县里的火锅店每天下午三点开业, 早早有食客在排队。等火锅店大门开的一瞬间，香味伴随着凉爽的风扇一起吹来，很快就会坐满。
然后开始点菜。
来晚的食客刚一进来, 就被告知没有桌了。
白猛跟着送菜车一块来火锅店，他每天工作忙, 好不容易闲下来, 就打算过来看看。
刚到, 还没跟小七打过招呼呢, 就听见旁边传来一阵惊喜的声音：“小白？”
白猛回头一看，眼睛里也闪过一丝意外, 来的竟是他小时候最好的玩伴李高。
白猛道：“你不是在省里么？”他们小的时候是街坊，后来李高跟着父母一路去了县里就再也没有消息了。
李高道：“我跟同事们特意来这边吃火锅的, 但是没地方了。”他其中一个同事每周都要过来玩。坐车方便夜市热闹, 东西还便宜。
他们这个馆子的收费跟省城一比很便宜，关键是味道还好。
李高这是头一次回来, 之前还觉得是同事夸大，可是现在闻到饭店里飘出来的香味就知道说的不是假话，只是低估了县里人对饭店的热情。没想到稍微晚一点就吃不上了。
白猛许久没见童年时候的好友道：“下次你们早点来。”这边火锅地道，县里的人吃过的都爱吃。现在又多了省城的人专门过来吃，可不就排不上号了么。
李高道：“嗨, 别提了, 火车晚点半个小时，本来时间是够用的。”
白猛瞧着他们几个人, 风尘仆仆的来，却没吃上。道：“你们要是不介意地方简陋的话，我可以帮你们安排一下！”
这次没等李高说话，他同行的朋友就先开了腔, 道：“不介意，只要能吃上就行。”
白猛随后让他们不做声，跟着他一路走。小七正忙着呢看见白猛，眼睛也有些惊喜。小七之前就是在烤肉店做店长的，白猛是他的领导。小七道：“你怎么来了？”
白猛本来要跟小七说说话，但后面还跟着几个人，介绍道：“这是我以前的好朋友，给加个桌么。不挑地方，能吃上就行。”
小七没犹
豫，道：“成啊。”随后招呼了一个服务员，让他们在过堂的角落里，支起来一个桌子。这边跟大厅隔着墙呢，以前是堆放物品的，现在把东西都清理出来，多了一个空地。在这边吃，不像在大厅那么热闹有氛围。但要是奔着吃的话还行。
前面桌的都是刚吃上的，他们排队至少要一个小时。
白猛招呼了一下他们，随后就离开了。小七给他们上了一小份干炸小酥肉算是赠送的菜品。
小酥肉直接蘸干辣椒碟吃就很香，丢进麻辣锅里过一下再吃又是另外一种风味。两种吃法都很香，里头是实打实的瘦肉。
旁边的人都对李高道：“这次真是托你的福了。”他们点的是猪肚锅和麻辣锅。
猪肚锅是最近的新品。也是可以捞里面的猪肚吃，汤可以喝，烫一点青菜很好吃。里头还飘着半根山参和枸杞，看着就健康养生。
他们来的时候从大厅中走过，麻辣锅是必点的。甚至还有人只点红锅，上面一层红油和辣子他们吃的面不改色的。连他们也不得不投去一个敬佩的目光，红锅越煮越辣，吃到最后嘴里都能喷火。
李高道：“小白是我朋友。”
他同事一脸羡慕的目光看着他，道：“你这个朋友可了不得，是烤肉店里的总店长。”说着话的，就是周周来灵水县的同事，他的信息也比别人多。也亏得遇到白猛有这么一层关系，才能吃上。
李高前几年他还跟白猛写信呢，白猛说他在国营饭店大厨师那里打了几年下手，啥也没学到。还挺沮丧的，这才多长时间就摇身一变成了县里最大的烤肉店总店长了。
李高边还在想，就发现刚才下的一个冬瓜片被别人给捞走了：“哎，那是我下的。”
“不管，谁捞到算谁的。”
“真是绝了，这玩意谁研究的呢。”冬瓜这东西，那么大一个才一块钱。切一大块白给别人都不要，在这里还成了下火锅的好东西了。
店里也很会，把冬瓜厚切成片之后，放在清汤锅里稍微煮一煮就软糯的不行，吃起来有入口即化的口感。当时点菜的时候，他要点冬瓜，同事还笑话他
