她是做药膳的,虽然现在不能开药膳馆,但是她从来不会放弃任何锻炼自己的机会。无论是做学生的饭还是做工人的饭,她都会根据人群来制作搭配。
今天她打算是做肉末茄子和红烧狮子头,另外素炒一个青菜,两荤一素,一份盒饭,居委会是按照15两顿一天给徐夏算的工钱,原材料也是徐夏买,实报实销,王婶说让徐夏就按照市场价格。剩余的,算给她的高温补贴。
徐夏是找的罗文成,剩下的利润,依旧跟小吃店一样,徐夏六,罗文成四。
肥瘦相间的肉馅,加了六个公鸡蛋,顺时针方向一边不时加点葱姜水去腥,一边搅打上劲。搅拌的时候,不能来回,只能一个方向,不然肉馅就会吐水,会烂掉,这样的肉圆就不好吃了。
这道菜看着简单,但是有一步错了,这味道就不是那个味道。
淮扬菜的狮子头跟肉圆还是有点差别的,但是徐夏却仿照狮子头,给肉圆里,除了葱姜还加了马蹄,吃起来口感的层次会丰富很多。
当然,她毕竟没有忘记医院还有几位孕妇的月子餐。
除了红烧狮子头和肉末茄子,徐夏另外做了清蒸鲈鱼,另外依旧配的鸡汤,只不过这次用花胶炖,口感其实差别会有很多。月子餐的米饭也会更
丰富,徐夏昨晚就把小米泡上了,今天一早,小米跟大米一起蒸,最后上面撒点黑芝麻,对头发好。
女性怀孕到妊娠,母体损伤极大,这种损伤不仅仅是通常表现出来的肥胖,头发少,还伴随骨质疏松,腹直肌分离等等,营养的均衡绝不是说说而已。
说是起晚了,但是其实徐夏起床的时候不过才五点多。夏天的天亮的早,但是太阳也要到七点才会出来。
徐夏开始做菜的时候天还是灰蒙蒙的蟹壳青。等做完全部,再抬头,从厨房的窗外看过去,已经太阳当头。
全神贯注做饭的时候不觉得,这会儿回过味来,扭了扭酸痛的脖子,她这才感觉自己的腰都快要断了,酸得她龇牙咧嘴的。
忍不住打了一个哈欠,等王婶过来叫人的时候,被她两个又大又黑的黑眼圈都吓了一跳。
“怎么跟被人打了似的?哎哟,傻丫头,谁让你这么拼命了?”
徐夏这才想起来照镜子。
看着自己简直乱成草鸡的头发,还有那惨白的脸色和黑眼圈,徐夏自己本人却没有那么在意,对于王婶的话也不以为然。
“没事,婶子。做餐饮的嘛,都这样的。”
“那也要注意身体呀!
徐夏可清醒哩!王婶能说这个客气话,但是她却不能真的这么做。答应别人的事情,徐夏一向都会默默做到。做生意,诚信是极为重要的一条规矩。做热爱的事,她更是不会开小差。
开小吃
店,这是她好不容易争取到的,她会小心再小心,谨慎再谨慎!
“没事,我自愿的。
擦擦汗,那一瞬间,徐夏的眼睛有很漂亮的光芒,明明脸色差得要命,但是那双亮晶晶的眼睛,跟两轮明月一样的,又干净又漂亮。王婶还想要说什么,不知道怎么的,就不自觉地吞下去了。
甚至,唇角的笑意带上了一些欣慰。
返乡知青最近越来越多,街道里多少待业青年在家,她心里有数。有的是没机会工作,有的其实有机会,但是干几天就嫌苦,回来了。
按说都发配下乡吃过苦了,但是,可能年轻人就是有一种侥幸心理,觉得回家就该享福,这也不肯,那也不干。王婶没少为这个生气。
徐夏这样肯吃苦的,才更值得钦佩!
平日里光靠着在王婶面前跟顾思明演戏拉好感,徐夏不知道,这一次,她无意的一个举动,才是王婶彻底对她改观的开始。
有道是有意栽花花不开,无心插柳柳成荫。
不再说这个,王婶另外想起来一个事,脸色也变得纠结起来。不过还是开口:
“这个,徐夏,是这样的。我知道,你跟你父亲那边的关系似乎不太好。但是我刚刚拿到人员名单,发现这里面有你父亲。你看你要是觉得难过可以……”
徐章?