【怎么辨别面粉？】

        1看：看面粉的色泽……2闻：好的面粉气味有麦香……3捏：用手抓一把面粉稍用劲捏，若面粉呈粉末状……

        蓝晚弋皱着眉头，退出搜索页面，然后又随便瞥了一眼厨房，又打开了几个柜子后找出了一个罐子里装着粉状物品，应该是面粉吧。又从柜子里拿出几个碗，一个放桂圆，人一个放红枣，一个放姜末。

        蓝晚弋低着头把碗放到柜台上面，又拿出边上的刀，仔细的清洗一番后放在柜台上。然后凑到水龙头边上把自己的手仔细的洗干净，随手从袋子里拿出几个桂圆开始仔细的剥壳和果核，把干净的桂圆肉放到碗里。

        又找到一个干净的小盆，拿出几个红枣放进去，用右手拿起那罐粉状物倒了半碗粉状物。蓝晚弋又看到那个佐料盒，那盒子有两个格，都是白色的，应该是盐。

        于是蓝晚弋又伸出左手，拿起那个佐料盒，右手打开盒盖子，拿起勺子舀了五大勺进去。随后将碗凑到水龙头边打开热水那边，热水很烫。还没几秒呢，小盆里水就变成了半透明半凝固状。

        蓝晚弋皱着眉头有些疑惑，面粉是一种由小麦磨成的粉状物，遇水应该不会凝结成半透明半凝固状态，还微微发粉色。蓝晚弋立刻把水龙头转为冷水区，快速的洗干净这几颗晒干饱满的红大枣，然后把盆里的液体倒进水槽里，又接了一盆水，快速的洗干净枣子。

        左手拿着盆，右手捞出这几个枣放到菜板上。然后左手把盆放回原来的位置，右手拿起干净的菜刀开始给红枣去核，切小块一点，增大于热水的接触面积可能更有利于红枣营养的释放。蓝晚弋左手辅助大红枣，小心的切着。

        没会儿就切好了，还算小块的红枣丁，其实也就是每块儿是原来的1/4。然后把这些红枣丁放进那些桂圆肉里面，又拿起那个包装里的小袋红糖，倒进倒进碗里，为了保持它的颜值，不会因为过度红糖而变黑，蓝晚弋还特地从佐料盒子里要出四大勺白糖放进碗里。

        做完红糖桂圆红枣水配料后，狼玩意又清洗了一遍菜板和刀，然后转过身去从柜台柜台袋子里拿出三小块生姜后，凑到水龙头边上用指甲抠掉缝隙里的脏污，仔细的洗着生姜。

        蓝晚弋洗好生姜后拿到菜板上面拿刀仔细的切片剁碎，切成姜沫。然后徒手捏起那把姜沫往空碗里挤姜汁，仔细的用力把姜汁挤出来，可是还不到半碗。

        于是皱着眉头把无用的姜沫扔到垃圾桶里，细细的想了一下，姜汁多一点会更好，于是又把剩下的三大块生姜重复一遍之前的动作切片剁碎成姜末，因为拿刀切的速度太快左手食指不小心被碰了一下，可是他没注意到，然后重复之前的动作，握着一大块儿姜沫开始挤姜汁，机械性的重复挤姜汁。

        脑子里都在想等会儿怎么开始做红糖姜汁撞奶。高三竞赛的时候做过一道生物和化学综合题，便携姜汁撞奶和酸奶的产生原理区别。

        水牛奶遇姜汁后之所以凝固，是因为生姜蛋白酶在一定条件下水解后，中和掉了酪蛋白胶粒所带电荷，使牛乳凝固成胶体。在这一过程中，发生了电荷中和，物质依然是原本的蛋白质，并没有新物质生成，仅仅只是物理变化。

        酸奶是将乳酸菌接入牛奶，采用恒温发酵法，其中，乳糖产生乳酸，乳酸使牛奶中酪蛋白变性凝固，从而使整个奶液呈凝乳状。不同于姜撞奶，牛奶中的乳酸菌将乳糖分解，形成了乳酸，使牛奶变成了酸奶。在这个过程中，有新物质生成，所以是化学变化。

        姜汁撞奶必须要用水牛奶，可是这种全脂奶应该都是草原里的奶牛产出来的，不知道能不能产生物理反应。如果没产生，那就当水喝，应该也行。

        蓝晚弋仔细的想着，然后从思想中回过神来发现碗里所有的姜汁都被自己血染成微红色。瞬间眉头紧锁，不知所措，所有的生姜都用完了。他被切到的手指里面也传来阵阵的辛辣感。

        然后把姜沫全都倒到垃圾桶里，又把手伸进水龙头边上打开冷水区开始冲洗，左手食指第一关节处被切了一道口子，被签的时候不感觉疼，现在浸姜汁特别难受。

        冷水浸到伤口的感觉是冰凉的，加上里面进了姜汁很辛辣，双重刺激感，冰火交加。蓝晚弋紧紧的领着眉头又瞥了眼那碗滴了血还不到半碗的姜汁，轻轻的叹了口气，有些无奈。可是没有生姜了，只能用那碗带血的姜汁继续做姜撞奶。

        蓝晚弋用右手关上水龙头。然后用右手拿出口袋里装的创口贴，轻轻的贴到左手食指第一关节处。这创口贴是嫩粉色的。处理好伤口后，然后把菜板和菜刀开始洗好，放回原位。

        又把一个小锅洗干净，打开燃气灶点开大火，倒入了半盒一升装牛奶。因为为了尽快起效，蓝晚弋认为可以将整盒牛奶浓缩成浓度高的牛奶，然后把那个姜汁全部放进去，可能治月经肚子痛效果会更好一点。

        毕竟浓缩的都是精华，而且姜汁都在那里也没有试错的机会了。回来的时候忘记买量杯和玻璃棒了，没有控制量，只能随心而为。