白星点点头,又摇摇头,然后在他饱含期待的眼神中冷酷道:“洗碗又算得了什么呢?如果技不如人,就连别人的脚也是要洗的。”
怕了吧?
冬冬瞬间露出恐惧的神情,回想起自家老爹被倍受嫌弃的臭脚,彻底抛弃最后一点侥幸,重重的叹了一口气。
“唉!”
要不……他再回家练习下刷盘子?
“先不要想那么多啦,吃饱再说。”孟阳捏了捏他软乎乎的腮帮子肉,另一只手往铁盘上放了一大块红白花嫩牛肉。
嗤啦!
滚烫的表面与生牛肉接触的瞬间,一股淡淡的白烟伴随着尖声传出,肉类特有的香气也随之而来。
两大一小三人齐齐吞了下口水:好香啊~
什么江湖,什么刷碗,瞬间所有的想法都没有了,一大一小两位侠客的世界中,惟余眼前这块牛肉。
何等美丽的花纹,何等动听的声音啊!
好牛肉并不需要烤太久,不然反而容易老,孟阳在心里默默数了十来个数,就把这块约莫半指厚的牛肉翻了个面。
但白色的烟雾渐渐褪去,铁板上的牛肉终于显露出它的真容:
原本鲜红的表面已经变得暗淡,呈现出一种微微泛白的褐色,尚未完全冷却的油脂在莹润的表面轻盈跃动,宛若调皮的孩童,蹦着跳着……
“差不多啦,”孟阳把牛肉取下,用刀割成两块分给眼巴巴瞅着的二人,“先尝尝看味道怎么样?”
冬冬看了看自己的,再看了看白星的,立刻大声喊道:“哥哥偏心,姐姐那块好大哦!”
白星眯眼:蹭饭的竟还敢提要求?放肆!
孟阳笑眯眯,“因为你还小啊。”
小人儿当然要吃小份。
入口即化!
你能想象肉类竟然也可以像水果那样清爽甘甜吗?反正在这之前,白星是不能的。
她几乎感觉不到任何肉里面可能塞牙的东西,两排牙齿轻轻一按,那肉便碎掉了,汁水四溅。牛肉原始的香气和盐味缓慢而坚定的扩散,充斥在口腔中的每一个角落。
好嫩啊~
她缓缓吐出一口热气,漂亮的脸蛋上有片刻失神:牛肉原来就是这么好吃的东西吗?
相较之下,东东的反应就直白得多。
他摇头晃脑,手舞足蹈,圆溜溜的眼睛里充满了赞叹,“哇,好好吃哦。”
顿了顿,他吮吸着口中肉汁精华,再一次感慨:“好好吃哦~”
单纯从贫瘠的词汇量和表达能力来看,两位侠客还是有很大的共同之处的。
看着他们的反应,孟阳松了口气:很好,那就证明不需要再调味了。
虽然用不到蜂蜜,有点遗憾,但我们可以等下一次烤一整只猪,或者一整只鸡的时候再刷嘛!
于是更多的肉以更快的速度铺满整块铁板,滋滋声四起,原本干巴巴的底部渐渐会起一点油脂。
这是被烤下来的肥油,若用来炒菜,也是不错的。
牛小肠!
这小子绝对是今天一匹黑马,外层劲道柔韧,内层肥嫩多汁的口感令它从一众竞争对手之中脱颖而出。
哎,这么说倒也不算太对,因为好像在正式开始之前,它就已经被给予厚望……
小肠很肥,把两面都烤出焦圈,内部的油脂便渗出来了,轻轻一咬,“波叽”,有什么东西在口中爆炸了吗?
啊,是香气和美味啊!
味道好霸道呀!
