37
竹签子只有一尺长,上面却串了好几块肥瘦相间土蝼肉。微红炭火上放着细细铁丝网状烤架,土蝼肉串就这样搁在了烤架上。
肥肉烤正在冒油,油脂透过铁丝网落到下方木炭上,就会刺啦一声冒出一股青色烟。瘦肉已经变了颜色,撒上一点孜然粉和辣椒面,一股呛人味道就盘旋在院子中直勾勾吸引着人肚子里面馋虫。
杜衡右手中拿着一把竹签,每一支竹签上面都串着满满当当肉。他左手在肉串上刷着油,力求每一串肉都受热均匀。每当调料和油从肉串上滴落到炭火上,烤架下就冒出了一股夹杂着调料香气青烟。
院子中烟熏雾燎,明明天上下着雪,闻到这个味道,却觉得身体都热了起来。
笑笑早就等不耐烦了,他恨不得跳到烤架上蹲着,就等杜衡烤好了第一个给他尝尝。然而这种可怕做法没能执行就被杜衡扼杀在摇篮里面了。
当笑笑准备拍翅膀时候,杜衡就抽出了小竹枝晃了晃“敢跳上来我就揍你。”
笑笑歪着脑袋对着杜衡一卖萌,杜衡就心软了,可是一想到孩子还小,现在不上规矩将来更难上。他就硬了心肠,任凭笑笑卖萌。他将小竹枝插在烤架旁边,明晃晃告诉笑笑烤架不能跳。
笑笑围着烤架转了足足有三十圈,凤归进门时候看到他那不成器侄子口水都快挂到脚背上了。凤归气仰倒“有点出息。”
笑笑不服气啾啾了两声,眼看这对叔侄又要乌眼鸡似杠起来了。杜衡眼疾手快在笑笑眼前晃了一根羊肉串“好啦”
笑笑立刻忘记了那点不愉快,他开心啾啾叫着,然后张口就叼住了羊肉串中间。
凤归和景楠一脚前一脚后进了门,景楠疑惑道“做什么呢老远就闻到味道了。”杜衡招呼两人“来得早不如来得巧,快来尝尝烤土蝼肉”
笑笑得了一串肉串,他拍着翅膀啾啾啾满院子跑,开心得什么似。
杜衡在景楠和凤归手里塞上了一根肉串“尝尝”当然,他不会忘记玄御,他给玄御塞了两根,还对着玄御眨眨眼“趁热吃”
玄御之前吃过手把土蝼肉,那时候肉质口感和现在完全不一样。烤制之后土蝼肉味道更加浓郁,肥肉经过烤制之后外表出现了一层焦脆缩小了一圈,咬上去咔嚓一声,内里油脂就迸发出来沾染了唇舌。
瘦肉缩水没那么厉害,吃起来一点都不觉得柴。咬上一口汁水丰盈肉嫩味美,让人一口接一口停不下来。
杜衡在上面撒了一层浅浅辣椒面,景楠经不得辣,吃了一串之后白净面皮就变红了。景楠呼哧呼哧吸着气“过瘾,再给我一串。”
杜衡递了一串给他“要是觉得不够辣,我还能再给你加一点。”景楠接过土蝼肉啃着“不用了,就这样已经很好了。”
出乎意料是凤归竟然能吃辣,他慢条斯理啃完了一串之后说道“还能再辣一点。”
辣其实不是一种味觉,而是一种痛觉,有些人吃了觉得刺激,有些人吃了会难以接受。比如杜衡自己,他就吃不了太辣东西,但是不妨碍他会做。
杜衡拿起两根烤串放在了烤架上,这次他大手一挥,通红辣椒面就撒在了肉上,肉串很快就沾了红彤彤辣椒粉。
凤归满意点点头“这个好。”说着他伸出两根手指头捏住了细细竹签,然后利落撸下了半串肉。
这个抠脚大汉撸串标准动作要是别人做起来一定好看不到哪里去,可是凤归做起来却潇洒肆意。
杜衡又看呆了。
杜衡很快就发现自己不妥,他赶紧收回了视线。可是没过一会儿,他又忍不住去看院子中撸串三人。
说起来,玄御景楠凤归三人不管是相貌脾性还是气质都相差十万八千里,可是三人站在一起时候,却没有谁被另外两人压下去情况。
景楠很快吃完了第二串“这个好吃,以后可以多吃吃。”杜衡笑道“给你做红烧肉还在锅里。”景楠想了想“红烧肉也好吃。”
