火红年代,从宣传科干事开始!(我腕骨掉了)_第73章 锐气!!(1 / 2)_火红年代,从宣传科干事开始!最新章节免费阅读无弹窗_嘀嗒读书

第73章 锐气!!(1 / 2)

四眼儿浑身一颤:“习,习惯了”

    以前温软软杀猪,他为了蹭口吃的,老在旁边看,帮忙,都做出惯性了。这么一时半会儿的也改不掉不是?

    待到猪毛刮干净,张沈飞四人把猪重新抬到案板上。

    李油饼和胖子开始清理铁锅,把地上的血水,锅里的脏水都清理出来。

    刮好毛的野猪被抬到新的桌子上。

    温软软先把斧头砍下来,又用尖刀在猪血脖子的地上扎了个口子,供穿绳子悬挂用。

    接下来就是处理内脏,这一项没啥说的,就是开膛破肚,四腿张开,取出心脏脾肺,大肠小肠和盲肠。

    而后挥斧将大骨砍断,一破两半,四个猪蹄取下来,卸下来肘子,排骨成扇的剃下来,悬挂好。

    拔下来的猪板油放在盆里,这东西在后世属于没人要的玩意儿,在这个年代却是好东西,大家抢着买。

    大家买了猪板油回去,放在大锅里熬成猪油,放在罐子里加上几颗花椒,几颗黄豆,可以储存很久。

    平时炒菜,包饺子,做面条什么的放上猪油,比豆油,菜籽油香多了。

    熬猪油剩下的油渣也是好东西,盛出来撒上白糖给小孩吃,或者撒上盐给男人下酒,都特别受欢迎。

    杀了两头猪,去掉内脏,排骨之后,一头直接分成两扇挂起来,一头则是要分成小块摆在肉案上。

    温软软一边熟练的把前腿,后腿,五花肉,后臀之类的做着分割,一边让张沈飞四人商量一下谁学分割猪肉。

    “虽说你们是做批发,但保不齐有些菜贩子要的肉少,你们就得给人家分一下。”

    张沈飞四人都觉得她的建议很有道理,一嘀咕,直接就把四眼儿推了过去。

    “让四眼儿学!!!”

    温软软勾唇一笑,大手就覆盖在了四眼儿的手上,柔声说道:“四眼儿哥哥你过来,我把着伱的手教你分割猪肉.”

    啊,这个,手把手吗??这么刺激吗?

    张沈飞三人对视一眼,异口同声说道:“那啥,我去上个厕所,你们先摸,啊不是,你们先分。”

    “我也去!!”

    “还有我,等我一下!!”

    三人出门,在仓库门口溜溜的吹着小冷风抽了两支烟,这才回去。

    处理完猪肉,猪头还得拔毛。

    这活儿不好干。要先将松香和猪油按比例勾兑后,倒入大锅加热至滚烫。

    而后揪着两只猪耳朵,把猪头放进去,使其裹满松香后拎出来,浸入冷水中浸泡。

    冷却后,用手将凝结成块状的松香撕下来。撕下来的松香不能扔,加热后还能继续使用。

    如此数次,直至猪头干净无毛,才算结束。

    温软软操作了一遍之后告诉张沈飞,如果他们不想麻烦,也能卖不褪毛的猪头,只是价格就要便宜一些。

    处理完猪头又要处理猪血。其实这些活儿本不归屠夫管,但温软软看张沈飞他们都不会,也就挽起袖子代劳。

    当然,她肯这样做,主要是看在四眼儿的面子上。

    众人一顿折腾,一直忙活到夕阳西下,这才总算把两头猪都给处理完毕。

    温软软提着猪尾巴要走的时候,非说仓库这一块乱,找不到路。

    张沈飞岂能猜不到她的小心思?二话不说就把四眼儿推了出去:“送我软软妹子出去!!”

    见利忘义的家伙!!

    四眼儿狠狠地瞪了他一眼,却也只能被温软软的大手钳制着往仓库外走,

    他这边一走,张沈飞几人便张罗着吃顿好的。

    现成的猪肉猪血猪大骨,还带着血丝呢,特新鲜。

    几人一琢磨,单独做着也费劲儿,干脆还是一锅出。

    一顿热乎乎的杀猪菜吃饱,胖子,李油饼和四眼儿便要回去休息。

    明儿正式开业,他们要早上五点多起床营业。

    张沈飞提着一个猪蹄子回家,阎大爷一见,眼神顿时就亮了。

    “大飞,你阎大妈猪蹄子做的特别好。

    趁着今天周末不上班,让你阎大妈炖猪蹄,我再出一壶酒,咱们一起喝一盅怎么样?”

    张沈飞斜了他一眼:“我看这就不必了吧,阎大爷。我喝假酒咳嗽。”

    “你这孩子!!什么假酒?我那是正宗的牛栏山二锅头!!!”阎埠贵辩解。

    张沈飞点头如捣蒜:“啊,对对对。酒是正经酒,就是掺的水有点多!!”

    “噗嗤!!”一旁看热闹的贾张氏笑了,“那哪是酒里头掺的水啊?你阎大爷家的那是水里掺了一点酒!!!”

    “用假酒换真猪猪蹄吃,老阎你臭不要脸!!真是个阎老西!!”

    “妈说的有道理,阎大爷您这么做是有点儿过分。”秦淮茹也说道。

    现在婆婆养家呢,不管婆婆说什么,只要不涉及自身利益,她都捧着。

    贾东旭见他妈和他媳妇帮张沈飞说话,顿时心塞。

    怎么觉得他妈现在对张沈飞比对他好多了呢?不是,到底谁是她亲生的啊??!!!

    还有秦淮茹,不告诉她了跟张沈飞走远点儿了吗??

    这厮看着就变态,指不定就喜欢勾搭孕妇!!有些人就喜欢揣崽儿的!!

    不行,得跟她们好好聊聊!!贾东旭心中暗道。

    贾家一家三口回到家,

    贾东旭坐在炕上,脸色黢黑。

    “妈,秦淮茹,你们俩过来,我跟你们说件事。”

    贾张氏和秦淮茹对视一眼,不知道好端端的贾东旭怎么又黑脸,两人乖巧的走过去。

    贾东旭深吸一口气,按捺下心中的不满:“今天张沈飞和阎大爷说话,你们俩插什么嘴?就显着你们了?”