水桶摆在一旁，沈烟转身回到木质小推车旁。

  她先用手帕擦拭了一下车身上的灰尘，然后拿起一个洗涤刷，沾上了清水。

  细细的刷毛在推车表面划过，带走了一层又一层的污垢。

  沈烟专注地工作着，时不时停下来检查刷洗的效果，确保每一个角落都被清洁到位。

  推车的木质表面逐渐露出了原本的光泽，仿佛被岁月洗礼过一般，散发着淡淡的清香。

  沈烟的动作轻柔而有力，她仿佛在与推车对话，用心呵护着这个陪伴了她许多年的伙伴。

  刷洗完成后，沈烟用清水冲洗了一遍推车表面，确保没有残留的皂液。

  然后，她拿起一块干净的布，仔细地擦拭每一个细节，直到推车完全干燥，光滑如新。

  最后，沈烟仔细检查了一遍推车的每一个部分，确保没有遗漏。

  满意地看着自己的成果，她心满意足地将推车推回了屋里。

  最后，沈烟给小车装上了招牌，这招牌早就叫木匠做好了，名字是“香香小铺”，符合沈烟摆摊卖饭的风格。

  王君回来的时候，看着姐姐和妹妹都累的气喘吁吁的，还以为发生什么事了，一问才知道，是这俩人把餐车擦洗干净了，于是松了一口气。

  沈烟弄好了车，又想做卤煮，第二天拿去卖，这次，她准备做一个卤煮大肠。

  沈烟准备做卤煮大肠的时候，先是仔细挑选了新鲜的猪大肠，然后将其洗净，用清水泡泡去除残留的异味和杂质。

  她一边洗，一边轻轻地按摩大肠，确保每一寸都被彻底清洁。

  洗净的大肠放入锅中，加入足够的清水，再放入一些姜片、葱段、白酒和少许盐，用中火煮沸。

  沈烟轻轻撇去浮沫，然后转小火慢炖，让大肠变得更加鲜嫩。

  在炖的过程中，沈烟准备了一些调料，包括八角、桂皮、香叶、花椒等，以及自己秘制的卤汁。

  她把这些调料放入另一个锅中，加入清水，然后煮开，再转小火慢炖，让香味充分融合。

  当大肠炖至软糯，散发出浓浓的肉香时，沈烟将其捞出，放入卤汁中煮熟。

  她小心翼翼地控制火候，让大肠吸收足够的味道，但又不至于煮得过软。

  煮好的卤煮大肠捞出后，沈烟将其放在木制的盘子里，撒上一些葱花和香菜，点缀出美丽的色彩。

  她用刀子将大肠切成均匀的片段，每一块都饱满鲜嫩。

  最后，沈烟将精心制作的卤煮大肠装入一个小推车中，用干净的布巾盖好。

  香气扑鼻，吸引了许多路人的目光。

  做好了之后，沈烟想着，以后要是能做肉夹馍就好了，这样的价格低，也好吃，能卖出去更多，所以，沈烟就开始琢磨做肉夹馍的方法。

  沈烟心中萌生了制作肉夹馍的想法，于是她开始仔细琢磨这个过程。

  她知道，肉夹馍的关键在于肉的炖制和馍的制作，所以她决定先从肉开始尝试。