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松子百合酥(1 / 2)

“都说了叫我清影就好了。”

“是,清影姑娘。”

知道多说无益,清影索性不说了。

“你可别忘了刚才答应本王的事情。”李沐的声音在一旁幽幽响起,清影这才回过神来。

“你想吃什么点心?”

李沐摸了摸下巴,好像真的在认真思考一般。

半晌,他忽地开口道:“好看的。”

清影被他认真的表情逗得一笑,想起之前中秋那日,他嫌弃百果糕的模样。

“好看的,你怎么不说好吃的?”清影忍不住出声调侃道。

一旁站着的初戈早已经听得冷汗直冒,虽说他来了王府不久,却也知道没人敢这么同面前这位小王爷如此说话。

他有些担忧的看向清影,下一秒却听见李沐说:“因为我知道你做的一定好吃。”

初戈闻言暗暗替清影松了口气。很明显,这位清影姑娘是个例外。

“那是当然。”清影骄傲的朝他扬了扬下巴。

“你倒是不谦虚。”李沐笑道:“但本王喜欢你的坦率。”

作为正威王府的小王爷,平日里那些表面谦虚,内心傲慢之人他见得多了。

很多人当面奉承他不过是因为他的头衔和权力,反而他身边很少有像清影这样有话直说之人。

“你帮我这么多忙,我今天便做一个好看的点心来报答你吧。”清影说着特意加重了‘好看’两个字的语气。

“清影姑娘,我来帮你。”初戈听说清影要做点心,赶忙开口道。

“不用了,这点心我要亲自做。”毕竟亲手做的,才有诚意嘛。

李沐听了清影的回答,唇角笑意渐浓。

后院有风吹来,海棠树的叶子被刮得簌簌作响。

等这阵风过后,清影已经站在了炉灶前准备要做的点心所需要的材料。

既然李沐想要吃好看的点心,今天她就来做一道松子百合酥。

百合酥之所以有这个名字,是因为它的成品形状很像百合花而得名。

制作松子百合酥要分成三步,第一步就是和馅。

和馅之前将准备好的蜜枣、冬瓜糖、芝麻、花生、松子、梅子统统切碎碾碎。

将切好的食材和面粉、猪油混合在一起,加入适量糖和匀。

内馅制作好之后,第二步便是和酥面。

面粉加入适量猪油和好,动物的油酥性更强,更适合制酥。

第三步是和油水面,面粉加入适量猪油和清水和匀。

油水面和酥面的区别就在于加了清水之后,猪油变稀。

揉好面后扯成一个个小小的面团,将油酥面包入油水面中,擀成长条随后卷起。

将卷起之后的面团压扁,随后将之前制好的馅包进里面。

用小刀将包好的面团朝三个不同的方向划开,划的时候注意力度不能太大。

一切准备就绪之后,放入事先准备好的油锅中炸。

眼看着做好的百合酥生胚下了锅,李沐禁不住凑上前想一看究竟。

他才刚站起身来,正巧秦然已经回来了,看见他往油锅方向走赶忙伸手拦住他:“小王爷,危险。”

“危险什么危险,清影都不怕,我一个大男人有什么好怕的。”

秦然:“……”他很想反驳清影是厨师,可话到嘴边最终没能说出口来。

“那我同小王爷一同过去看。”

“嗯。”李沐应了一声,两人到油锅前的时候,正巧看见百合酥漂起来的样子。

原本在入锅之前的面团进到油锅之后一层层绽开,仿佛一朵朵鲜花绽放。

两人看得愣住,清影此时已经将火熄了,将炸好的百合酥捞起来放到一旁沥干。

“这道点心叫什么名字?”

“松子百合酥。”

“百合酥……”李沐闻言又看向点心,它的花瓣有六瓣,同百合花确实有七分相像。“这是如何做到的?”

如果不是亲眼看见清影一步步制作,从和面到下锅,他实在很难想象还有这么有意思又好看的一道点心。

“刚才你应该看见我和了两种面吧?我在做好的面团上划了三刀,入锅炸的时候,因为两种面不一样所以有了不同的层次。”清影开口解释道,用事先准备好的油纸包了一块松子百合酥递到李沐的面前:“尝尝?”

李沐接过咬了一口,只觉得这百合酥酥脆可口,虽说被油炸过,却丝毫不觉得油腻,反而还带着一股淡淡的清香。

“怎么样?”清影期待的看着李沐,等待他的反馈。

“嗯……”李沐想了想,没直接回答她,而是将手中剩下的点心吃了,笑着朝清影伸出了手:“再来一块。”

“切!说句好吃能怎么样?小气!”清影嘀咕了一句,又拿了一块递给他,抬眼正撞上他带笑的眸子:“很好吃。”

他的声音很轻,可清影听得清楚,她脸上露出了笑意:“真的?”

“本王从不骗人。”李沐话音刚落,便有侍卫走近,到了他跟前恭敬拜道:“小王爷,太子殿下召您入宫。”

李侑朝?清影听了侍卫的话,不由想起之前在街上偶遇他的事情。

说起来,李侑朝算是她在这个世界交到的第一个朋友。

碍于他的特殊身份,往常时候他多数都在宫中,就算是上次重阳节宴席见到他,也没机会和他好好说上几句话。