“噢,好。”
娘让干啥就干啥,主打一个配合。
因为娘是在给小静炸酥肉。
“看好了哈,先把排骨用冷水泡洗一下,抓了芡粉要先用点水浸透,水不能放多了,多了芡粉洗了就裹不直来。”
“打两个鸡蛋,没有鸡蛋鸭蛋也可以,放点花椒放点盐,炸来干吃的味道可以大一点,和着排骨一起搅拌”
“油有个八成熟就可以下排骨,记到,下了排骨火不能烧大了,火大了没炸熟先炸糊。”
“看到没,炸得金黄的敲得有点响声了再起锅。”
“学会了没?”
“差不多学会了。”读书学医这么难的事儿他都能搞定,炸一个酥肉应该问题不大:“对了,娘,吃的那种大酥又是怎么炸的呢?”
“还不是一样,小酥用排骨,大酥就用半肥半瘦的肉切成块裹上粉就行了……”
母子俩正在厨房里整得喷香,门外赵大婶就开始喊。
“杜大嫂,你在搞啥子噢,咋个这么香呢?”
“噢,我熬点油。”陈冬梅连忙把炸好的酥肉端进了碗柜里藏了起来:“红兵买了点猪板油回来,我熬起来。”
杜红兵……我娘不仅会打架更会撒谎!
“熬好了没嘛,走了哟,李家开夜饭了哟。”
“来了来了,马上就来。”
等赵大婶一走,冬梅娘就给杜红兵解释了。
“小静怀孕这事能瞒一段时间是一段时间,吃这些东西也背着点人,这些婆娘眼睛尖得很,听风就是雨。”