酒席用的荤肉都要提前用处理干净,然后煮熟切好,不然边切边炒可来不及。
鱼则要去鳞破腹,洗净炸熟,何如炸的外酥内脆是个技巧活。
白府买了大量的鱼,直接将渔夫的大鱼都买光,人家便将剩下的小鱼也送给了白府。
苏二师傅便是先炸的小鱼,炸鱼的香气十分浓烈,充满整个院子。
本来窝在房间里做衣裳的白沉音鼻子微动,嗅了嗅空气中的香味,随后放下手中的针线,来到厨房。
厨房里已经没处下脚,桌上地上到处是菜,的,看着怪乱的,白府的三个婆子都在帮忙洗刷切菜。
白沉音站在门口,扫视一圈,很快便将目光放在了锅灶的炸鱼身上。
白沉音很爱吃酥脆无骨的炸小鱼,上辈子也擅长炸鱼,这辈子穿越至今,还没有吃过呢。
鱼身上裹着厚厚的白面粉,炸的金黄,配合浓烈的香气,让人口水直流。
周氏身边的周妈妈本来在洗菜,后来注意到白沉音盯着炸鱼,脸上露出慈祥的笑容,问道“四小姐想吃鱼吗”
“嗯嗯,周妈妈,麻烦你取一点给我。”
本来正专心炸鱼的王二师傅手中一婷,转头回看,只见一位穿着白色厚夹袄毛绒围脖儿的女孩逆光站在门口,隐约可见姣好的面容。
周妈妈起身将手上的水擦干,随即走到王二师傅身旁,将他已经炸好的一盘小鱼直接端走。
白沉音抬手正想去接。
周妈妈笑眯眯地将盘子递给了白沉音身后的流烟,对她说道“你带小姐去外面,这里脏乱的很。”
白沉音都不知道流烟啥时候跟过来了。
炸鱼凉了就不够香了。
转身走了几步,白沉音便迫不及待的从盘子里捏起一只小鱼咬了一口。
酥脆香烫
白沉音边嚼边吸冷气,吃完后将剩下的小鱼一口赛进嘴里,同时伸出两根白嫩手指再次伸手夹起一条小鱼,却是递到流烟的嘴边。
两人就这么站在厨房外吃了起来。
白沉音对流烟最满意的地方,便是流烟从不对她的任何行为说教或阻拦。
比如现在两人站在厨房外手抓炸鱼,弄的满手
都是油,不优雅且不得体,她也不会阻拦,只会陪着。
厨房在后罩房,而在后罩房之后还有一个后门。
管家宋常青走了进来,身后还跟着一位拉着一大板车木柴,穿着打了不少补丁的旧青袄的中年男人。
白沉音招了招手,喊道“宋伯,快来吃小鱼干”
宋管家微微一笑,和煦的说“我要忙,小姐你自己吃吧。”