她神神秘秘道:“且在此候我一会儿,等会儿给你们个惊喜菜肴。”
三人皆是好奇,林倾笃定道:“我相信温雨的厨艺,定是错不了。”
于是便满怀期待地等待着,碧儿勤快,已经去收拾方才烧烤用的东西,不一会就规整得井井有条。
沈芳则惦记着她的拿手菜,先去备料了。
一炷香的功夫,温雨喊诸位来品尝。
等大家围过来,却发现盘中整整齐齐码着的,竟是一圈鲜红硕大的虾!
“竟是虾公!”沈芳惊喜叫道。
虾这种东西,在楚朝是个稀罕物,南人养殖和食用的较多,京城人却不常吃,只有宫中或高门贵府才吃得起,温雨家中的虾便是尚书夫人送的了。
“以往见我家夫人吃虾公,都是厨人清蒸、去壳,端上桌的通常是虾仁,闻起来味道淡淡的,全然不似温妹妹做的这般有滋有味。”碧儿道。
温雨做的是油焖大虾,没去壳,不清蒸,酱料十足,做出来的虾红红火火,油光满面,让人看着就有食欲。
沈芳和林倾均是家境殷实之辈,倒是吃过虾,只是没吃过这种做法的虾。
温雨催促:“快尝尝,直接下手去剥壳。”
碧儿和林倾还在犹豫着不知如何下手,沈芳已经率先下手捞起一只大虾,放进嘴里嗦一口汤汁,咔嚓一声咬下虾公脑袋,剥虾肉吃去了。
温雨也是这般吃法,另外两人学着这般豪放,也动起手来。
嗦一口虾头里的汤汁,这一口是最绝的,所有精华都在汤汁里,又鲜又香,美味得舌头都找不到了,再剥开虾壳,虾仁雪白,背上一缕鲜艳的橙红,蘸上一些酱汁放入口中,口感爽弹嫩滑,怎一个绝字了得。
碧儿惊喜地睁大眼睛,直呼“太好吃了”,眼泪汪汪道:“我太荣幸跟御厨做朋友了,能吃到这么美味的食物,要知道这些珍馐以前都是给主子吃的,主子不吃了我们也吃不上呜呜呜。”
温雨再给她夹一只:“那就多吃点。”
“你们主子真差劲,不吃的也不给你们吃。”沈芳心直口快。
碧儿边吃边解释道:“夫人待我们挺好,只是府上有规制。”
沈芳不懂大官家的规制,只说想吃什么了尽管找他们,她虽平日里跋扈,但对两种人却不同,一种是像温雨一样在某些领域的实力极强的人,一种就是像碧儿这样让人同情的人。
一盘油焖大虾很快一只不剩,四人吃虾当真是吃爽了。
温雨笑道:“油焖虾不是最绝的,我看你们都挺能吃辣,下次给你们做麻辣小龙虾和麻辣炒虾尾。”
什么食物一加“麻辣”二字,听起来立刻变得有滋味了,三人虽没吃过,依旧被菜名勾出了口水。
碧儿满眼钦佩:“温妹妹,你怎么什么菜都会做呀?”
温雨自豪一笑:“嗐,这才哪到哪,别的不敢说,做饭是我的拿手戏,以后慢慢做给你们尝。”
四人一同被这不谦虚的言论逗笑了,林倾和沈芳现在才知,原来御厨擢选根本没发挥温雨的功利,她那“状元厨娘”的名头拿得名副其实。
林倾忽又想到什么,有些担忧说道:“对了,我听说如今的御膳房形势不容乐观,良久不出新菜品,各宫贵主对御膳房甚是嫌弃,纷纷自掏腰包私设小厨房。”
这些温雨听崔公公说过,御膳房的御厨不少是世袭,像沈芳这样父传子、传女,因而研制不出新菜品,另一层,御膳房给贵主做菜,稳妥是第一,美味反倒是其次,稳妥久了,御膳房自然被各位口味刁钻的贵主们嫌弃。
沈芳一听,苦恼道:“那咱们御膳房在宫中岂不是很没地位?连小厨房的厨子都不如?”
“无妨,待咱们进宫看看情况再做决断。”温雨道,“只要咱们能做出好吃的菜品,膳房名声自然会改善,各方境遇也同样会跟着改变。”
又说了一会儿,沈芳突然“哎呀”了声:“我的藕盒!”
藕盒是她的拿手菜,做出来要证明自己的厨艺呢,只是吃虾公吃的香甜,竟差点忘了还有一道菜正做着,于是忙兔子般蹿进厨房,抢救她的菜去了。