，说买一个够吃个把月了。结果上来，那三个人抢的最凶。他没吃几块就见底了。
李高愤愤的看着同事。
同事尴尬的一笑道：“行了，再来一盘。”
不光冬瓜好吃，干豆腐，冻豆腐，蘑菇这些平平无奇的菜色在火锅煮了一会儿之后都好吃的要命。
肥瘦相间的肉卷，脆爽的肚片和黄喉，还有滑溜溜的鸭血。四个人点了一大桌子，都吃完了。
目前还没品出自己更偏好哪个菜，因为都好吃。
李高道：“下周来的时候叫上我！”
“还有我。”
“谁不叫我，我跟谁急。”吃着热辣辣的火锅出一身的汗别提多舒坦了，而且他们四个人，一人请一顿。四个人加起来就是一个月了，一个月花一次钱，不算多。
李高道：“下周的话咱们早点来，这次是运气好，碰见了我朋友。不是每一次都能碰见的。”
“嗯。”其他人忙答应着，在这边吃的虽然爽，但这边没有那么多电扇，下次早点来就可以了。
……
白猛来到店里，看小七忙的不行，白猛道：“有没有啥需要帮忙的。”
小七道：“还真有一件事情需要帮忙，我这里有其他调料的单子，你帮我核对一下数目，然后放在库房里。”
他们这些调料都是从川渝地区千里迢迢运回来，每个月两大车装得满满的。他点货就得一下午，还要指挥工人放在指定的地方。
现在火锅店正忙，小七这个店长必须得在前面，要是缺什么少什么，或者一些小问题，都得他来协调解决。但那大车司机是跑运输的又不能等，他两头忙不开。小七道：“你来的还真是时候，不然我就要回大院找程嫂子帮忙了。”
白猛道：“怪不得送我朋友小酥肉，原来是想哄着我干活儿。”接过单子白猛就知道上了贼船了，这么多货没三四个小时根本点不完。
小七跟白猛都是田瑞的嫡系，是最早跟着田瑞的人。俩人以前又是师兄弟的关系，自然是比别人还近一层。小七笑道：“那你也不亏，咱家小酥肉还没开始卖呢，这多有面子。”店长是有可以赠菜的权利的。这一条是
之前田瑞的习惯，不知怎么就延续下来了。
白猛道：“亏得今天我来，不然还真没人给你点货了。程嫂子跟程大哥在招人呢。其余的人都在切菜洗菜准备盒饭。”
小七现在当了小头目，为了管的住人不在嬉皮笑脸的。当着白猛师兄才显露出爱八卦的样子，道：“东家，还真的承接了宇哥工程的盒饭？”百十来号人的饭可不是那么好做的，听说餐标定的还不低。
白猛瞧见了小七八卦的眼神，道：“嗨，你不懂。”
小七感慨道：“咱们东家也难过美人关啊。”他在店里出不去，这些都是食客们说的。他们什么都知道，偶尔还要找他求证一方面，八卦听了不少，据说自从田瑞给送盒饭，工地那边干活的积极性提高了不少，现在更多的大设备进了县城，已经开始干活儿了。
也难怪小七会这样的感慨，现在周末火锅店人满为患，很多县里的人排不过这些外地来就为吃一顿的。那么多人建议他开分店，以现在店里的声望，只要把店开起来就是源源不断的钱啊。结果跑去给宇哥那边做盒饭去了。
果然是爱情的力量啊！
像他们这些最早跟田瑞的人都见过何宇，只是当初没往那边想。何宇长得的确俊美潇洒。啧啧啧……
白猛敲了他脑袋一下。笑骂道：“越说越不像话了，赶紧干活儿。”在外人面前小七还挺厉害的，当着他们面的时候却像一个孩子。
白猛在这边盘点了一下午，终于把数目对上，签了字，给大货车司机结算之后，大车司机才走了。
白猛想跟小七打个招呼再离开，可是晚上七点正好是饭口，人更多了，看着他忙的根本顾不上寒暄，白猛跟了一个服务员说他走了，待会儿小七闲下来告诉小七一声，东西点好了。
白猛随后才走，他出来太久，还不知道烤肉店那边怎么样呢，那边也离不了人。他回到烤肉店的时候还问了员工田瑞今天来没来。
底下的员工都说他没来。