“我问你，如果你买了一两银子的菜，卖出去后能挣多少，这一两银子会变成多少钱？”

  “大约一两半”。郭振东答道。

  “好，也就是说你每天能收到一两半银子回来，那我问你，这种情况下，你管这家店，每月需要准备多少银子”？

  “三十两，另外还要再准备好过活计的薪水。起码三十六两，大厨的薪水要高些”。

  “不，你只需要准备一两银子”。

  “什么？一两银子？老大，这，这，是不是算错了”？

  “第一天，你付出一两银子，晚上变成了一两半，第二天从这一两五中取出一两去买菜，还能剩下半两，是也不是”？

  “老大，我懂了，我懂了，幸亏您来了，不然我还真是无处下手。”郭振东大为佩服。“所以其实本金只有一两，一个月赚十五两，去掉伙计的薪水，能剩下九两”。

  叶知秋说道：“你果然一点就通。其实这一两银子，一个月时间循环了三十次，循环次数就是周转率的意思。”

  叶知秋继续说道，“你看，一两银子变成了九两。如果按你原来思路，你备好三十六两银子，月底去掉薪水变成四十五两。收益率天差地远，前者是八倍之利，后者却连本金一半收益都没有”。

  “老大，这些东西真是闻所未闻，你在这里得多待几天，好好的跟我说一说”郭振东赶紧说道。

  “你放心，我正是为这而来，另外，你还需要再雇一个账房先生代替你每天蹲在店里收钱。”

  “这又是为何，这酒楼向来都是掌柜收支银两。”

  “你要腾出时间去酿酒，你昨天一晚上出了三小罐，照这个进度，品酒活动那天，我们的酒水根本就不够。眼下既然资金解决了，你只管放心买酒，赶紧酿酒。起码要两大坛。”

  “老大，两大坛是不是太多了？这酒可是免费，两大坛等于都是送给别人，这是白白的亏了”。

  “你放心，绝不会亏，门口挂招牌写上，本店推出新酒回馈客户，活动期间吃饭赠送酒水，这酒的亏损不就从菜钱上挣回来了吗？而且整体来算的话也不会亏，是不是”？

  “是啊，正是这个道理。妙啊”。

  “振东，这世上，免费的才是最贵的，能有免费的酒喝，必然一传十，十传百，尤其路过的商户更能帮你传播给更多人。

  不到一个月，我们这家酒楼就能在方圆几百里之内，打出名声，况且这酒如此之烈，喝过的人必然会再次过来。也会有商家想和我们合作。

  所以看上去我们是吃了亏，其实我们才是最大的赢家，而那些看上去享受了免费占我们便宜的人，其实最后会在我们这里花更多的钱。你品品是不是这个理”。

  郭振东本就是聪慧之人，一下子茅塞顿开，激动道，“正是这个道理，到时候就可以用上次老大您跟我说代理商制度了”。

  “既然听明白了就按照我给你的法子去操作，初步定在两天后开始，我们的活动为期先定一个月”。

  “好好，我现在去让厨房准备午饭，下午老大您好好休息，我去张罗账房先生，购买酒水。晚饭时分我再过来。”

  “好，就这么定”。叶知秋笑道。

  郭振东真是个人精，饭后特意留下了些散碎银两，方便知秋使用。

  果然人如果从事自己喜欢的事情，效率极高。这郭振东忙前忙后，毫不疲倦。叶知秋乐的清闲，只是负责给出思路，每天练练真气，出门逛街。

  两天后，轰轰烈烈一阵鞭炮，活动开始。