这时候众人听到了急促啾啾声,他们定睛一看,只见笑笑还叼着他那根土蝼肉串儿在满场转悠。没有手笑笑没办法将肉从竹签上撸下来,他急团团转。
凤归看不下去了“笨死了,来,到叔叔这里来。”笑笑迟疑看了看凤归,凤归揣着手“我至于抢你一根肉串吗”
笑笑叼着肉跑到了凤归面前,凤归微笑着捏住了笑笑口边竹签“来,我拿着。”
笑笑嘴巴一张,凤归以迅雷不及掩耳之势将肉串儿上面肉一口都撸了下来。他咽下去之后还咂咂嘴吧点评着“笨死了,肉都凉了。”笑笑
杜衡他有点明白笑笑为什么会离家出走了。
笑笑当场就炸毛了,就是字面上炸毛,他全身绒毛都张开了。本来就像是个球笑笑因为炸开绒毛显得更圆了。
杜衡看到炸毛之后笑笑之后脑竟然不厚道笑了好圆。这么看话,笑笑真好可爱。
炸毛笑笑像是愤怒小鸟一样从地上弹起直奔凤归脸而去,它速度如此之快,就像是一道金色灵光一样弹起,让人来不及反应。可是凤归既然能当笑笑叔叔,怎会不了解笑笑性子。凤归往旁边挪了一步,他头微微一偏。
笑笑尖利爪子本来朝着凤归脸而去,结果凤归一动,他在空中来不及反应。他只能气愤朝着凤归脸方向抓了两下,然后就从凤归头旁边飞出去了。可怜笑笑像是一个球一般落到了地上还滚了两圈,摔在地上时候还砸裂了院中青石方砖。
笑笑晕头转向滚了两圈之后锲而不舍站了起来,他扑腾着小翅膀,这次又对着凤归头砸了过去。可是无论笑笑怎么努力,他始终离凤归脸差了一步。
笑笑气疯了,满院子都是他啾啾声,只听到院中青石板咔嚓咔嚓裂开声音。
景楠和玄御两个一左一右啃着土蝼肉,两人对这种情况显然已经很熟悉了,他们根本没管。
杜衡弱弱问道“你们不管管吗”景楠乐呵道“习惯就好。”
杜衡看不过去了,他召唤了笑笑“笑笑,这里还有。”说着他从烤架上拿起一串肉串“快来,趁热吃。我帮你拿着。”
笑笑停下了脚步,他拍拍翅膀往杜衡那边跑去“啾啾啾”杜衡一手捏着竹签一头,一手摸摸笑笑脑袋“为了一根肉串你至于吗”
笑笑气呼呼看了看凤归,他屁股一撅再也不看凤归了。
笑笑心满意足从竹签上撸下了土蝼肉,黄色嘴巴张合得飞快,没一会儿就吃完了两串肉。他开心得拍拍小翅膀,口中也哼出了小调。愤怒小鸟没一会儿就变成了满足又愉快小鸟。
凤归慢悠悠说道“难怪他喜欢你。”
因为自己身份,凤归身边有很多人来往。笑笑作为他唯一亲人,也被很多妖或者人关注过。有人当着他面对笑笑阿谀奉承,背地里却笑话笑笑不能化形。有人刻意接近笑笑,想要通过笑笑从他身上拿到好处
凤归见过太多太多带有目接近或者讨好笑笑人,后来他发现,这些人非但不能让笑笑快乐起来,还会让他变得沉闷。
于是凤归让笑笑留在了村子里面,他能信任只有景楠和玄御。他甚至不允许笑笑去灵溪镇,就怕心怀不轨人对笑笑出手。
笑笑也从一开始天真单纯慢慢变了,他变得暴躁易怒,经常和自己顶嘴动手,甚至还会离家出走。
笑笑喜欢热闹,凤归一直都知道,可是虚假热闹不能让笑笑成长只会让他变得蠢笨。凤归宁愿笑笑做一个孤独却冷静妖怪,哪怕一辈子不能化形,也不希望他做一个天真蠢萌被人玩弄于股掌傻子。
笑笑已经很久没笑过了,他小时候遇到喜欢人会不由自主凑过去,他会哼着轻快小调走路时候都在蹦蹦跳跳。可是这些年,凤归已经很久没听到过笑笑咻咻咻笑声和他不自觉哼唱了。
凤归眯着眼睛看了看杜衡插在烤架上小竹枝,他揣着手问杜衡“杜衡,你知道我和笑笑是什么妖怪吗”杜衡被这个问题给问住了,他求助似看了看玄御,玄御对着他点点头。
