即便是没卖出去,这些药材和蘑菇他们还是都带了回去,万一罗峰有办法呢?
此刻的罗峰,已经在院内歇下了。
第二天一早,罗峰起来,洗漱过后前往大食堂。
这算是罗峰这些天以来前,去大食堂最早的时候。
他刚一来到大食堂,那些人比他醒的还要早,天不亮。就已经起来,开始准备今天的河鲜荟萃。
这里面最紧张的就是赵永浩了。
罗峰走到赵永浩的身后,对方都没有察觉。
而是细致的看向今天的菜谱,每一项都用红笔标注的十分详细,生怕错过一丝一毫的细节,真做出来不好吃,那可就浪费食材了。
更重要的是,这些食材都是限定的,而且是从水库那面拉回来的。
要是真缺了一点食材,或者做的不好吃,大食堂的品牌效应会有所下降,也会让更多的客人没办法一饱口福。
“这是今天的预约菜单。罗师傅,你瞧瞧看。”
听到罗峰的名字,赵永浩这才回头。
三两步就走了出去!
“我等了你好久,你总算过来了。”
罗峰简单的看了一眼预约菜单上方的名字,都已经写满了。
差点就写爆了。
“据说当天排队的人可多了,都一直排到了大食堂的外面,这还不够夸张的,那外面还有人问到底是怎么回事,还以为办啥优惠活动了呢。”
说到这里,刘山自信满满,腰杆也都挺直了。
罗峰摇了
摇头,“你们还需要继续加把劲的干。这才只是第一步,以后大食堂的生意会越来越火爆的,咱们的改革已经逐渐趋于平缓,我正准备给咱们大食堂办分部,以后不论是这主部,还是分部都会相当红火的。”
众人一听这话,纷纷跳了起来,且斗志昂扬。
罗峰跟着赵永浩来到厨房,并先将最简单的事都教给赵永浩。
其中最简单的应当是摆盘了。
摆盘这种事,厨师并不一定非要会做,但在炒菜完之后的瞬间进行摆盘,那是最佳时刻。
能够让客人吃到最新鲜的菜,是每一个厨师的职责。
正所谓色香味俱全,虽然味是最重要的一项,但起码整体上要起到美观的作用,才能让人一看就有食欲。
这些,赵永浩都是跟着罗峰学的,以前他虽然也会做一些简单的菜肴的摆盘,却并没有注意整体的美观程度。
相比起罗峰,确实是差远了。
罗峰将菜系都跟赵永浩交代完毕后,又将赵永浩不太会的一些菜进行了实践操作。
随后,两人一起在食堂做起了简单的烘炒。
不到十点钟,就已经有人陆陆续续的来到了大食堂。
大食堂空着的座位,大概十点半左右就已经坐满了。
等到两人出去之时,连罗峰都被吓傻了。
因为此时并不是休息日,而是工作日,工作日能来这么多人,足以见得,大家对河鲜荟萃还是相当期待的。
河鲜荟萃正常来讲,和普通时候
是一样,十一点开,并不会因为人坐满了就提前开。