临近过年,许六月又去了一趟城里。
这一次进城,其一是为了安排好茶点铺那头的伙计们。其二,是为了看看下头人找到的酱料铺子。其三,得去钱庄和当铺走一趟,送点年节礼。其四,则是把空间里的大棕熊送去张府,换些银钱。
茶点铺那头,马上就要放假了。来年开工的日子,定在了正月初八。
也就是说,正月初八以前,茶点铺是关门的。
大家伙儿不用干活,就安安心心过个好年。
伙计们呢,虽说都是买来的,签的死契。但这并不代表着,他们都没有家人。
年节礼这头,就按照工作室的年节礼为标准。五斤猪肉、五斤白面、五斤精米,再加上两条新鲜的大鱼或是一个猪蹄儿。
家中离锦州城比较近,能够很快就能到家的,就给了大鱼。家中比较远的,就给了猪蹄儿。有不回家过年的,或是家中没有家人,孜身一人在世的,就把年节礼都换成了银钱分发下去。
总之,有家回的人,就拿东西。
左手右手和背上都满满当当的,才是回家过年的标配。
而没有家的,就拿银钱。
年夜饭和假期,都在小院里。
具体吃什么,过年给多少红包,那都是金言的事儿。
毕竟金言就住在城里,方便。
而且他身为茶点铺的二东家兼掌柜,本就要多担起一些责任。以后碧玉一走,许六月也不可能老盯着茶点铺。茶点铺这头,最后还是由金言管着。
而今年过年,就是给金言的一次历练。
至于碧玉,自然是要回村子里跟大家伙儿一块过年的。
……
酱料铺子已经找到了,也在西市。
距离茶点铺,一共有三条街。不算近,也不算远。
铺子不大,两个门面楼。长有八米左右,深是六米上下。有一个小院子,院子里不仅有灶房、柴房和两间睡房,还有一间大仓库。
等酱料铺子开业以后,小院子除了能堆放酱料坛子外,还能住人,挺方便的。
铺子一共有两层。
前厅的楼梯的上去,二楼除了有一个小堂厅外,还有八间屋子。每一间屋子,都很宽敞。
据说,这家铺子以前是用来做客栈的。但由于经营不善,所以生意一直不大好。而西市这头的铺租,虽说比不上南市,但也不便宜。久而久之,客栈入不敷出,便开不下去了。
下头的人瞧见这铺子位置和大小都合适,就租了下来。
虽说二楼暂时用不上,但以后定有它的用处。
最重要的是,这家铺子修整得不错,挺新的。许六月把它租下来以后,根本就不用再请人过来修缮。直接打一些柜子之类的东西搬进来,就能开业了。
开业的日子,许六月定在了元宵节当天。
从正月初八开始忙活,忙到元宵节。差不多六七日的功夫,总能收拾妥当。
至于掌柜和伙计,许六月也有了打算。
掌柜嘛,先用莲花。莲花一边当掌柜,一边带人。等到有合适的人接替了,她再退下来就是。
伙计呢,除了之前茶点铺那头空下来的两个人外,许六月打算再买几个。酱料铺不是茶点铺,人不用太多,要求也没那么高,简单。