“都是大小伙子,饭都吃不饱的话还挑什么食,那是毛病,我给他治治。”
李翠红总感觉哪里不对,但老一辈经过的那一场饥荒后的观念里,又感觉钟知然说的话没毛病。
<div class="contentadv"> 因为钟知然下工下的早,哪怕绕路去了一趟村长家,也是第一个回的知青点。
别人家要么是留一个在家做饭的,要么就是有一个早点回去做饭的,反正基本到家不管好赖都能吃上一口热乎饭。
钟知然他们这边原本也是想让钟知然提前回来做饭的,但被钟知然拒绝了,另外四人也都会每天下工的时候压一些泥砖坯子,这个时间钟知然做饭正好。
倒不是钟知然不想占几人便宜,自己负责所有人的饭菜,出人出力的,占点便宜又咋了?主要是想让几人早点把泥砖给攒够,然后盖房子滚蛋!
钟知然准备下过水面条吃,简单还好吃,只要额外打个卤子就成,钟知然看着摘好的一小盆香菜,有些不怀好意的笑了……
把香菜切成小段,锅里放些油,切好的干辣椒段和蒜片下锅,出香味就把香菜段下锅,香菜预热缩水很坏,肉眼可见的就蔫了,再把大酱倒入锅里,翻炒几下就可以出锅了。
这个大酱也是在村长家里拿的,东北这边家家户户都会在开春的时候下一缸大酱,没有后世传的那么不堪,反正钟知然感觉味道还是很不错的。
但李翠红告诉钟知然,每个人下的大酱味道也不尽相同,这让钟知然也有些跃跃欲试,她也想试试自己下的大酱会是什么样的味道。
钟知然端起打好的香菜酱放在鼻子前面用力嗅了一下,就是这个味道!
其他地方钟知然不清楚,反正在这里,用香菜打卤很常见,茼蒿一类的也可以用来打卤,但就是那种味道有的人会不喜欢,生吃茼蒿蘸酱钟知然在村长家吃过,钟知然感觉那个味道自己能接受,下次就换茼蒿。
把打好的香菜卤子放在碗架柜子里用一个盘子扣上,刷完锅重新烧好一锅开水,两大包的挂面就被钟知然扔进了锅里,再用筷子翻动几下防止粘连,开了再用凉水点两次就能出锅。
“今晚吃过水面条啊,真是有些日子没吃过了,知然你也太好了,咱们吃啥卤子?”
刘宇洲第一个进屋,正好看到钟知然在往装好凉水的盆里捞面条,馋的口水都要出来了。
其实自从钟知然掌勺开始,几人的伙食都不错,也算不上草包肚子,但他们都是实打实的出力气干活的,和钟知然不用,体力消耗下,看到过水面条可不就两眼放光了,这可是细粮并且很不好买。
“咱们那点口粮可不配吃的这么好,一会儿大家都拿点钱和票给知然,可不能让他搭上。”
这话钟知然愿意听,周星雨这人能处,毕竟亲兄弟明算账,这样的处事之道方能长远。
“都洗完手了吧,开饭。”
田泽玉是最后一个进来的,笑嘻嘻的往钟知然跟前凑,伸手接过钟知然手里的面条盆。
“我来端,知然你过去做,你做饭辛苦了。”
白天的事儿钟知然没再提过,田泽玉一边感慨钟知然大气,一边心里又有些毛毛的。
钟知然自然而然的把盆给了田泽玉,自己则去碗架柜子里拿出了香菜卤子放在桌子正中央,卤子还是用盘子盖着,直到所有人都盛好了面条,钟知然小手一掀,把盘子拿了下来,香菜的味道瞬间飘散开来……