他面色一肃，缓缓发问：“二公子，您可知这是鱼的哪个部位？”

  “哪个部位？”云策静不自觉地问。

  “这是鱼的胸鳍与鳃骨相接之处。”陆北羽一脸认真，“此处，两片鱼骨环抱这片鱼肉，也是整条鱼唯一没有刺的地方。”

  “原来如此！”云策静微微颔首，“可为何它没有腥味？”

  听陆北羽如此一说，云策静心中已有轮廓。

  似乎，他以前吃鱼时，确有此部位。

  只是，蒸鱼时，鱼头去腥最是棘手。

  因此，寻常厨子会在鱼头与鱼身之间划一道口子。

  这样摆盘时，轻轻拉开鱼头与鱼身，仅余中间的脊骨相连。

  食客吃鱼时，皆知鱼头腥重，故通常避开鱼头。

  然而，他未曾料到，陆家酒馆竟能将这块肉自鱼头中剔除，还烹制出如此美味的佳肴。

  此等匠心，恐怕无人能及。

  “这里面大有学问！”陆北羽点头道，“二公子，您可知道这‘自由翱翔’的鱼来自何处？”

  “来自何处？”云策静又是一怔，“难道，这鱼还有特别之处？”

  “当然，这其中的讲究更大。”陆北羽压低声音，显得颇为神秘，“这些鱼，都源自陆家堡。”

  “陆家堡取来的？”云策静闻言一惊，“别告诉我，你在陆家堡还养了一些特殊的鱼？”

  “其实，这些鱼与外界的鱼并无太大差异。”陆北羽点点头，“只是养殖方式与寻常河中野生鱼有所不同。”

  "你懂得养神奇鱼类?"  Chaijing  Yun惊讶不已。  "略知一二。"  Lu  Beiyu轻轻颔首，“但这都得益于我们陆家堡的灵山秀水，还有背后巍峨的Jian  Shan福地。”

  "此话怎讲?"  Chaijing  Yun更感困惑。

  Lu  Beiyu又为他夹了一片鱼肉，缓缓解释：“二公子，你上次到访陆家堡，可记得南坡那片池塘?  那里藏着秘密。”

  "南坡上为何种植桂花与茉莉?  自然是为了调理那片土地的灵气。"

  "南坡之下，是我的桑基鱼塘。"

  "池塘的水，皆源自南坡之流。"

  "南坡土质提升，流入的水质自然也得到升华。"

  "而且，我按照秘传之法，精心搭配池中鱼种，投放的鱼苗大小也有独特考量。"

  "因此，经过数月饲养，鱼儿才能拥有如此美妙的味道。"

  "养鱼竟有这般深奥?"  Chaijing  Yun听得目瞪口呆。

  "当然，世间三百六十五行，行行皆有精英。无论何事，皆蕴含学问。"  Lu  Beiyu微笑着点头。

  Chaijing  Yun若有所思地点头，心想这世界即便真有三百六十五行，每行出一精英，但像Lu  Beiyu这样的奇才，只怕很多行业的精英都被他一人囊括了。

  "但是，为何要命名为‘自由翱翔’呢?"  Chaijing  Yun又提出了疑问。

  "自小我就钟爱鱼儿，总觉得它们也有梦想。"  Lu  Beiyu神色转为忧郁，“它们必定也渴望像鸟儿一般，在天际翱翔。每次跃出水面，都是它们的尝试。”

  "每当跃起，靠的是尾鳍与胸鳍的力量。我们选取的这片鱼肉，正是它们每次奋力跃动之处。"

  "即使鱼儿无法飞翔，但这道菜肴让人们记住了陆家堡，记住了我们堡中的鱼儿。那些游历天下的食客，或许也以这种方式，圆了鱼儿的飞翔之梦，带它们翱翔四海。"

  "所以我将这道菜命名为‘自由翱翔’。"

  Chaijing  Yun闻言，不禁怔住。

  他开始担忧，Lu  Beiyu是否过于敏感多情。

  仅一盘鱼肉，他却能解读出如此多的情感与故事...