李叔是我们酒吧的调酒大叔,五十多岁,人挺和气,手艺也不错。
他平时话不多,但调酒的技术确实没得说。王菊说,李叔对威士忌有研究,找他准没错。
于是,王菊带着她那瓶刚调好的陈皮威士忌酒去找李叔。我在吧台后面看着,心里有点儿紧张。
李叔接过酒瓶,打开闻了闻,然后尝了一口。他皱了皱眉头,说:“这酒有点儿意思。”
王菊赶紧问:“李叔,您觉得怎么样?”李叔摇了摇头,说:
“味道有点儿怪,陈皮的味道太重了,盖过了威士忌的香味。”
王菊有点儿失望,说:“那怎么办?”李叔想了想,说:“你得把陈皮的味道调淡点儿,让威士忌的香味出来。”
王菊点点头,说:“那我再试试。”李叔笑了笑,说:“别急,慢慢来。”
王菊回去后又开始捣鼓起来。这次她把陈皮的用量减了一半,又重新调配了一瓶。
她拿着新调的酒来找李叔,李叔尝了一口,点了点头,说:“这回好多了。”
王菊松了口气,说:“那咱们就卖这个?”李叔摇了摇头,说:“还不行。”
王菊有点儿着急,说:“怎么还不行?”李叔说:“这酒的味道还不够丰富,你得再加点儿别的。”
王菊问:“加什么?”李叔想了想,说:“加点儿蜂蜜吧,蜂蜜能中和陈皮的味道,还能让酒更甜。”
王菊点点头,说:“行,我试试。”她回去后又开始捣鼓起来。这次她加了点儿蜂蜜,又重新调配了一瓶。
她拿着新调的酒来找李叔,李叔尝了一口,点了点头,说:“这回差不多了。”
王菊松了口气,说:“那咱们就卖这个?”李叔笑了笑,说:“行,就卖这个。”
于是,我们酒吧开始卖起了陈皮威士忌酒。一开始,客人们有点儿犹豫,毕竟这酒听起来有点儿怪。
但尝过之后,大家都说不错。陈皮的清香和威士忌的香味混在一起,再加上蜂蜜的甜味儿,确实别有一番风味。