现在她要做的吃食种类越来越多,所需要准备的配料也是成倍增加。
她一人处理得了鸡爪和猪下水,但再将这一大块里脊肉切成细条,这细算下来就要耽搁不少功夫。
思前想后,林默容趴在窗户边,冲着院中和小狗玩的正欢的明辰喊了声:“明辰,你去隔壁将许奶奶叫来一下。”
“好的,娘亲。”
明辰满口答应,将旺财先交给明玉照顾,自己倒腾着两条小腿往隔壁跑了去。
“许奶奶!许奶奶!”
“明辰?怎么了?”
听见有人喊自己,许大娘还没反应过来,等明辰小跑着上前才意识到是他。
“许奶奶,娘亲有事要找你,你过去一下好不好?”
明辰拉着许大娘的衣角,撒着娇道。
没人能抵抗得了一只奶团子的撒娇。
许大娘慈爱的摸了摸他的头。
“好~许奶奶这就过去。”
心里头却暗自猜想着,林默容那头是不是又出什么事情了,自己能帮上什么忙。
与此同时。
趁着明辰去喊许大娘的这一会时间,林默容清点了下材料。
“基本是都齐了,就是还差个孜然粉……”
林默容嘀咕着。
但这个时代好像没有孜然粉,那只能从空间中拿了。
于是意念一动,她回到了空间中。
取出了一些孜然粉,又看到旁边还有些辣椒面,干脆一并取上。
等她重新回到厨房时,明辰也正好拉着许大娘进了大门。
“这是出什么事了?怎么突然让明辰喊我过来?”
一进厨房,许大娘就立即向林默容问道。
见许大娘满脸担忧,知是她误会。
林默容摆了摆手,解释道:
“没出什么事,大娘放心,喊您来是因为我这里人手不够,自己一个人实在是没法准备这么多材料。”
“诶呦,可真是吓死我了,没出事就好。”
闻言,许大娘这才长舒了口气。
先前林明辰走失的事情真是给她吓怕了。
现在确定没事,许大娘直接撸起袖子。
看着这堆的满满当当的厨房,问道:“那我现在帮你干点什么?”
林默容暂停下手上的动作,带着许大娘走到放着一整块里脊肉的案板前。
“这些肉我需要把它全部切成一指宽的长条。”
说着给许大娘先做了下示范。
很快许大娘就心领神会,但看着切成的肉条,忍不住疑惑。
“林娘子,你这肉条切的不大不小,炒盘菜嫌多,炖上肉又嫌少,这是要做什么呀?”
“我这是要做小酥肉。”
林默容笑了笑,手上活计未停,嘴上给许大娘解释起来。
“这小酥肉就是先将里脊肉切成长条,然后再裹上淀粉,加入适量的水,让淀粉的浆液可以完全包裹住肉条。”
“之后再往其中加入一个鸡蛋,倒上些调味料,搅拌均匀之后,下锅炸上两次就成了。”
许大娘在一旁听着林默容的解释,不由得啧啧称奇:“这种吃法真是闻所未闻,真不知道你是怎么想出来的。”
转而又有些担心。
“不过,像你这种做法应该是刚出锅时最好吃,你现在就炸好,明天出去摆摊时会不会影响了口感?”
毕竟这吃食生意最重要的就是口碑。
林默容亦是点点头道:“我也想过此事,所以现在就先把能准备的都弄好,明日早上我们出发前炸好就成。”