其实在农村杀猪真的挣钱，不管猪肉的价格是涨是跌，反正怎么都不会亏到屠夫身上去。

    在农村流传着这么一句话：“下蛋的不如捣蛋的赚钱，养猪的不如杀猪的赚钱。”

    农民们辛辛苦苦养一头猪出来，要是杀猪的时候碰到价钱好的情况还能赚一点。但是一旦遇到行情不好的时候，很有可能就血本无归。

    就是前一两年的事情，当时于多多他们家去买猪仔的时候，仔猪的价格居然要50块钱一斤。

    而且往年只有30多斤一头的猪仔，那年却看不到一只正常的，全部都是50斤以上的超大猪仔。

    去的时候还说要买两只猪仔的，一看那样的价钱，最后爷爷只买了一头回来。

    可就是一头猪仔，当时也花了2700多块钱。

    可是辛辛苦苦喂到年底，猪价却一路走低，最低的时候活猪价格从20多块钱一斤降到13块。

    奶奶辛辛苦苦喂了一年的猪，从50多斤喂到300斤，最后却只能卖不到4000块钱。

    去掉2700块钱的成本，才赚不到1300块钱，而这一年中花在这头猪上面的时间、还有各种粮食，加起来都不知道有多少个1300块钱了。

    好在他们家没指望着一头猪来卖钱，要不然老底都亏完了。

    不过农村养猪的现在也是越来越少，像坐过山车一样的猪价也是一个很大的原因。

    现在农村喂猪的，大部分都和于多多他们家一样，最多喂一两头猪拿来做年猪，价钱好的情况下也卖掉一点，顺便把买猪仔的钱卖出来。

    虽然养猪的不一定赚钱，但是杀猪的就不一样了，可以说得上旱涝保收，一点赔钱的风险都没有，而且挣得一点都不少。

    就像张三宝一样，没有出去打过工，也没有出去做过生意，就靠着杀猪不仅在村里建了房子，还在县城也买了房子，比起他们村里大部分的人都要强多了。

    杀猪挣钱这是大家都知道的事情，但是大家也都知道这钱是辛苦钱。

    每天天不亮就要起床准备，在天亮之前就要把猪杀掉\然后清理干净，把肉分出来，赶在大家做早饭之前去村子里面叫卖。

    现在养猪场里面的猪一般都在两百六七十斤左右，按照出肉率七成来算，一头260斤的活猪最后可能有180斤不到的肉，剩下的就是猪头、肠子、板油、猪蹄这些杂七杂八的东西。

    在村里，这样一头猪他们都是两个人分着卖的，在大家吃早饭之前就能卖的差不多了，往往买卖完肉之后还能回去干半天地里的活。

    张三宝以前也有一个徒弟的，后来吃不了这个苦，出去进厂了，现在他和他老婆两人杀猪，一天打底一头，卖的快的时候也会杀两头。