一个晚上过去，蜂蜜几乎流尽，最后得到四个半罐的蜂蜜。

江甜目测能有个七八十斤，真是顶顶了不得了。

吃过早饭，把蜜罐封好送到约好的马车上，江甜带着江宁和江枫跟江爷爷告了别，又回了城里。

这一回来，江甜就一心扑到了叶府的寿宴甜品准备上了。

以叶太傅的身份，不消想，寿宴的规格肯定是很高的。

为此江甜特意出了一个新品，好让叶府给客人当回礼。

这个新品就是软欧包，以口感松软，馅料丰富多变，颜色多样在现代极受人们欢迎。

面团的发酵，采用老面和烫种相结合，追求的就是成品的松软，冷了以后也照样喧软好吃。

揉面是个力气活，长生当仁不让的顶上了。

揉了一团原色的和一团抹茶的，长生也是累得不行了。

“要我说这面包好吃，和面的差事却也太苦了些。”

“长生哥歇会吧。”

江甜给他倒了杯水，长生咕咚的喝完，又道：“以往人说，人生三大苦，打铁划船磨豆腐。照我看还得加上这揉面团，四大苦。”

“噗嗤……”

江甜笑了，“你说得对。”

没有搅拌机的古代，揉面包比之打铁要费的力气也不逊色多少。

江柏就曾试过，最后说还是宁愿打铁。

调侃了几句，长生又开始揉面，江甜便蒸起麻薯，以及处理其它的沙料。

做馅料的麻薯与做大福的用料差不多，唯一不同的是，麻薯的口感要更湿润一些，所以牛乳的比例要增加。

不过它的揉制时间比大福也要短，大福要追求弹性和嚼劲，蒸好后的糯米面团要反复的揉。麻薯则不用，只消加上黄油拌匀吸收，稍稍整理成团冷藏即可。

沙料的准备上，江甜做了红豆沙、绿豆沙和南瓜泥、红薯泥以及奶酪酸奶酱。

这边馅料处理好，长生最先揉好的原色面团也一发完成。

取出排气，分成拳头大小的等份，松驰片刻后擀开，依次的放入擀成同样大小的麻薯皮、绿豆沙，涂上奶酪酸奶酱，撒上一些树莓干、葡萄干和核桃杏仁等果干，包成三角形或圆形或椭圆形都可。

全部包完后放入烤盘，盖上江甜特意订制与烤盘同样大小的木罩子，等待其二次发酵好，再用锋利的刀在面团上轻割几刀，就可以送入烤箱了。

另外抹茶绿配得是红豆沙，南瓜黄配得南瓜泥，甜菜红自然配得红薯泥了。

因为有多次烤面包的经验，这一次的欧包除了原味上色微深了一些，其它三色都很好的保留了本色。

除了色泽外，面包的口感更是极好。

长生和被香气诱得打喷嚏的暗四十三，不顾刚出炉烫手，一人就拿走了一个吃将起来。

“唔……真好吃。”暗四十三吃着直眯眼，一个下肚后，连连感叹道：“回头我再不带甚干粮，就带江姑娘这面包，好吃还顶饿。”