“希望我们大家都能共勉，希望将来有一天你们有能力走出汇泉楼，在外面成名的时候，不会人前人后骂我是个恶主厨，是个坏老板。”
听冯正明说到这，后厨里大家终于是从沉默中醒过神来。
首先是一个学徒开口：“主厨我们不会骂你，我不知道别人怎么想，但我能明白您的用心。”
一个学徒带头，其他学徒也都纷纷表示能够理解。
接着青年厨师们也都表示愿意一直跟着冯正明。
甚至齐家乐还开了句玩笑缓和一下气氛。
“主厨说实话，我还指望有朝一日，我能成为您旗下某个酒楼后厨里的主厨呢，所以我肯定会铁杆的追随您，等着将来有能力去当主厨。”
齐家乐这么一句，把一部分人给逗乐了。
顾志成笑着问：“小齐你不会是惦记着夺了主厨的位置吧？”
本来还没有笑出来的另一半人，被顾志成这句彻底逗乐了。
后厨瞬间恢复了往日的那份欢乐气氛。
欢声笑语中，大家也都是明显有了一些变化。
每个人心里都已经开始有了新的目标。
等汇泉楼元宵节的营业结束，时间都已经是接近下午三点。
主要还是元宵节来订酒席的顾客，基本上都是家庭聚会。
很多人元宵节过完又要背井离乡了。
所以家里人很自然要多喝几杯，酒喝多了自然话也就多。
聊着聊着时间也就过去了。
冯正明虽然对后厨和传菜生发了火。
但他还是没有忘记给元宵节来吃饭的顾客们送上祝福。
并且还给每一桌都送上一份吕重山和他一起亲手搓的元宵。
这份主厨亲自送上祝福，还送元宵的服务。
甚至让今天元宵节来汇泉楼吃饭的有几桌顾客哭了。
哭的顾客是马上要离开家，或者是去求学，或者是要去南方打工。
他们的哭是对家乡和家人的不舍。
他们也都很感谢冯正明元宵节的这份用心。
结账的时候，还有好几桌顾客要多给钱。
冯正明自然是不可能要。
他只是笑着回应：“等你们回家了，再来汇泉楼光顾。”
这话获得每一桌顾客肯定的回应。
终于结束营业，汇泉楼里大家都能休息。
冯正明也找到让自己发火的传菜生。
“还想继续在汇泉楼干吗？”
传菜生猛地抬起头，看着冯正明用力点头。
“想。”
冯正明也点点头：“行，继续留下来，不过你也要努努力，还能一直当传菜生啊？要向后厨努努力，学点手艺。”
传菜生赶紧点头：“我知道主厨，我会努力争取能进后厨。”
冯正明又告诫：“以后呢，少说多做，要说什么之前，先想一想，话是不是能说，不能说的话，就尽量不要说出口。”
传菜生再次用力点头：“我记住了，主厨我一会不会再犯。”
冯正明突然问：“你多大？”
传菜生愣了一下，接着回答：“19。”
冯正明笑了笑：“难怪大呼小叫，以后要多注意，多看多想多做，少说。”
传菜生再次点头答应。
和传菜生交流完，冯正明走回到汇泉楼前厅。
看到何云庆面带微笑等着自己。
“何叔是不是想要跟我说，不要给自己太大压力？别太焦虑？你已经做得很好了，汇泉楼这边你会帮我盯着，元宵节过后，我可以放心去烟城开新店？”
何云庆乐呵呵点头：“主厨你居然都能说单口相声了。”
这话顿时把冯正明逗乐了。
“总要自己逗个乐呵。”
何云庆点头：“还行，能知道自己逗乐子，说明我们的主厨，依旧很强。”
冯正明低声回应：“压力确实有点大。”
“能理解，你在为分店的事情担心。”
冯正明叹了口气：“是啊，担心分店那边的一些菜品质量问题。”
何云庆宽慰：“有些东西，你自己做好了，就应该相信结果不会太差。”
冯正明突然问：“何叔，你说我是不是步子太快了？”
“哈哈哈，你的步子确实很快，快到我们所有人都意想不到，我们大家都有些跟不上你的步伐。”
说完这话，何云庆又收起笑容：“但是我们都在努力追赶，我们都希望自己能配得上你这位全国状元，可以追随你把事情办好。”
不等冯正明开口，何云庆又继续往下说。
“你想一想，后厨里你的师兄们，还有那些年轻的厨师，包括夏家把夏蕙和夏明烨姐弟俩都送到你这里来。
大家是为了什么？不正是为了要跟着你一起，把鲁菜传承好、发扬好吗？”
冯正明听到这里神情严肃地和何云庆对视。
“所以你应该相信大家，你应该相信那个被你选中，成为某家店后厨里掌勺的人，他是真心实意在追赶你的步伐，他会把分店的菜做好。”
冯正明再次露出微笑：“何叔你还真挺会劝人。”
何云庆洒然一笑：“我是经历的太多，汇泉楼是我刚开始工作就在的地方，我见证了它昔日的辉煌，也看着他在我手上走向衰败。
可能你不知道，我一度觉得，我们鲁菜可能已经跟不上时代了。
在生活节奏越来越快，大家不断涌向南方，南方的各种饮食文化开始逐步影响到我们这里。
我真的觉得，我们的鲁菜终究是要被时代所抛弃的。”
冯正明听得出来，这些话是何云庆的心里话。
他曾经应该是真的这么想过。
何云庆盯着冯正明：“可是你的出现，让我明白，无论是在什么时候，只要自己没有放慢步伐，不断的去追逐，一定会成为那个弄潮儿。
时代是可以被人所影响，鲁菜也可以在你这样有能力的人手上焕发新生。”
冯正明有点不好意思：“哈哈哈，何叔你说的我真是不好意思了，我突然发现何叔你这样有文化的人，夸起人来真是让人招架不住。”
何云庆笑着鼓励：“我说的都是心里话，正明相信自己，你可以掌控一切，你也有资格发火。”
冯正明点点头：“我明白，那之后汇泉楼可就麻烦何叔多费心。”
何云庆答应：“主厨放心，汇泉楼我一定会帮您守好。”
这个时候，冯正明很安心。
有何云庆，还有师兄们，他相信自己有足够时间去烟城把新店扶上正轨。(本章完)