“喔喔喔~”
欧晴在大花高亢的打鸣声中从床上爬起来睁开眼睛。
农村里没有什么夜生活,虽然外婆家有个小彩电,但是外婆觉得费电就没怎么开,每天晚上只开到8点多就关了。
不过就算不关她也不爱看,现在的电视真没什么好看的。
所以她昨天晚上不到九点就睡了,以前熬夜成习惯了,突然按时早睡早起,她这会儿神清气爽,状态好的不行!
伸了个懒腰,欧晴收拾好床铺就溜达出去洗脸刷牙了。
刚洗完就见外婆端着满满一篮子蔬菜进门,她伸手想去接,却被周依淑笑着避开。
“晴晴乖,这篮子重着呢!”
欧晴小脸一红,瞬间想起来自己现在还是个小屁孩。
她像个跟屁虫一样跟在外婆身后,时不时搭把手做点力所能及的小事。
洗好外婆交代的青菜,欧晴蹲在一边和外婆学习怎么起火。
外婆家一共两个灶台,都是烧柴的。厨房里的这个是专门用来做饭的,外面院子里的那个是做杂活用的,只在头顶随便搭了个棚子避雨。
烧火这事儿说简单也简单,说难也难。周依淑没从头教她,快速起好火后就让她时不时加根干柴。
就这么个简单的活计,她认真地烧着,火却不知道为什么越来越小。
眼看着火就要灭了,欧晴连忙叫外婆来救场。
正准备下面条的周依淑弯腰看了一眼就笑了,她拿起火钳朝里面一堆木柴左右捅了一通又吹了两口气,橘黄色的火苗便又颤颤巍巍地壮大了起来。
上辈子除了初中时期班级体出去野炊之外,就再没有烧过木柴的欧晴,看着火焰中发出噼里啪啦声音的干柴,咧嘴笑了起来。
重活一次可真好啊……
周依淑一边下面条一边告诉她烧火的诀窍,欧晴现学现用很快就上手了。
又掌握了一项新技能!
欧晴心情愉悦地吃了一碗香喷喷的青菜鸡蛋面,吃饱喝足后又和外婆一起炸肉丸子。
半肥半瘦的猪肉加入山药泥和马蹄碎,放入面粉和水搅匀成糊状,灶台上烧着一锅自家榨的花生油,香气扑鼻。
等油热了,周依淑左手握
住一团面糊轻轻一挤,虎口处就出来一颗圆圆的丸子。
外婆右手拿着汤匙,快速地在锅里过了一遍油,紧接着一颗颗丸子就被舀下了油锅。
这活儿太危险,一不小心就容易烫着手。周依淑不敢让欧晴来做,只让她拿着一双长长的筷子时不时轻轻拨动油锅里的丸子,免得炸糊了。
幸好灶台比较矮,她轻轻松松就能够的着。
铁锅很大,肉丸子也不算太多,一锅正好炸完。
周依淑夹起一个吹了吹递到欧晴嘴边:“来晴晴尝一口,外婆做的这个丸子啊可好吃了,你肯定没有吃过!”
欧晴没有拒绝,张口吃了。肉丸子也就半个乒乓球那么大,正好一口一个。
“好吃!”欧晴被烫的张开嘴巴直哈气。
刚出锅的肉丸子金黄金黄的,香气四溢,表皮被炸的酥脆焦香,内里软糯,又因为加了马蹄的缘故又有一点清甜,吃起来竟然不觉得油腻。
周依淑自豪地笑了起来,这道菜可是她的拿手好菜!看似简单其中的材料配比却不好掌握,搞不好炸的时候就会碎成渣渣,味道也天差地别。
她拿了个盘子往里面装丸子,才捡了七八个,黄俊玲和黄俊利兄妹俩就冲进了厨房。
“好香好香!”黄俊玲吸着鼻子狠狠嗅着空气中的香味,她好久没有吃过肉丸子了!
炸丸子费肉费油又费事儿,她奶好久好久才会做一次,平时想吃都吃不着。
黄俊利不像妹妹一样咋呼,他直接走到灶台边上说:“奶,我要吃肉丸子!”
欧晴往边上挪了挪,给兄妹俩腾个空,省的不小心碰到油锅。
看见他们进来周依淑捡肉丸子的动作一顿笑骂道:“两个狗鼻子!”
她夹起一个放黄俊利手里嘱咐:“小心烫!”,又夹了一个放在眼巴巴看着的黄俊玲手里。
黄俊玲一拿到丸子就扔进嘴里,一边呵气一边叫:“好烫!好烫!”
周依淑锤了她一下:“让你小心烫不听!”
她一边叫一边嚼,躲开周依淑的拳头跑出去了。
黄俊利吹了吹才放进嘴里,没有被烫着。吃完后他不舍地看着灶台上一盘子的肉丸子,却什么也没说就出去了。