原本的窃窃私语声立刻安静下来，太监高声宣唱的除了名姓，还有出身。

        比如这人的父亲是宫中御厨，便会唱“沈芳，御膳房沈御厨之女”；又或者人是宫外贵府举荐的，则会唱“林倾，和亲王府举荐”，云云。

        太监一口气点了二十余人，队伍站了三排，直到最后才点到温雨，未提长公主举荐，唱的只是“温雨，京城西苑口人氏。”。

        温雨应了声，去队伍最后面站着，心想她果然是临了才加进来的。

        三队人排得整整齐齐，方才唱名的太监领着几个小太监和宫女，分别检查了他们的身份牌，搜了身，有几人随身携带的菜谱被搜了去，其他并未发现顶替或夹带，这才放心地点点头。

        温雨感慨在宫里做事的人就是不一样，格外精细些。

        全部检查完毕，领头太监一声令下，带着待选的庖厨们纷纷踏进永安门。

        今日是个晴天，格外秋高气爽，瓦蓝的天映着楚宫里的红墙绿瓦，阳光洒在琉璃瓦上像倾了一层流光，宫里的一切都是如此好看。

        站在队首的便是那个叫“沈芳”的，性子应是较活泼，从进了永安门就一个劲儿地东张西看，眼神新奇又满足，像是对自己日后工作的地方很是满意。

        她拿胳膊肘杵了杵另一队同在队首的男子，小声且兴奋道：“诶，你知道御膳房在哪边吗？我知道。”

        林倾出于礼貌，回复道：“姑娘聪慧。”

        沈芳对这个回复很不满意，觉得太过敷衍：“御膳房还有很远，走过这条长街往右转，进了景运门，再往前走两条长街才是。”

        林倾“哦”了声：“受教了。”

        “我爹是宫里的御厨，在御膳房当差五六年了，这条路每日都要走，跟我说过几次，我自然记住啦。”

        刚才唱名时沈芳听了，这次参加擢选的二十多人里，有几个是御厨世家出身，但只有她爹沈御厨的地位最高，其他人要么是王府举荐上来的，要么是地方官员举荐的，队尾还有个不知来路的，怕不是来凑数，总之算下来，就她最有优越感。

        见林倾不再说话，沈芳清了清嗓子，壮着胆跟领头太监说起话来：“公公，咱们今儿是在御膳房考试吗？”

        领头太监回头瞥了一眼，又慢慢收回目光，并未说话。

        七八人的队伍，温雨站在队尾能听清沈芳的声音，心想怕不是在御膳房，御膳房每日给皇上皇后以及各宫嫔妃准备菜肴，上上下下忙得不可开交，怎么可能腾得出地方，宫里膳房不少，定是在别的膳房考试。

        “听说御膳房可大了，能容纳几百人同时做菜，日后可得请公公多多照拂。”沈芳又道。

        她自以为话说的漂亮，殊不知，已经惹得领头太监心烦，当着这么多人的面说这种话，还两手空空，这是哪门子的照顾法？

        领头太监下巴一抬，跟班小太监心领神会，“请”沈芳去了队伍最后面，排在温雨身后。

        温雨忍了沈芳一路的牢骚抱怨，也并未经过她说的景运门，显然他们考试的地方不是皇宫内院的御膳房，而是景运门外的御茶膳房。

        等到了地方，大红朱门上赫然悬着“御茶膳房”四个烫金大字。

        御茶膳房也是宫里的膳房，和养心殿前的御膳房不同，这里主要给王公贵族准备膳食，若是皇家办筵席，参宴人数上百，御茶膳房便是主力。

        膳房门前齐刷刷站了一排宫差，是这次御厨擢选的考官，站在正中间的是崔公公，显然他才是主考官。

        温雨一眼认出，等崔公公的目光巡视过来时，朝人温和一笑。

        崔公公站位显眼，还是朝温雨点了点头，及至领队太监上报“人齐了”，他便从袖中抽出一卷文书，开始宣贯本次擢选的规矩和纪律。

        “此次御厨选拔考试，荤局、素局、点心局、面饼局，挂炉局，每位庖人从中择选三局，作为考试科目，荤局、素局抽签决定食材，其他三局食材由各位庖人自行选择……”

        温雨心下了然，五局中任选三局，荤菜和素菜相较于另外三局难度较小，因而设置了抽签决定食材的规定，若是抽到的食材不是自己所擅长，便不能发挥所长了。

        想要确定选到自己擅长的食材，就得去点心局、面饼局和挂炉局，但这三者皆不是当世庖人所擅，能做出的食物少，又难以出彩。

        故而，究竟选择哪三局，是个值得细细思量的问题。

        等崔公公宣贯完毕，各位对选局，心里也有了一番挣扎和思量。

        接着，宫差给每人发了一张薄木牌，一支蘸了墨的羊毫小笔，半炷香内，必须把自己选出的三局写在木牌上，并交到宫差手里。

        这五局对温雨来说都能做，荤素两局自是不用说，能做的菜品太多太多，点心局也难不倒，各种酥啊糕啊的不少，面饼局的话，她是忠实的面食爱好者，昨日刚吃的河南烩面就很不错，山西的刀削面、山东的杂粮煎饼、陕西的biangbiang面……倒是挂炉局能做的少些，不如做道北京烤鸭？