想到昨日温小主说的，在京都这个非富即贵，有钱人家遍地开花的情况下，咱们民食府必须要有特色，于是他提出“会员制”。

他解释说会员制度也可理解为身份的象征。

顺安话音一落，就有人问：“那个超级会员又是什么？”

“这位公子，超级会员乃会员之上，享有送吃食上门服务，且任何时候都有超级会员间任君挑选。”

几人一听觉得有意思，“你们家还负责送菜上府？”

顺安点头，“正是。我们民食府会每日派出伙计到各超级会员府上询问今日需用到的吃食，回来后立即为超级会员准备，第一时刻送至各超级会员府中。”

“这样便不再麻烦各府的管事与小厮跑一趟了。”

几人听得兴致勃勃，蓝锦缎袍男子问：“怎么才能成为……超级会员？”

“几位公子来得十分巧，今日是我们民食府开张的第一天，但凡消费二十两银子以上，我们会给您办一张超级会员卡和册子，另外还需要各位公子在我们民食府留下一百两银子，册子上标注了开销的详细，若这一百两银子用净，则需要公子们再往我们民食府充任意多少银两。”

话到这，顺安不得不佩服温小主的聪明才智。

这些人一听，一百两在平常百姓看来是一笔庞大开销，但对他们来说一百两和一两银子没什么区别，于是有几个充面子的当即花了一百二十两，成为民食府的超级会员。

会员则只需花费十两，另存五十两入民食府。

几人了解一番后，蓝锦缎袍男子率先办了一张超级会员。

顺安又说：“公子，这张超级会员卡一人限办三张，若木牌丢失则需要在我们民食府办理挂失。”

男子点头，点了二十两的大闸蟹，又交了一百两，接过顺安递来的木牌，只见上面印有超级会员四个字，下边还要一排小字：民食府。

顺安见状，又把册子拿出来，说：“公子这是我们民食府的超级会员册，上边有你消费的银两，现在上面没有，等日后你点了餐，我们就会在上面注明菜品和价钱，每页的最下面有个签名，这个是需要您签字或按手印的。”

男子嗯了声，他身边的几人各个都倍感兴趣，以往他们在外用餐，哪有这么多规矩，凭他们的身份什么样的客房没有！？

大概正因如此，才会对民食府的这种规定感到好奇，忍不住想要一试。

于是，几人各自办了超级会员。

顺安热情恭谨的招呼几人上二楼，引着几人到超级会员室。

几人也算是见过大场面的，但眼前的房间也令他们眼前一亮。

麻雀虽小五脏俱全。

有桌有椅，而且椅子还与他们平时见过的不同，桌不高，桌案上雕着一副山水风景画，画上颜色多姿多彩，画工精湛，用色上乘，一看就是大家之作。

“你们还请了大家作画？”见状就有人问出了口。

顺安笑着解释，“非也，这幅画出至小人东家之手。”

几人闻言都忍不住眼前一亮继而探问出口，“你家东家是何人？”

“恕小人无法相告。”顺安拱手赔罪道。

几人也不是什么纨绔子弟，闻言只好作罢。

接了个大单温遥心情颇好，还问了流清几句，流清只说有个贵公子办了超级会员，民食府收入了一百两。

温遥也有些意外，没想到这么快就收到了个大单，于是他准备做干锅香辣蟹。

之前就把西兰花和莲藕去皮洗净切皮，眼下缺了个调味作用的香菜，于是打发了常三去外面购买野苦菜。

野苦菜卖的人不多，一般为野生的，一些农夫会把它同其他菜一起卖出去，很多人不知道怎么处理它，渐渐地这种菜就无人问津了。

听到少爷要这个，常三下意识皱眉，不过眼下情况紧急，他也顾不上询问，拔腿就跑了出去。

等纤细的背影消失，温遥便开始处理蟹，加了少量的清酒，腌制二刻，再准备调料，葱切段，姜切片，几瓣蒜，辣椒和花椒各少许。

时候一到温遥取出铁锅，倒入猪油，加热，将蟹外裹上生粉，置于油锅，待表面变黄，方捞出蟹。

过滤掉蟹中的猪肉到铁锅中，再炒香调料放，蟹入锅，温遥弯腰加了些柴火，对小德和张木说：“接下来我只说一遍，你们要记牢。”

两人同时点头。

作者有话要说：菽：豆类，这里指的黄豆。古代是没有西兰花的，在清之后才有，这里做了私设。

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