所谓的田螺酿肉就是挖出新鲜的田螺肉，然后用田螺肉和猪肉剁成肉馅重新塞回田螺里面。
傍晚时分，沈家一家人坐在树荫下吃完饭。
这里的夏天闷热得很，夏天时沈家人喜欢在庭院门口吃饭。
叶蓁用钱小花的秘方做了一盆凉面，拿起碗夹了满满一大碗凉面：“爸、妈，今天的田螺酿肉特别好吃。”
钱小花直接用手拿起一个田螺：“这玩意不该叫田螺酿肉，应该叫大光头买梳子，多此一举。”
沈老头笑出声，被钱小花瞪一眼后开口说：“对，你妈说的对。”
钱小花哼哼出声：“我一向说的对，就拿这些肉馅来说，肉馅里面不仅有猪肉还有田螺肉，这两种肉剁成肉馅完全可以做蒸肉饼，何必要把肉馅塞回田螺里面？”
“像这样的田螺酿肉不方便直接吃就算了，还浪费油。”
沈风吃田螺酿肉吃得嘴巴油汪汪的：“奶，田螺酿肉怎么浪费油了。”
钱小花自有自己的一套理论：“你看这些田螺，各个田螺壳上都沾满油，这些油单独炒菜能炒好几盘菜呢。”
叶蓁吸溜一口面条：“妈说的有道理。”
钱小花顿时翻了个大白眼：“有道理你得听啊。”
叶蓁重重点头：“我听着呢。”
钱小花眼里的白眼更大了：“哼，我还不知道呢，嘴巴上说的好听：什么妈说的都是对的，妈说的好有道理，妈妈说的太棒了。结果全都是说着耍我玩的。”
“嗯嗯，妈说的好有道理。”
钱小花猛地拍了下桌子：“你闭嘴，我不想再听到这里的话。”
叶蓁换了一句：“我听妈的。”
“这句我也不想听。”
叶蓁再换一句：“妈妈说什么就是什么。”
钱小花捧起碗吸溜一口面，老二家的最会耍嘴皮子了，跟谁斗嘴都别跟她斗嘴。
不过老二家的做的田螺酿肉确实好吃，比一般的蒸肉都要好吃。
真不知道是老二家的往酿肉里面放了东西，还是田螺壳里面有香料，不然为什么同样的肉，田螺酿肉会比田螺肉蒸肉饼好吃。
钱小花气得一口气吃了三个田螺酿肉。
叶蓁跟几个孩子使眼色，几个孩子笑得咳嗽起来，最小的沈山喷出嘴里的面条。
钱小花顿时又生气了：“干什么，干什么？吃饭就吃饭，笑什么？”
叶蓁看向几个孩子：“问你们话呢。”
沈山掏出手绢擦干净衣服上的面条，可怜兮兮说：“奶，我的裤子脏了。”
钱小花拉过沈山的凳子，从他手上拿走手绢，轻轻擦拭他裤子上的面条：“你真是我祖宗。”
沈山咯咯笑：“不对，奶才是我祖宗，我是你孙子。”
钱小花被他逗笑了，反手给他一巴掌：“一边去，不许学你三哥油嘴滑舌。”
沈西瞪大眼睛：“奶，你可别冤枉我，我可是实诚人，从来不说大话。”
钱小花扫他一眼：“你刚才的话就是最大的大话。”
沈西拿起一个田螺，用筷子的一端剔出里面的肉：“唉，像我们这样的老实人为什么总是被误解呢？”
沈风啧啧出声：“三狗子，你太不要脸了。”
沈西伸手去捉沈风的肚子，沈风为了避开他跳下凳子：“说话就说话，不许动手动脚的。”
钱小花放下筷子：“三狗子、五狗子你们回来！再吵吵就滚出去，吃个饭都不安生。”
沈西和沈风回到座位上，沈风朝沈西做鬼脸。
沈西面不斜视，他已经是成年人了，才不会跟小孩子计较。
吃过饭，钱小花和沈老头去大广场跳广场舞，几个孩子各有各的去处，叶蓁拿出手电筒去大队长找黄嫂子聊天。
“姐，你在厨房做什么？”
“清洗灶台。你别管我，先进屋吧。”
叶蓁把手电筒关了，走进屋走向靠近门口的柜子，从柜子的最下层找出一个煤油灯。
点亮煤油灯，屋里散发出暗黄色的光芒。
叶蓁拉了张椅子到煤油灯旁边坐下，拿过旁边的大蒲扇轻轻摇动大蒲扇。
不一会，她猛地拍打脚踝处，用大蒲扇打死一个企图咬她脚踝的蚊子。
随后，黄嫂子走进屋：“忘记烧蚊香了。”
“你家的蚊香在哪里？”
“门口那个柜子，最下面一层。”
叶蓁懂了，站起身走向柜子那边，弯腰从最下面一层拿出一盒蚊香。
她刚才拿煤油灯时摸到过蚊香盒子。
