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64、新品蛋糕(1 / 2)

离婚后我真香了 妖珑 1430 字 2020-07-04

下一秒苏栗就被打横抱了起来。

苏栗乖乖地躺在江言枫怀里,心满意足。

学游泳计划就这么夭折了。

一颗桃公司准备推出“拾青”系列产品。

公司的行政楼有一个三点茶肆,是周五举办下午茶的地方。

借这次下午茶,研发中心邀请了各个部门的员工来品尝新品蛋糕。

当然不能吃完就拍屁股走人,还要填一个感官评分表,还可以提出个人意见,不管是口味上的,还是其他建议,都可以畅所欲言。

拾青系列包包括两款蛋糕,青梅慕斯和青柠慕斯。

圆圆的绿色小蛋糕上点缀着盐渍的青梅和柠檬片,慕斯滑嫩,颜色清新,看起来一点都不腻。

甜点师用专用的小刀把蛋糕切成四块,刀刃没入慕斯奶油,蛋糕在白瓷的盘子里轻轻地颤了颤,露出里面一层一层的结构。

最上面是青梅和青柠味的慕斯,质感绵密,中间是一层酸奶乳酪,最后是淡黄色的原味蛋胚,疏松多孔的质地像软软的海绵。

层次分明的色彩,疏密有致的搭配,让整个蛋糕的颜值提升了一个档次。

大家看着蛋糕被切开,开始咽口水。

还有一些女孩子饱受煎熬,她们的脑袋里出现了两个小人,彼此争吵不休。

一个说看起来好好吃

另一个说你最近在减肥,这点诱惑就受不了了

魏骏驰看着大家雀跃的神情,心里不激动是假的。

这是他工作之后第一次亲手参与了一款产品的诞生。

虽然主要工作是师父在做,他负责打下手,分析数据,但也是自己的亲儿子呀

在别人看来,做蛋糕是一件跟轻松惬意有关的事,但重复实验的枯燥和沉闷的数据只有自己才懂。

在配方设计的时候,师父就提出了用糖醇代替传统蔗糖的想法,他们选了赤藓糖醇,甘露醇和木糖醇三种。

做低糖蛋糕并不是把传统配方里的蔗糖换掉就可以了,他们的工作就要研究三种糖醇对面糊的流变学,烘焙性能,储藏品质和整体感官的影响,其他原料像鸡蛋和面粉的用量都要调整。

魏骏驰告诉大家“我们这款蛋糕用的是糖醇

,热量只有蔗糖的十分之一,所以美女们放心吃。”

女孩们听了,有的迫不及待开动了,还有的将信将疑“真的么”

魏骏驰说“咱们这次是内部试吃,我能骗你们么”

几个营销的姐姐说“你看起来就油嘴滑舌。”

魏骏驰“你们不信我,待会儿让我师父来给你们科普。”

蛋糕的口味是一方面,这是研发中心的工作,但产品要投入市场还要涉及到价格问题。

糖醇的价格比蔗糖高,所以这款蛋糕的价格也不会太亲民,公司打算将产品供应一些高端连锁超市。

经过商品部的分析,蛋糕的零售价是35元一个,两款组合的“拾青”礼盒是65元。

魏骏驰听了价格之后,老泪纵横“栗子,工作之后我终于实现甜品自由了”

这么贵的蛋糕,他学生时期是根本不舍得买了。

苏栗拍拍他的肩“这是你亲儿子,身价高你应该高兴。”

魏骏驰重重地一点头“高兴,高兴。”

苏栗思忖道“你儿子已经长大了,接下来要给他嫁一个大户人家。”

魏骏驰有点迷惑“这不是我儿子吗为什么要嫁人”

苏栗摆摆手“这个不是重点,我听说公司要和乐润超市签合同,独家供应。”

魏骏驰掩面,哭的十分逼真“大户人家呀,我上学的时候还从没去过这家超市。”

苏栗“行了行了,照照镜子,一会儿有小姐姐来。”

魏骏驰一听,赶紧整理发型“小姐姐,哪有小姐姐”

产品要上市了,不管是儿子还是闺女,运营部门都要让他她风风光光地出嫁。

自媒体风生水起的时代,公司的品牌矩阵建设十分重要,新媒体部门要微博、公众号、短视频平台、b站、官网五管齐下,为产品宣传造势。

运营部的小杨原来是个美妆u主,有好几万的粉丝,现在由她来负责公司官方账号的运营。

一颗桃每出一个新产品,小杨就会到实验室,拍摄一款美味的诞生过程。