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中国粮食谱(2 / 2)

肤施梦记 花果山无风 1592 字 6个月前

  元

  香蕉:原产东南亚(一说中国是原产地之一,然而古称“甘蕉”是否确为香蕉,存疑)

  明

  1.菠萝:原产巴西

  2.辣椒:原产美洲,明末传入

  3.南瓜:明末清初传入

  4.苦瓜:郑和带回国

  5.土豆:原产美洲,明末传入种植

  6.甘薯:原产美洲,万历年间由东南亚传入

  7.向日葵:原产美洲

  8.玉米

  9.花生:原产美洲

  土豆、红薯、玉米、花生传入中国,极大缓解了人口增长附带的粮食压力,为清代人口大爆炸提供了条件(清顺治十二年人口1.2亿,到咸丰元年4.3亿)。

  清

  1.草莓:中国有野生品种,清中叶从国外引进良种。

  2.番木瓜:明末清初,原产墨西哥

  3.苹果:中国原产的苹果叫“柰”,又称沙果,今天常见的苹果是清末引进

  4.菜花:光绪朝引进

  5.卷心菜:清初引进,原产欧洲

  6.洋葱:清末引进,原产西亚

  7.番茄:明代有记载,现在倾向于18世纪引入种植说,有报道指西汉墓发现番茄种子,证据尚不确凿

  8.西葫芦

  那么我们原生的究竟有什么?

  1.水稻;

  2.白菜:半坡遗址发现过白菜籽,但今天常见的白菜,可能仍然是由地中海一带分多次传入中国的,同时传入的还有油菜;

  3.小米(粟);

  4.糜子  ;

  5.龙眼  ;

  6.梨  ;

  7.橙子;

  8.樱桃  ;

  9.韭菜;

  10.冬瓜;

  11.大豆;

  12.山药;

  13.茭白;

  14.黑木耳;

  15.葫芦;

  16.枇杷;

  17.枣/酸枣:1200万年前中国已有枣树分布(曲泽洲.1987);

  18.杏:中国是杏原生起源中心之一,另外中亚和近东也有原产品种;

  19.桃子;

  20.中国李(与今市面常见的黑布朗略不同);

  21.榛子  ;

  22.栗;

  23.猕猴桃:古称“苌楚”,20世纪初传入新西兰,改良为奇异果,今新西兰是最大的猕猴桃出口国;

  24.荔枝:中国荔枝发源于中国本土,很可能是云南、海南、广西、广东的野生品种驯化栽培。较早见载于《西京杂记》和司马相如的《上林赋》。