“当然。”
清影将百果糕的做法交给了小贩,随即便和李侑朝一同上了茵楼。
茵楼的前两层已经坐满了客人,各种食物的香味混杂在空气中,不时传入清影的鼻子内。
她深深吸了口气,就她上楼这片刻时间内,她已经闻出了不少菜式。
蟠桃饭、素蒸鸭、豆粥、紫英菊、虾油豆腐、蟹羹……
就在她边上楼边思考的时候,伙计的声音响起:“老板,他们来了。”
“好,你下去吧。”一道清丽的女声响起,清影回过神来,看向端坐在靠近三楼栏杆处的女子,此时她所在的桌前已经摆了不少菜式。
她倒是没想到,茵楼的老板会是个年轻的姑娘。
柳茵茵察觉到他们的目光,在他们疑惑的注视中站起身来,朝他们走近了些,微微作揖:“在下柳茵茵,是这间茵楼的老板。不知两位如何称呼?”
“慕容清影。”
“李侑朝。”
听了他们两人的回答,柳茵茵一怔,先不说慕容这个姓本就十分少见,京城首富也姓慕容。而李这个姓虽然不少,可同时也是国姓。当今天下便是李家天下,面前这位公子俊眉星目,气质独特,一看便是非富即贵。
以柳茵茵多年经营酒楼的经验来看,只怕他和王室脱不了干系。
未及多想,她看向面前疑惑的望着她的两人笑道:“听说姑娘手艺了得,我特意备了美酒佳肴,请姑娘和公子一叙。”
原本李侑朝和清影就已经饿了,看见满满一桌子菜更觉饥肠辘辘。
“两位不要客气,我自小便爱好厨艺,难得碰见相同爱好之人,冒昧请你们上来,不要唐突了才好,这顿饭便当作是我请两位的吧。”柳茵茵这么说着拉着清影落了坐,看见李侑朝在她旁边坐下,这才松了口气,坐到了两人的对面。
她刚坐下,便看见清影放了一袋银子在桌上。
“我知道做生意不易,刚才我做点心抢走了茵楼不少生意,柳老板没有怪我,我已经感激不尽,怎么还能让你请客呢?”
‘拿人手短,吃人嘴软’这个道理清影还是明白的,茵楼的老板忽然请他们到楼上来,还要请她吃饭。
若说没有任何目的,只是单纯叙旧,根本就不可能。
“既然慕容姑娘坚持,那好吧。”柳茵茵也不推辞,收了银子,将面前的陶罐朝清影面前推了推,笑道:“慕容姑娘,我知道你擅长厨艺,为了保持味觉,平日不会饮酒,特意给你准备了土贡梅煎。”
清影笑了笑拿起陶罐倒了一杯出来,土贡梅煎呈酒红色,置于玻璃杯中更显得清澈透明,还带着花瓣的香味。
土贡梅煎其实就类似于现代的酸梅汤,古籍中记载唐代有玄饮,宋代有卤梅水,清代土贡梅煎。
土贡梅煎相传是土家族进贡给朝廷的贡品,可能比玄饮的历史还要久远一些。
土贡梅煎是将干玫瑰花、山楂、乌梅放置于清水中浸泡一炷香时间,随即将所有浸泡好的材料放入砂锅内,加入清水,武火烧开,文火煎煮。
一煎过后,将煎好的汤汁倒出之后,备用。
锅中继续加入清水煎煮,随后加入一煎备用的汤汁,充分搅拌。
煮好后放凉,加入糖桂花或冰糖冰镇过后便是一道夏日清热解暑的饮品。
土贡梅煎虽然看起来简单,但很考验做此饮品之人的耐心。
没有一道菜是随随便便就可以完成的,作为厨师的清影一直认同这个道理。所以她从来不会放松对每一道菜的标准,即便是最简单的菜式,她也会严格把控,这也是她为何能年纪轻轻便做上主厨的其中一个原因。
做菜不光要有技巧,还要用心。
这么想着,清影轻啜了一口土贡梅煎,饮品入喉,清凉的酸甜味带着花瓣的香味,回味悠长。
“李公子,尝一尝新酿的桂花酒,这可是中秋节特供。”柳茵茵边说着端起面前的酒壶倒了一杯酒出来,放到了李侑朝的面前。
李侑朝不好推辞便笑着端起了酒杯喝了口,桂花酒带着独有的桂花甜味冲淡了酒的辣味,喝起来倒有些甜丝丝的。
都说花雕酒甜如蜜,如今看来桂花酒也是甜的。