沈蔓蔓将一些后世的运营理念教给了顾锦川，比如只对少部分人开放的私房菜，又比如一日只放出几桌的特制菜、每日新出一道菜等等。

    这一类的举措都放在一些高档的客栈酒楼，而面对平民开放的饭馆她也没放过，主打一个便宜大碗，更是把穿越必备的猪下水给开发了出来。

    很多百姓们都不能经常吃肉，但是猪下水卖得更便宜，只要紧一紧裤腰带，还是可以买来解解馋。

    不止如此，沈蔓蔓还做好了企划书，后续的卤菜、火锅、麻辣烫、羊肉汤等等，全都提前做好了规划。

    这也让顾锦川彻底看清了沈蔓蔓的价值，心中对她的欣赏不断地增加。

    甚至还分出了自己的暗卫交给沈蔓蔓，可以帮助其完成一些不方便的事情。

    当天晚上，沈云知就得到了曲辕犁的图纸，上面清楚的标记着每一个点，以及尺寸。

    沈云知安慰了几句，然后把新的计算方式告诉了柳雪晴。

    至于谁来教，就看柳雪晴挑选了。

    第二天一早，她就迫不及待的找府上的木工开始打造曲辕犁。

    于是沈钧就带着妻子和两个女儿参加，沈蔓蔓也跟在后面。

    这群人一开始并不当回事，但是实践了一下之后就发现了这种计算方式的好处，当即看向沈云知的表情都变了。

    如今体现出来的实力让他们感到震惊，误以为沈云知以前是故意藏拙。

    但是沈蔓蔓又不愿意亲近大房，于是呈现出来的气氛就十分的奇怪。

    处理好庄子上的事情，沈云知就让柳雪晴挑选一个靠谱的管事过来。

    她看着眼前熟悉的这张脸。

    她让人把王管事带了下去，又把其他几人分别提了进来，一一审问。

    沈云知也是没想到王管事贪得这么多，要知道这个朝代，普通的老百姓一年也才花销几两银子。

    当听说王管事昧下那么多银子的时候，大家都惊呆了。

    只有那刘氏嘴巴很严，看样子不是个善茬。

    沈云知忽的明白了什么，看来这些手笔，应该是出自这位刘氏。

    柳雪晴在得知了事情的真相时也是气得不行，连忙让人拿了沈府的信物去衙门，必须得好好地收拾那忘恩负义的东西一顿。

    而另一边，柳雪晴在收到女儿消息的时候就知道了沈云知的打算，随即将自己信得过的掌柜们和嬷嬷全都派去了庄子上。

    柳雪晴叹了一口气，心中十分的唏嘘。

    按照她的意思，就是让沈家上下的管事都学一学，包括外面的那些人。

    她的心中不由得憧憬起来，若是真的成功了，她们家也可以劁猪，以后靠卖猪肉也能挣一笔钱。

    只要用新的记账方式，查账就会变得容易很多。

    这一招杀鸡儆猴很有效，大家如今看到沈云知，再也没有质疑的神色，全都规规矩矩的，颇为畏惧。

    一切都在秘密中进行，而围猎的日子也终于到了。

    “唉，也怪娘，太过相信他了！”

    她也是想让大家看看，背地里耍心眼坑害沈家是什么下场。

    沈云知看着完全对不上的账本冷冷一笑，这王管事真是吃里扒外，贪了沈家这么多银子，转身就把沈家给卖了。

    “把他们送到官府去，吃进去的东西全都给我吐出来！”

    “这件事怪不得娘亲你，毕竟下面的人有心瞒你，你根本察觉不到。”

    要想攒钱，难于上青天。