制作巴斯克蛋糕的步骤如下：

  材料：

  -  鸡蛋  6个

  -  细砂糖  200g

  -  面粉  200g

  -  泡打粉  1小勺

  -  黄油  100g

  -  牛奶  50ml

  步骤：

  1.  将蛋黄和蛋白分开，将蛋黄和糖用打蛋器搅拌均匀；

  2.  将面粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊中，搅拌均匀；

  3.  将黄油融化后加入面糊中搅拌均匀；

  4.  将牛奶加入面糊中，搅拌至顺滑；

  5.  将蛋白打发至湿性发泡，分三次加入面糊中轻轻拌匀；

  6.  将面糊倒入已涂抹黄油和撒上面粉的烤模中，放入预热180度的烤箱中，烤约30-40分钟；

  7.  蛋糕表面呈金黄色即可，并可以根据个人喜好添加水果、巧克力等装饰品。

  社区养老是指老年人在社区中通过各种服务和支持获得照料、关爱和帮助的一种养老模式。随着我国人口老龄化日益加剧，社会对养老服务的需求也越来越迫切，社区养老作为一种新型的养老模式，具有许多优势和发展的空间。

  首先，社区养老可以有效缓解养老资源匮乏的问题。传统的养老方式主要依靠家庭或养老院，但是随着家庭结构变化和养老院资源不足，社区养老成为一种资源优化配置的选择。通过建设社区养老机构和提供养老服务，可以为老年人提供更多的照料和关爱，同时也减轻了家庭的负担。

  其次，社区养老可以促进老年人的社会融入和心理健康。在社区中，老年人可以参加各种社交活动、学习课程和志愿服务，增强身心健康。与此同时，社区养老也为老年人提供了与同龄人交流的机会，减少孤独和抑郁的发生。

  然而，社区养老也存在一些问题和挑战。首先是社区养老服务和设施不够完善，导致部分老年人不能得到及时有效的帮助和支持。其次是社区养老服务的质量和水平参差不齐，需要加强监管和提高服务质量。最后是社会对养老服务的认知和支持不足，需要提升社会对养老问题的关注度和理解力度。

  综上所述，社区养老作为一种新型的养老模式，在现代社会中具有重要意义和发展潜力。为了更好地推动社区养老服务的发展，需要政府、社会组织和个人共同努力，加强养老服务的建设和改善，为老年人提供更加优质、便捷的养老服务，共同打造一个更加和谐、幸福的社会。

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