于小丽跟王明明讨论最近卖什么最好,王明明笑着说:“当然是肉啊,什么时候都是肉好卖,阿美说她那里可能要请人,我这里估计也要请个人帮手。”
处理肉类最费时间。
现在还没有成品的冻肉可以卖,店里买的卤肉一般都是猪头肉。
现在条件好了,吃得起肉的家庭也多了,所以天气凉快下来,凉菜摊子上的生意不但没少,还多了两成!
大家都感觉风变了。
于小丽坐在门口的桌子上,一边说话一边帮着把做凉菜要用的蒜头剥出来,她这人手里停不得,坐着都有活。
她觉得,现在的肉类品种不够多,如果能有鸡腿,鸡爪子,鸡架子,鸭脖子这些卖,销量一定更好。
但是现在都还没有冷冻的鸡腿鸡爪卖呢。
“你没发现现在风向变了,以前大家吃饱就行,细粮都难吃上,你再看看现在都讲究点质量了,大家有钱了就想吃好的,吃上细粮了想吃肉,吃上肉了还想吃等好的呢,咱们店现在能卖的肉就是猪头身上拆下来的吧。”等以后有了冻肉,还可以做点鸡爪子,卤鸡腿来卖!
“就是这个猪头肉难搞,不卤还不行,店里很多凉菜也靠着卤汁入味,少了这么一味,凉菜都少了好多味道。”这也是王明明的独门密招,用路过猪头肉的卤汁稀释以后煮出来的藕片、土豆、毛豆等素菜,味道绝对不纯凉拌的好。
就连豆皮儿往卤汁锅里焯一下再凉拌,味道好得多。
猪头肉不像其他地方,买来要票,价格又便宜一般按整个卖,拆下来的价格大概是正身肉的三分之一。
这么便宜的价格,带来的麻烦也不少,猪头肉光拆出来都要费不少力气。
于小丽说:“那你索性把阿婶请来干好了,我看阿婶做事也利索,上午她没事儿你可以请她帮半天忙,下午她再去卖东西,也不耽误,当然也要看她愿不愿意。”
王明明端过来一杯水,坐在于小丽边上喝着,一口一口的,刚巧两人想到一起去了,王明明就是想请吴爱莲帮忙做半天,她干活在同龄人中间也算利索的,做事也算靠谱。
“我刚好也想跟你说这事儿呢,现在找店里拿货的都有五六个,我妈看我做的好,都找我拿货来卖,我实在是忙不过来,就跟阿婶商量了,让她帮个大半天,她卖下午的凉菜,三四点才出去,时间上也刚好合适,工钱我自己来出就好。”
王明明现在拿着的提成一个月都超过两百冲三百上头去了,做的多提成就更多。
她愿意自己出钱。
于小丽回忆着未来几十年的发展,八十年代发展的比较快,现在看上比较多的六七十一个月的收入,再过十年城市普通居民的收入能到三五百这个区间,再到千禧年左右,一线城市跟三四线城市的差距就开始拉大了,一线城市千元以上的工作机会大把,可是在小县城,地市里面,几百元的工作还要维持到接近2010年左右才会急促上涨。
也就是说在未来几十年,居民的购买力会大幅度提升。
这个局面到了房地产全面开花的时间才减缓,慢慢变得不敢消费。
□□零年代的人有多敢花钱呢,除了有必要的一些积蓄,买生活中比较奢侈的大件,可比后世人要舍得多了,半年工资买彩电这种事,在这会儿看起来一点都出位。
吃也是很舍得的。
于小丽之所以选择做食品这个行业,就是因为在未来十年内,国民生活水平会大大提升,舍得花钱的会更多,而食品行业的入门门槛也相对要低很多。
换言之,其他的她也做不来啊。
跟王明明聊了一会儿,于小丽出门找杨浩谈方便面批发的事儿。
火车站还有一样东西卖的很好,北京方便面!