她拿出一枚蚊香，利用煤油灯点燃蚊香，把蚊香放到蚊香盒子里面，盖上盖子。
黄嫂子拿抹布擦干净桌子，拿出两个杯子倒出两杯明黄色的液体。
叶蓁接过其中一个杯子：“这些人参酒有效果吗？”
黄嫂子拉她过去坐下：“我觉得有效果，你姐夫说没效果，还说我是心理作用。”
叶蓁咯咯笑：“姐夫一向嘴硬。”
黄嫂子非常赞同这句话：“可不是，你姐夫以前睡到半夜时经常起床上厕所，最近几年更是睡到两点多接近三点就睡不着了。可是自从喝了人参酒后，他现在很少起夜，每天都能睡到四点多接近五点才醒。”
叶蓁喝一口人参酒，人椮酒的味道带有中药的味道，不如果酒清甜，也不如米酒醇香：“杜鹃姐怎么还不来。”
黄嫂子看向门口：“下午时我看到她男人捉了一桶山河鱼，这会估计在家里煎鱼。”
山河鱼是山边小溪养大的鱼，最大还没有尾指大。
这种鱼虽然小，但是吃着特别鲜，长木生产大队的人闲暇时都喜欢去山边捉山河鱼。
门外响起脚步声，随后杜鹃走进屋：“叶校长已经在了啊，今天我来晚了。”
叶蓁推一张椅子过去：“姐说你家捉了很多山河鱼，山河鱼好吃吗？”
杜鹃从口袋掏出一袋东西：“我拿了些过来。”
山河鱼被煎的金黄酥脆，叶蓁拿起一根尝了尝：“好香，这种鱼做茶泡饭吃特别好吃。”
黄嫂子和杜鹃都没听说过茶泡饭这种东西。
叶蓁解释：“就是用茶水泡饭。”
其实不是，这是她上辈子看j国电视剧时学会的吃法。
黄嫂子把山河鱼分了分，自己留下一半，把另外一半递给叶蓁。
杜鹃自己拿大海碗倒了一杯茶，喝完茶说：“对了，咱们养殖园的老母鸡可以出笼了，现在有近三万只老母鸡。”
黄嫂子看向叶蓁：“你之前说要用老母鸡做，做什么来着？”
叶蓁回答：“泡椒鸡丝。”
黄嫂子瞬间想起泡椒鸡丝这个词：“对对对，就是这个泡椒鸡丝。”
“做泡椒鸡丝很简单的。这样吧，我把配方写下来，到时候由加工车间直接加工泡椒鸡丝怎么样？”
黄嫂子摇了摇杯中的酒：“这会有酒没肉喝着没意思，不如咱们去捉一只老母鸡过来做泡椒鸡丝？”
叶蓁喝完杯中的人参酒，拿出一根山河鱼塞进嘴里：“泡椒鸡丝得泡几个小时，就算咱们现在开始杀鸡，也得明天早上才能吃到泡椒鸡丝。”
杜鹃接话：“那算了，还是让加工车间加工吧。”
叶蓁往后仰：“咱们加工车间现在有几条生产线？”
黄嫂子不管生产车间的事，闻言摇了摇头。
杜鹃以前管生产线的事，现在也不管了，闻言摇了摇头。
叶蓁回忆生产车间的情况，前一段时间开了一条生产线专门加工螺肉粉，再往前一段时间专门开了一条生产线加工卤豆干和卤蛋，再往前一段时间开了一条生产线加工烟熏鸡。
“有三条生产线，现在三条生产线都处于负荷状态。”
叶蓁说完后看向黄嫂子和杜鹃，杜鹃叹了口气：“看来还得继续招人。”
叶蓁点头:“加工厂现在是李慧玲负责，得找她商量。”
杜鹃往外走：“我去喊她。”
一个小时后杜鹃和李慧玲一起走进屋，李慧玲身上穿着运动服，脸上布满汗水。
叶蓁问：“去跳广场舞了？”
李慧玲坐下，叶蓁把蒲扇递给她。
李慧玲一手拿着蒲扇扇风，一手拿出手绢擦汗：“嗯呐，广场舞可有意思了，我每天都去。”
杜鹃笑着接话：“可不是，我家那几个媳妇也是天天去。”
黄嫂子跟着点头：“我家三媳妇以前矮胖矮胖的，自从跟着跳了广场舞后整个人苗条了不少。”
叶蓁心想不愧是广场舞，不管到哪里都能广受喜爱。
四个人闲聊一会，随后说起正事，叶蓁问：“加工厂那边需要招人吗？”
李慧玲迅速接话：“要，我昨天就想跟你提招人的事，现在我们车间是两班倒，但是沈北那边订单太多，即使是两班倒也赶不出来。”
“招人的事是该提上日程了，不过在此之前还得再做一件事。”
李慧玲看向叶蓁：“什么事？”
黄嫂子接话：“解决出栏老母鸡的事。”
李慧玲没听懂，叶蓁解释：“养殖场那边的老母鸡老了，得换一批母鸡，因此需要将老母鸡出栏。”
