温遥先一步等在屋里了，几人进去后各自站成两列，顺安带着流清几人站在最前边，小德和张木站中间，最后是周礼四人。

几人皆依照以往的规矩，由周运汇报来人情况。全部来齐后，温遥才掀了掀青花瓷盖，泯了口普洱茶，面向众人说：“今日召集大家是想了解食府近来的收入。”

“先说说这两日新入会员有多少，再说总会员数，接着就是咱们食府的菜色，哪些菜卖的最火，最后咱们来说说未来七日的规划。”

话落众人面面相觑，他们怎么都没想到主子会问这个，其他人感受还不深，周运却是深有体会。

他还在上一个商贾家时，只见过主人家清点账本，还没遇到这样的情况。

可以说这个东家，给他带来了不少新的认知。

温遥打了个手势，示意掌柜出来说，周运是管事自然也要出列。

流清向前迈出一步，看着温遥眼睛，如实汇报，“两日内的新增会员二十位，总会员二百。”

“看他们点菜的份量，每次出新品都会爆卖，而一般的菜点得人不多。”

说到这里，他突然想起以前在前堂，几个书生说的话，大意是“民食府的菜不错是不错，就是价格不便宜，一般人家很难吃上一回儿。”

“类似这种的情况还不少。”周运朝他走了过来，然后停在百步内。

“先稳住。”许久，温遥盯着他眼眸道，“菜色上我有新的打算，近几日招一名师傅过来，要能做点心的。”

按照他先前计划，此时的民食府正是需要人才的时候。

“少、主子您是说，咱们接下来要卖点心？”常三一个嘴快，险些叫漏嘴，被少爷睨了眼，立即改口。

“不是。”温遥没打算现在向他们解释，只吩咐周运把人找来，周运脑筋转了一圈又一圈，面上应着，心里却觉得有些犯难，他不是京都的人，对京都也不了解，让他找点心师傅，这无疑于大海捞针。

等人走的差不多，温遥才留下周运，两人在后院梧桐树下，聊了近半个时辰，周运才转身出后院。小德与张木在准备晚上的伙食。

就在刚才，与周运谈话间，温遥若有所感，想着食府的营业时间可以调整一二。

独自在树下思索小会儿，就去庖屋将调整营业时间告知二人，小德闻言止不住问：“主子怎么想到修改时辰的？”

“这个你先不别管，从明日起，寅时末和申时开门，各一个时辰，其余时间休息。”

小德不说话了，张木虽有不明白的地方，但还是没有傻到去质问主子，将明早要用到的菜式准备好，就找流清报不够的菜。

隔日清晨，民食府提早开门，行人顿时就被香味吸引住了腿脚，纷纷止步到店里吃早饭。

今日和以往俨然不同，之前温遥会吩咐他们做些简单的小菜，可今天清早没有一道小菜，俱是馒头包子一类，价格也比之前便宜。

不仅如此，温遥还提早准备了饺子，那饺子跟他们平时吃的不一样，个头娇小，样式别致，香味十足，而且面上还泛着一层薄薄脆脆的金黄。

让这些进店的食客们各个嘴馋，都在问今日怎这般早的就开门了。

流清几人皆统一口径回应：应东家要求，以后民食府都会在寅时申时各开一个时辰，为回馈老顾客，打烊后照旧为超级会员送吃食，但不参与折扣活动。

大伙人一听羡慕那些办了高级会员的人。

另外为主子跑腿的小厮也去前台问了周运，关于办理会员的相关事宜。

周运在前台应对，同意办理并且交了银两的，就让人跟着流清去耳室。

孔武怕这些人乱来，正想跟去，就被周运拉住了，周运压低声音说：“主子让你维持大厅秩序。”

“至于流清那边让你别担心，常三兄弟会去。”

孔武淡淡嗯了声，有人跟着就成。

他带着周礼四人守在堂前，一旦发现有人作乱，立即抓起来。

随着日头上移，越来越多的人涌入食府，他们不分男女，遇到相熟的人，还会相互摆谈，又或是谈论店里的食物。

一直到一辆华丽庄重的马车停在外前，顺安忙不经擦眼而过，当即跑去后厨把皇上来了的事告诉温小主。

温遥闻言挑了挑眉，几日不见还有几分想念，不过这话他不打算告诉对方。

谁让叶褚是皇帝，说不定这会儿人就是从贵妃那儿回来的。

想到这个，温遥眼底暗了暗，一股不知名的情绪，在心口蔓延开。

紧接着他甩了甩头，将心头的想法丢出脑袋。