第一百九十四章

        许导原来是这样的许导吗？在家里经常自己捣鼓些自制的酱料？

        我说许导咋一看到生蚝就想到了耗油,  这原来是在家里就熬惯了的啊。

        不行，我已经能想象许导在家里捣鼓各种酱料的场面了……

        我现在知道为什么许导拍的美食纪录片都会那么引人入胜，看上去像是亲身体验一般的真情实感了,  因为这说不定就是许导的亲身经历啊！

        在许齐制作酱料的小爱好被网友传的广为人知的时候，宋甜甜他们也回到了小木屋。

        许齐一回来就带上手套，拿着匕首开始先取蚝肉。

        “咔嚓咔嚓”

        几声脆响之后，必有一颗肥厚白嫩的生蚝肉,  从生蚝里取出来。

        取出来的生蚝放在盆里清洗干净上面的杂质,  就可以直接入锅里熬制。

        在熬制的过程中,  许齐还倒了些刚刚可以没过生蚝肉的清水在上面,  接着还切了些姜片跟大蒜,  再倒入少许的料酒,  这样熬出来的耗汁才不会有腥味。

        肥厚白嫩的蚝肉，在不断的熬制过程当中,  会渐渐的瘪下去,  然汤汁则会开始变成奶白色。

        继续熬制,  知道蚝肉比原先的大小缩减了三分之一左右，就可以把煮好的耗汁过滤出来。

        不少网友看着过滤出来的耗汁,  一脸的懵逼疑惑。

        这就好了？

        耗油不是油亮油亮的酱黑色的吗？为什么会是奶白色的？而且还一点也不黏稠？

        许导不会翻车了吧？

        这跟耗油一点也不一样啊。

        亏我还这么期待,  立马下单买了二十斤生蚝,  准备跟着做点，现在看来这些生蚝我还是直接煮着吃吧。

        急什么啊，刚才刚才嘉嘉也说了,  制作蚝油除了要把生蚝放在锅里煮之外,  还要用酱油跟淀粉水勾兑,  这会儿才做了一半,  你们急什么啊。

        就是,  许导自己也没急，你们倒是替他急的

        许齐把过滤出来的耗汁，重新倒入锅里回锅继续熬煮，在熬煮的过程中还需用盐、白糖跟老抽来上色调味。

        接着，在调上一份薄薄的淀粉水，等到里面的耗汁熬制的差不多之后，朝它缓缓的倒入搅拌，成油亮的酱色。

        直播间的网友看到从锅里盛出来的耗油，纷纷打脸的道。

        看到了没看到了没，是谁刚才说许导翻车了的？

        都说让你们不要急吧，看看，这不是耗油还能是什么？

        是我错了，没想到用生蚝还真能熬出耗油啊。

        看上去好像还真不错的样子……

        脑子告诉我学废了，我现在就下单买生蚝去

        看上去确实很简单的样子，所以我也下单了。

        一时间，每个城市的生蚝需求量大涨，有些网友在网上发布了几个直播做耗油的视频，也都点击量破万，瞬间大火了起来。

        突然t财富密码的网友们，更是纷纷开扒直播里陆川北他们做过的菜，当然就连宋甜甜他们做的椰果丸子，鱼饵等等，也没有逃过被扒的命运。

        而这也被称为大型翻车现场，因为直播每每都避开了宋甜甜制作过程，而且，配方的不同而引起的效果也不同。

        再加上他们又没有精神力加持，这么一来只要扒宋甜甜视频的网友就都纷纷翻车无一成功。

        还不知道为了会被网友称为翻车盆地的宋甜甜，这会儿还在兴致勃勃的看着许齐的熬耗油呢。

        而就在这个时候，那只下午匆匆离去的海龟，正来到了十海里之外的某座海岛上……

        宋甜甜沾了点熬好的耗油尝了尝，细腻鲜咸的耗油，没有一点腥味，反而还充满了生蚝的鲜味。

        “怎么样？”许安嘉期待的朝宋甜甜看去“味道跟买来的耗油比，是不是更好吃一点？”

        “嗯”宋甜甜点了点头“比外面买来的要好吃多了。”

        “是吧。”许安嘉立马得意了起来“我就知道我爸爸做的耗油味道最好了。”

        许齐看着闺女那张得意的小脸，忍不住乐得给她们两个递了一个椰子“你现在才知道我做耗油味道好啊。”

        “嘿嘿，那不是自家人不能夸嘛。”许安嘉抱着椰子一脸谦虚的道“要不然被别人听到了，说我们太不矜持的。”