一天晚上，四合院的餐馆特别热闹。何大清和何雨柱推出了一道新菜——宫保鸡丁。这道菜色香味俱佳，受到客人们的热烈欢迎。餐馆里人满为患，大家都在品尝着美味的菜肴，赞不绝口。

  “师傅，我们今天的营业额创了新高！”何雨柱高兴地说道，“看来，大家都很喜欢我们的新菜。”

  “这只是一个开始。”何大清笑着说道，“我们要继续努力，不断推出新菜，吸引更多的客人。”

  随着时间的推移，何大清和何雨柱终于筹集到了足够的资金。他们租下了市中心的店铺，开始进行装修和布置。新饭店的名字叫“老北京味道”，何大清希望通过这个名字，让更多的人了解和品味京城的传统美食。

  装修期间，何大清和何雨柱几乎每天都在工地上忙碌。他们亲自监督装修进度，确保每一个细节都达到最佳效果。何雨柱看着一天天成型的饭店，心中充满了期待和希望。

  “师傅，我们的饭店快要开张了。”何雨柱说道，眼中闪烁着兴奋的光芒。

  “是啊，这将是我们新的起点。”何大清感慨道，“希望我们的努力不会白费。”

  终于，饭店的装修完成了。开业那天，何大清和何雨柱早早地来到饭店，准备迎接第一批客人。他们穿着整洁的厨师服，精神抖擞，等待着开门的时刻。

  “师傅，您紧张吗？”何雨柱问道，语气中带着一丝紧张和兴奋。

  “有些紧张，但更多的是期待。”何大清笑着说道，“这是一段新的旅程，我们要用心去走好每一步。”

  随着大门的打开，第一批客人鱼贯而入。何大清和何雨柱忙碌地迎接客人，介绍菜单，亲自下厨烹饪每一道菜。饭店里充满了欢声笑语，客人们对菜肴赞不绝口。

  “这道宫保鸡丁真是绝了！”一位客人赞道，“味道正宗，口感丰富。”

  何大清听到客人的赞美，心中充满了喜悦和满足。他知道，自己的努力没有白费，而何雨柱也在这过程中不断成长，成为一位独当一面的厨师。

  饭店的生意日渐红火，何大清和何雨柱的日子也充实了许多。然而，随着客流量的增加，饭店的运营成本也在不断上升。何大清意识到，如果想要保持饭店的竞争力，必须进行一些改进和扩展。然而，这一切都需要更多的资金。

  一天傍晚，何大清坐在饭店的办公室里，眉头紧锁。何雨柱走了进来，看到师傅的神情，关切地问道：“师傅，您在烦恼什么？”

  “雨柱，我在想，我们饭店需要扩展，但资金问题始终困扰着我。”何大清叹了一口气，“如果能找到一个合适的投资人，或许我们的压力会小一些。”