猪肉用的是五花肉,白色的肥肉和红色的瘦肉层层分明,那白的像温柔的雪,红的就如妙龄女子脸上的胭脂,极尽动人。
比起牛肉的高贵,猪肉就好像更接地气一点,也更香。
它的香简单又直白,像生活在这片土地上的所有老百姓,努力而平静地生活,丝毫不加掩饰。
肥肉的部分已完全透明,染上一点淡淡的焦黄,上面有细细的油花跳动着,显示出它的热情。
边缘的火候比中央稍微大一些,微微卷曲,原本清晰的切面已经看不到了,只有一圈紧致的锁边。
锁住了油光流逝,锁住了香气外溢,只等到口腔之中轰然炸开。
刀客坚如磐石的心在此刻动摇,白星的立场开始疯狂摇摆:
当嘴巴里吃的是牛肉的时候,她觉得这可能就是世上最美味的东西;而当把一块儿边缘烤得微微焦黄的可口猪肉送口中时,她却又不可避免的开始怀疑自己的判断,觉得是不是猪肉的浓香更胜一筹?
何等艰难的选择啊!
她暗自痛心疾首道,觉得可能需要再来几斤才能评出一二。
平底锅底部很快开始汇聚起一汪水一般清亮的油脂,这些都是从肉里烤出来的精华,自然不能够浪费。
于是孟阳又变戏法似的从桌子底下掏出三只鲜鸡蛋,在桌角上轻轻一磕,右手三根手指灵巧的一掰,包裹的蛋液就乖乖落入锅中。
“滋啦~”
好烫呀!鲜鸡蛋小声抱怨。
看,它的边缘微微跳动,这不正是在说话么?
原本清澈的蛋清在三人的视线家迅速泛白、凝固,紧接着就是蛋黄。
等鸡蛋的形状固定下来,孟阳又用铲子给它们翻了个个儿。
啪!
嗤啦!
三只鸡蛋把锅底的油脂吸收个七七八八,外壳也因为火旺而变得焦脆。
它们的表面形成一层蛋液和油脂一起构成的油膜,是淡淡的金黄色,与内部的蛋清分离,非常有韧劲。
蛋白和蛋黄的嫩嫩的,白是白,黄是黄,尤其是后者,吃到最里面还有点流心呐!
滑溜溜的,嘻嘻。
冬冬吃的腮帮子鼓鼓,脸上不知怎么也抹了一道又一道,好像一只小花猫。
他呼呼吐着热气,“哥哥,我住在你家好不好?我现在会刷碗啦!”
白星就在旁边泼冷水,“哼,我们可没有那么多碗让你砸。”
那叫刷碗吗?叫砸碗倒是更贴切一点。
冬冬朝她皱了皱鼻子,不服气道:“那是因为我现在还是小孩子呀,等我长大,就可以刷得很好了。”
白星冷酷道:“不想等。”
冬冬:“……呜呜,姐姐,你等等我嘛!”
“不要!”
“等等我嘛!”
“不要!”
孟阳一边吃一边看着两人斗嘴,头疼的同时又觉得十分好笑。
这两个人分明差了十多岁,可有时候看起来竟然很像呢。
肉食吃多了难免有一点腻,孟阳就让两人去洗几片白菜叶,自己则将嫩莲藕切丝,调一点香醋蒜汁,和提前泡好的粉条一起凉拌。
莲藕脆嫩,白菜丝清新,粉条弹滑软糯,竟然跟香醋和蒜汁配合的天衣无缝,将所有油腻都一扫而空。
渴了吗?来点煮山楂水吧!酸酸甜甜,生津止渴呀。
怎么样?喝完之后是不是觉得又能再战一个回合?
等肉消耗的差不多,孟阳问白星,“饱了吗?”
白星舔舔嘴唇,非常认真的说:“我看见你擀了面。”
我有没有吃饱,关键取决于还剩不剩下什么食材。
唉,她可真是个严谨的人呢。
孟阳噗嗤一笑,果然起身去煮面。
座位上的两人本来都准备好了拿碗,没想到!孟阳竟然把煮好的面条倒入融汇了多重精华的铁板之中!
这是要做什么?!
就见他抬手,往里面稍稍加了一点酱油,飞快的翻炒起来。
炒面?
面条还能炒的吗?白星震惊了。
最后,白女侠拍着圆滚滚的肚皮,非常草率的决定,将炒面列为今天的第一名。
嗨,毕竟它是最后一个入口的嘛!这又有什么法子呢?