看到于多多的操作,杨娇娇有种恍然大悟的感觉:“这不跟我们在老家的时候挑田螺肉一样吗,只不过椰子螺是一个大一点的田螺而已。”
在老家,以前大家都种水稻的时候,水稻田里面到处都有田螺,大的田螺跟一个乒乓球差不多大小。
一等到天气稍微热一点的时候,于多多总是喜欢提着一个桶,光着脚、然后把裤子拉到大腿上面,下到水田里面去摸田螺。
那些田螺总是喜欢藏在靠近田埂的地方,要是碰到田螺多的水田,一会儿就可以摸一小半桶。
把田螺拿回家里,把壳上面的泥巴和脏东西洗干净以后,再用清水养小半天的时间,直接倒进锅里用水烧开,煮一会儿。
等差不多了的时候,再把煮好的田螺倒出来,用凉水冲一下,随便找一个牙签或者是小竹签,很轻松的就可以把田螺里面的肉挑出来。
然后切一点葱姜蒜、加入白辣椒一起炒,就是一个再好不过的下酒菜了。
除了水田里面有那种大田螺以外,河滩上面还有一种又细又长的田螺,大家都喜欢把那种田螺叫做石螺。
烧烤摊上面的那种嗦螺,一般就是用这种石螺做出来的。
只是现在老家种水稻的人很少了,那种大田螺也很少有地方能看到了,还剩下的就河滩上面的石螺了。
可惜石螺里面的肉太少了,煮一下挑出来以后,那块肉还没有花生米大呢。
所以石螺除了用来做嗦螺以外,很少有人专门捡回来挑肉吃的。
水开了大概有四五分钟的时间,于多多还打算多煮一会儿的时候,正在做饭的刘彩霞把火关了:“多多,不要再煮了,要不然等一下把味道都煮没了。”
“妈,现在可以把螺肉拿出来了吗?”
“先放冷水里面凉一下,等下再慢慢的掏出来就好了。”
虽然杨娇娇很想亲自动手,不过最后还是把位置让了出来,对于多多说道:“多多哥,还是你来好了,我感觉心里没底。”
看到杨娇娇那个患得患失的样子,本来就有点紧张的于多多就更加紧张了,赶忙说道:“这三个椰子螺都出了一粒龙珠了,剩下的没有也不奇怪,我看网上说椰子螺产生龙珠的概率还不到千分之一呢,三个椰子螺能有一粒龙珠运气就很好了。”
这句话也不是到是安慰杨娇娇的,还是给自己减轻压力的,说过以后,心里倒是平静了不少。
也不知道昨天你那一粒龙珠是哪一个椰子螺吐出来的,不过于多多还是决定先对那两个小的椰子螺动手,把最大的那一个留到最后。
两个小的椰子螺其实一点都不小,昨天回来以后就称过了,一个三斤半、一个三斤三两。
至于那个最大的椰子螺,足足有五斤七两,比于多多估计的还要重不少。