杨浩现在单独出来做了,就在他自己买的房子的一楼办公,自己成立了一家贸易公司。
于小丽还没来过。
杨浩公司这边也才装修好,于小丽到的时候一楼的阿姨刚搞完卫生,门脸上是个很气派的前台,不过现在前台没有人,外面是一间大点的办公室,现在只有一两个文员在办公,里头是一间比较大一点的办公室,杨浩的桌子很大,椅子也是皮质的老板椅,桌上还装了电话,于小丽敲门进去的时候杨浩正在试他的椅子。
靠旁边放着两架真皮沙发,沙发前面是红木的茶桌,摆放着一套工夫茶茶具。
见于小丽过来,杨浩从老板椅上面起身,请她去皮沙发上坐下,拿出来热水瓶泡茶喝。
要不是看见这个热水瓶,于小丽还有那么一瞬间是感觉自己都不是生活在这个年代,想到这里她突然笑出声来。
“杨浩,你这公司不错嘛,赚了不少钱吧。”
“哪有你赚钱,光中秋节那一拨,谁不知道你店里揽了十几个大客户。”新公司成立大吉,杨浩的精气神却是看着不太好。
小青柑给泡上,屋子里瞬间弥漫着陈皮散发出来的香气,洗过一茬杯子以后又给于小丽面前给倒上了一杯。
杨浩叹了口气,默默的喝茶。
于小丽先把来意说了:“我来进货的,北京方便面店里要二十箱,饮料要二十箱,另外你这里还有什么新鲜的玩意儿?”
杨浩这人算是同学里面有本事的,市面上出来的新鲜东西,总是能在他这里找到。
要知道这会儿可是八十年代初期,市面上大部分的物资都还要票,唯独这些加工食品现在是自由交易的,于小丽穿回来以后吃上的方便面,鸡腿面包,这些杨浩都有货源,说他现在是同学里面的首富都不为过。
就他这样的,还能碰上什么难事儿不成。
说起新东西来,杨浩还真有,他说了句“等等”,站起身来在货架上翻了翻。
于小丽这才发现老板办公室往里还有个库房,里面放着好多东西呢,她也是第一次来,看见杨浩屋子里头一整个屋子都是东西,感觉到特别震撼。
内心又有点替刘斯惋惜,杨浩可能是同学里面第一个万元户,也是同学里面最最有钱的。
于小丽收了收自己飘到不知道哪里的思绪,看杨浩已经回来了,手里面拿着几根红皮儿的东西。
等等,这不会是
杨浩拿回来的还真是火腿肠,几根往于小丽面前一放:“就这玩意儿,我跟朋友的加工厂弄的,你看看怎么样,要不要在你们火车站铺货。”
于小丽惊讶:“这是火腿肠?”
这玩意儿不是泡面伴侣嘛,□□十年代出现在餐桌里最多的“肉食”产品,几十年之内风靡速食品行业魅力不减啊。
杨浩没精打采的原因大概就是因为这个。
“生产线和车间投了十几万块钱,这玩意儿卖不掉,我现在也不知道怎么办好了,你这里能铺货就帮我销一点,或者帮我想想办法吧。”杨浩最近因为这事儿都愁死了,卖不掉的话不单单十几万的生产线跟车间的费用白搭,加上材料费用,请人的费用接近二十万。
这是杨浩跟他一个哥们儿凑来的,当初是因为信任他,哥们卖了房子凑的几万块钱。
两人几乎都是投入了全部身家做这个,结果现在东西卖不掉,两人愁的头发大把大把的掉。
做之前对方说相信他,让杨浩全权做主。
等到东西卖不出去了,对方就不这样讲了,都说是杨浩的错,这种新鲜东西投入市场,怎么可能快速回本,再听了周围人风言风语那些话,还怀疑杨浩是不是在生产线上面做手脚,框他的钱。
杨浩第一次产生疑惑,什么时候还有做出来东西不好卖的时候了?
这次尝试他是做足了功课的,火腿肠的味道也不错,这么先进的技术国内暂时都没有,为什么就卖不掉了呢?
听到这里,于小丽的手一抖。
二十万,二十万搞了一个工厂,不知道该说他有钱还是有钱,八十年代的二十万啊!
于小丽沉浸在对二十万的羡慕嫉妒恨当中无法自拔
看了配方,这是配方肉肠,再打开塑料包装,一股诱人的香气传来,是肉的香味!
她掰开一点,尝了一口,跟加了超多淀粉的火腿肠的味道不一样,肉味道很浓,但也能从味道上分析出来,这根火腿肠的价格肯定不便宜。
现在的肉类价格可不低!
“你这个火腿肠的批发价格多少?”
“80克,出厂价格三毛。”杨浩知道这个价格不便宜,现在的肉类按斤算,一斤肉也才一块多钱,火腿肠只是半成品,但成本实在是太高了,肉类并不是很好买到,厂里为了进原材料,出的价格比零售猪肉的价格要贵很多,按照现在的价格算火腿肠的批发价格一毛八,厂里的利润都是很低的。
就这样,市场上还要嫌贵。
杨浩抓了抓头上,头上还真有一大把的头发掉了下来。
“我那个朋友现在说要退股,我哪里能拿出来几万块钱退给他,我也不想拉朋友下水,如果手里头这批货能处理掉,我就把股份给他退了。”
他是因为这,才找到于小丽,打算找她解决零售销售的事情。