烤鱼的做法属于看起来简单，但真正做起来其实是十分难的。

    因为你需要对烤鱼的火候有所掌握，而火候的掌握最重要的就是耐心。

    做过菜的人都知道，一道菜想要火候刚刚好，其实就是那一瞬间的事情。

    有时候你哪怕就是站在灶台旁边，看着烧菜，一不留神这菜也就烧糊了。

    烤鱼也是这样的。

    鱼肉本来就细嫩，如果火候不够，吃起来就会有一股鱼腥味，会十分影响口感。

    但如果火候过了，那鱼肉就会从内到外全部焦糊一片，根本就没有办法吃。

    所以现在想要在城里吃到一条火候不错的烤鱼其实是很困难的一件事情。

    对于其他几道菜，几女也是赞不绝口。

    比如火爆肥肠、爽脆腰花、麻婆豆腐以及辣卤鸭掌之类的。

    也许是在寺庙里吃的斋饭实在是给她们留下太深刻的印象了，所以此时她们在吃这些肉的时候才会这么迫不及待。

    就连服务员看了都忍不住过来主动给她们倒水，让她们慢点吃。

    “挺好看的几个姑娘，怎么和没有吃过肉一样啊，慢点吃，别噎着了。”

    这要是在城里的服务员这么说话，肯定就已经被投诉了。

    但是现在听到服务员这么说，几女非但没有生气，反而笑着说道：“老板，我们是因为在寺庙里吃了斋饭，那个斋饭实在是太难吃了，所以我们这才吃成这样。”

    一听孙雅这么说，服务员哈哈大笑起来。

    “哦，我就说呢，你们看起来也不像是穷人，怎么可能连肉都吃不起嘛，原来是去吃了斋饭。”

    “不过这山上的斋饭确实难吃，我们小时候都到山上去吃过。要说这个寺庙的和尚真是吃素的，所以我觉得这寺庙里的菩萨一个个都很灵。”

    “但如果其他寺庙就不一样了，那些和尚很多都是要吃肉的，一个个吃得肥头大耳，自己都不守戒律，这寺庙里的佛陀肯定也不会灵验啊。”

    一听服务员这么说，几女顿时来了兴趣。

    孙雅开口询问道：“阿姨，你还看见过吃肉的和尚？”

    “见过啊，多的是。”

    服务员一本正经地说道：“大概就在五年前吧，我们山上的这个寺庙不是香火还挺好的嘛，有很多香客都来求神拜佛。”

    “可能是因为香火太好了，所以遭到了其他同行的嫉妒，于是就有很多和尚从别的地方赶过来，非要进寺庙里住一下。”

    “你也知道他们那个圈子有这个规矩，就是其他寺庙的和尚来了，只要是正儿八经的和尚，你们寺庙就是要管吃住的。那些和尚其实最开始想的就是进那个寺庙看能不能捞点钱，结果半个月斋饭吃下来，直接就把那些和尚给吃跑了。”

    服务员还指了指斜对面的一家猪肘饭。

    “看见那边的猪肘饭了吧？当时那些和尚最喜欢吃得就是那家的猪肘饭，每次看见他们吃肉我都觉得是罪过。”