“这茶是一般是采自五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，老枞的枞味，主要有木质味、青苔味、糙米味三味。”林自遥介绍道。

“听你这么说，我都忍不住想快点品尝到了。”沈仙云说。

“好。”林自遥现在只是聘用律师，还没有独立的办公室，只能请沈仙云到会客室。

沈仙云打趣道“我说小林啊，你怎么也该有一个像样的办公室了吧，哈哈，希望我下次来，能在你办公室里品茶咯。”

林自遥赧然，当然每个律师都想要一个属于自己的办公室，但现实摆在面前。

律师必须自己负担办公开支，如果要自己使用一个办公室的话，办公室的租金、添置办公设备的费用，都是一笔很大的开支，对于目前的林自遥来说，还是觉得负担有些重。

当然有的律师，为了撑门面，租赁了一间独立的办公室，不仅有办公室，还配了好车，给当事人一种精英律师的既视感。

林自遥却不想打肿脸充胖子，透支未来的消费。

老枞水仙是功夫茶，还是要有一套茶具才能品尝。

林自遥从自己的抽屉里拿出了一小包茶，领着沈仙云到了会客室。

林自遥用白瓷色盖碗泡茶。

老枞水仙茶叶外观条索较粗壮，呈油亮蛙皮青色，叶端扭曲，色泽滑润暗沙绿，置于白瓷色盖碗中，更显茶色。

林自遥盖上茶碗盖，轻轻晃动瓷碗，让茶叶在瓷碗中碰撞，发出“沙沙”的声音，这是醒茶。

掀开茶盖，林自遥将茶碗递给沈仙云，温言道“沈姐，您闻闻，这茶香不香。”

沈仙云依言接过茶碗，靠近鼻下一闻，果然有一种幽幽的兰花香。

“我就说，你这里总有好茶。”沈仙云笑着说。

其实林自遥一共也就只有两泡老枞水仙，为了招待沈仙云才贡献出来，毕竟沈仙云给了她一笔这么大的生意。

“不好的茶，不敢给沈姐喝。”林自遥卖乖道。

林自遥的话果然逗得沈仙云哈哈大笑。

滚烫的沸水冲入茶盅，色泽醇厚的茶叶在白瓷茶盅中翻滚。

第一泡冲泡出水要快，不能坐杯；林自遥将第一泡茶倒入透明杯中，盖上杯盖。

然后沏第二泡茶，第二泡茶出水也要快，不能坐杯。

“请。”林自遥将沈仙云面前的茶杯斟满茶，做了一个请的姿势。

老枞的茶汤呈金黄色或橙黄色有明显的光圈，沈仙云端着杯子呷了一口，茶味浓香甘醇，喉韵明显，回甘清爽，有一股很幽很柔的和水仙花香。

好的茶十分耐泡，这一泡茶直至泡了第六遍水才需要坐杯三秒钟，依然有浓烈才不需要坐杯。第六泡开始，才需坐杯，这样反反复复泡了十次，茶味才渐渐淡了。

最后，林自遥将第一泡储藏在透明玻璃杯中的茶盖掀开，茶香立刻又溢了出来，林自遥将第一泡茶水斟满沈仙云的茶杯，说“第一泡茶，最后喝，口齿留香，就像沈姐做人圆圆满满。”，，，