李慧玲这回懂了：“还是加工成烟熏鸡吗？”
“不是。”
“那要加工成什么？”
叶蓁笑了笑：“泡椒鸡丝。”
李慧玲表情不变：“我不懂这个。”
叶蓁拍了拍她的肩膀：“不懂也没事，我有配方，到时候我把配方写给你。”
四个人围绕加工工厂招人以及泡椒鸡丝配方的事聊了两个多小时，直到黄嫂子的几个媳妇回家才离开。
“其他事情明天再聊，今天到这里结束。”
“行，明天再开会讨论。”
“我走了啊。”
“等等我，我跟你一起走。”
叶蓁、李慧玲以及杜鹃一起往外走，先送杜鹃回家。
杜鹃走进屋：“我进去了，你们回吧。”
叶蓁和李慧玲继续往前走，这次是叶蓁送李慧玲回家。
李慧玲家的几个孩子都在家，最近她的大儿子正在相看。
叶蓁打开手电筒照亮前面的路：“你回去吧，等你进屋了我再走。”
“行，我走了啊。”
李慧玲走进屋，随后朝叶蓁招了招手。
叶蓁转身离开，大跨步往前走，很快融入夜色中。
半个小时后走到沈家门口，叶蓁掏出钥匙正要开门，这时有人从里面打开门：“妈，你怎么才回来。”
开门的是沈风，沈风吸了吸鼻子：“妈，你身上藏东西了？”
叶蓁拿出山河鱼递给他：“你杜鹃姨给的。”
沈风乐颠颠跟上叶蓁：“咱家还有两碗剩饭，妈，我想吃蛋炒饭了。”
“你奶说要用那些剩饭熬粥。”
“不嘛，不嘛，妈，咱们做蛋炒饭吃吧。”
叶蓁不太想吃蛋炒饭，不过她还挺想吃茶泡饭：“你去说服你奶。”
沈风跑着进屋，不知道跟钱小花说了什么，很快在钱小花骂骂咧咧的声音中走出屋。
“奶同意了。”
叶蓁接过两碗干饭，走进屋吩咐沈风做事：“你去烧一壶热水。”
茶泡饭有很多种做法，不过她有自己的一套做法。
在沈风烧水的空档，叶蓁拿出两根葱，把葱头洗干净后切成葱末。
然后拿出叶母寄过来的海苔以及鱿鱼干。
“妈，水烧开了。”
叶蓁拿出茶叶，用烧开的热水泡了一壶茶，然后拿出几个碗，把两大碗饭分到几个碗里。紧接着倒入滚烫的热茶，放入山河鱼、鱿鱼干、海苔以及葱花。
最后撒入一点点盐。
“可以了。”
沈风朝屋里大喊：“吃夜宵咯，爷爷、奶奶、三狗子、六狗子，吃夜宵咯。”
沈老头和钱小花一起走出屋，沈西抱着沈山走出屋。
叶蓁打开碗柜，拿出一碗炸好的花生米，给每个碗放入三到五个花生米。
“这是什么东西？”
钱小花问，这话一出所有人看向叶蓁。
叶蓁端起一个碗：“这是茶泡饭，是外国的一种吃法。”
钱小花端起碗喝一口水：“咸咸的、涩涩的，不好吃。”
叶蓁搅拌碗里的东西，然后吸溜一口饭。
嘴里同时炸开几种味道，先是山河鱼的香、然后是鱿鱼干的辣，接着是海苔的腥味、葱花的青草味。
几种味道互相交融，结合，最后衍生出新的味道。
说不上哪里好吃，但是吃一口想吃第二口，吃第二口想吃第三口。
不知不觉已经将一整碗茶泡饭吃饭。
叶蓁慢慢咀嚼嘴里的花生米：“吃撑了。”
沈风的嘴里塞满东西，使得腮帮子鼓鼓的：“我没有吃撑，还可以再吃两碗。”
钱小花等他：“再吃一碗也是浪费粮食。”
沈风把嘴里的花生米咬的咯吱响。
众人爆笑出声，沈风擦了擦嘴巴：“哼，我不跟奶计较。”
钱小花放下碗：“你敢跟我计较吗？”
沈风怂兮兮说：“不敢。”
众人又笑了，叶蓁笑出眼泪，她这个婆婆跟小孩子似的，总是喜欢跟几个小孩子斗嘴。
沈山打了个哈欠：“妈妈，我困了。”
叶蓁抱起沈山：“小山子洗澡了吗？”
沈山摇头：“没有。”
叶蓁抱他去洗澡，然后抱他回屋，一边摇蒲扇一边给小山子讲故事：“从前有一座山，山里有一个人，那个人在讲故事，想什么故事呢？讲的是从前有一座山……”
这个故事叶蓁跟每个孩子都讲，家里的孩子都是听这个故事长大的。
次日，叶蓁去跟李慧玲等人开会商量增加加工厂生产线的事。
当天下午，长木学院贴出一张告示，迎来无数人的围观。