杜衡讪讪笑道“我是人修,对妖怪身份不是很了解。我能确定就是你和笑笑都是羽族”
杜衡想过凤归他们身份,他们姓凤,是不是就是传说中凤凰呢可是杜衡随即想到,姓凤妖形就是凤了吗那老婆饼里面就有老婆了吗鱼香肉丝里面就鱼了吗狮子头就是用狮子做了吗
杜衡狐疑看向凤归“怎么突然问这个”凤归突然笑了,这一笑看杜衡眼睛都直了。
凤归笑道“没什么,随便问问。”杜衡古怪看了看凤归,然后继续给笑笑喂吃。
凤归看着开心笑笑,凭着他眼光,他能看出来杜衡是真心对笑笑好。无论笑笑是大妖怪还是小鸡崽,杜衡是真心喜欢笑笑这个人,而不是他其他附加身份。
挺好,一棵树村子里面又多了一个疼笑笑人,而且这人还不溺爱笑笑。凤归很满意“再给我两串,要多多辣椒。”
38
大雪天吃烤肉是一种享受,屋外雪花飘飘,屋内肉香四溢。
餐桌中间摆了杜衡淘来烤肉盘,看到这个烤肉盘瞬间,凤归和景楠脸都快裂了“这不是”
淬炼灵植那玩意吗还是最下等那种,怎么就用来烤肉了呢
杜衡丝毫没觉得哪里有问题,他在锅底刷了浅浅一层豆油,然后将一片片厚薄均匀五花肉放了上去。烤盘底部放上了炭火,五花肉放上去之后就发出了呲呲声音,乳白色肥肉在烤盘上慢慢变透明,油脂慢慢析出来了。
在杜衡看来,烤肉最配酱料就是酸甜酱,其他什么大豆酱啊香辣酱都要靠边。杜衡早早调好了一罐子酸甜口烤肉酱,他将酱料舀在了碗中“有人要酸甜口酱料吗酸甜口啊。”玄御很捧场“我要。”
只有凤归喜欢辣味“酸甜东西那是用来哄孩子。”不过这么说着,每个人面前至少放了两个调料碗,景楠还将杜衡准备几种调料都混合在一起了。
在烤盘上烤制肉和在炭火上烤制出来又不一样,少了一点带着烟火气息粗犷,却多了一点自己动手乐趣。
景楠翻了翻肉片,一开始放下去肉片贴着锅底那一边已经开始起了金色焦皮,筷子一夹,微微卷曲肉片角上就向下滴落着水一般油脂。
景楠问道“好了吗”杜衡道“再翻个身继续烤一烤,要烤两面焦黄才好吃。”性急凤归有些不乐意了“这么慢吞吞,一锅才放几片肉,要到何时才能吃饱”
听到凤归说这话,杜衡就乐了。所有吃烤肉自助人一开始都有这种感觉,感觉自己锅不够热,烤没有别桌快;感觉几片肉好不容易烤完,几口就吃没了。
这种人往往到最后都是将自己烤出来肉往别人碗里夹。
杜衡笑道“别着急啊,我准备了很多肉,今天大家又没什么急事,慢慢吃呗。”
凤归在袖子里面掏了掏,他刚掏出一壶酒就想到了什么。他摸了摸头发又将酒塞到了袖中,为了他发型,他还是忍了吧。这位可是一喝醉就会啃鸡人,先啃笑笑再啃凤归,老凤家两代人都被杜衡祸害了。
在笑笑期待目光中,第一锅肉终于两面金黄冒着油花儿出锅了众人你一筷子我一口,没几下就分掉了第一锅肉。
吃烤肉最有经验杜衡很快就添上了第二锅肉,这一次他还在旁边烤上了其他东西。
景楠戳了戳白色植物切片“这是阿鹅”杜衡梗了一下“什么什么鹅”
这明明是红薯啊当然,这个红薯用杜衡那边话说,就是白心山芋,这个和鹅有什么关系
景楠夹起一片山芋片嗅了嗅“没错,就是阿鹅。这东西吃多了容易胀气便秘。”凤归顿时一脸黑线“吃饭呢,老楠你能不能不要这么恶心”
杜衡算是明白了,阿鹅又是红薯什么别称吧。真是一地一个风俗,算了,鹅就鹅吧。
杜衡解释道“光吃肉容易腻,要吃一点蔬菜解腻。你看,我也没烤多少。”
景楠这才放心点头“那就好。那这边又是什么”竟然有景楠不认识植物
杜衡看到景楠指东西就乐了“这个是豆芽。”这个豆芽杜衡发了好几天了,今天正好到了吃时候。