后半夜的电视台灯火通明。
9号演播厅经过两周的装修,成为外观尚可、功能性齐全的厨房。
眼下,这里只有乔昕一人。
柔软的胃是电视台和山海娱乐联合打造的治愈系美食综艺,由她独挑大梁担任主持。
节目总共十二期,不是什么不得了的大投资,播出时间也完美避开黄金时段,却是她复出后的第一份工作,她必须做好。
站在摆满各种精致器具的橱台前,乔昕开始动手泡咖啡,模拟录制时的过程讲解
“虽然现在还不知道我的第一位客人是谁,但从节目组给的信息看,他喜欢风味偏酸的手冲咖啡,所以在咖啡豆的选取上,我挑选了肯尼亚水洗豆和埃塞俄比亚日晒豆。”
“肯尼亚水洗个性奔放,酸质明亮强烈,配合埃塞俄比亚日晒的温润甜美,两种咖啡豆组合在一起,能够打造出浓郁的水果风味,口感又不会过于刺激。”
“咖啡豆是两天前烘培好的,一直用密封罐保存。”
“用计量称量取出两人份饮用的量,放入研磨机进行研磨。”
“会有一点吵”
按下开关,不大的演播厅瞬间被嗡嗡嗡的研磨声充斥。
十几秒后,噪音消失,她继续
“冲咖啡的水温控制在80度左右,所以待会儿会用到这个看起来像手表一样的温度计。”
“将v型滤纸撑展出形状,铺入滤杯。从研磨机的粉仓里取出磨好的咖啡粉。开水倒进手冲壶,同时准备好我最喜欢的玻璃材质的云朵壶前期工作完成。”
橱柜上自带着三盏吊灯,橙黄的灯光下,乔昕精致的五官安宁静淡,一如她此刻的心境。
她是正统科班出身的演员,声音是练过的,台词功底极好。
舒缓的叙述,柔和的语调,像是在念浪漫的长诗,自有意境。
配合她徐徐不急动作,在旁观者的眼中,便成为一种享受。
“接下来,开始冲泡。”
“用手冲壶沿滤杯边缘均匀注水,湿润滤纸,让滤纸紧贴滤杯内部,同时也起到温热器具的作用。”
“然后呢,把咖啡粉倒进滤杯里,轻轻拍打滤杯边缘
,直到咖啡粉表面均匀平展。”
“焖蒸是重要的环节,我用的豆子是浅度烘培,所以焖蒸水温最好在85度至95度之间,时间控制在25到30秒。”
“好的咖啡粉会在焖蒸过程中发生膨胀,当膨胀到最大值,就可以向内注水了。”
“注水时,水流和水速会直接影响咖啡的口感。”
“通常来说,高水柱流速快,穿透性强,造成的口感会外扬、强烈。而低水柱则相较柔韧,口感亦然。”
未几,咖啡完成。
演播厅里被醇厚馥郁的香味盈满、占据
乔昕闭上眼做了个深呼吸,将经由她双手制造的味道吸入身体里,面上似是享受,似是评估。
身后响起单一的掌声,没什么节奏感,还透着一股子散漫。
乔昕愣了半瞬,回过身,与那双她熟悉的桃花眼对个正着。
初秋的天,唐景珩穿着一身灰色系的休闲装,外套挂在手臂里,整个人懒洋洋靠着门框,唇边挂上一缕不着边际的笑,有点儿痞,更多是帅。
他们熟得不得了,是青梅竹马。
且,超出青梅竹马的知根底。
“你来多久了”乔昕问得生硬,表情也不太自然。
“没多久。”唐景珩茶色的眼珠子坏心的一转,勉强地“也就从你说最喜欢玻璃材质的云朵壶开始吧。”
那和全听见了有什么区别
乔昕无言,习惯性翻他白眼,有点儿想用这记白眼儿缓解尴尬的意思。
唐景珩配合她心情的收起视线,颔首低笑。
旋即,再一抬头,迈开步子向她走来了。
乔昕头皮发紧,开启备战状态
为了方便录制,厨房安置在演播厅的正中央,四周留给移动机位方便拍摄,整个空间呈回字型。
顷刻间,唐景珩来到悬挂着“柔软的胃”的巨型节目名下,与她只隔着一道橱台。
方才主动收起的视线重新笼到她脸上,理直气壮的,一点儿余地没留。
面对面。
乔昕知道避不开了,只好嬉笑开脸皮和他打官腔“不知道唐制片人有何指”
唐景珩淡淡打断“什么时候回来的”
这神态语气,严肃得周围气氛都跟着变凝重。
“刚才,两小时前。”乔昕不装了,
没劲的叹出口老气,别开脸。
心情就跟差生上课开小差被老师点名罚站一般,抗拒又叛逆。
“两小时前下飞机,直奔电视台,嗯,挺敬业。”唐景珩点了个头,慢条斯理跟她计较。
他走进演播厅的时候就注意到放在一旁的行李箱,还有箱子上她弄丢过一次的巴宝莉风衣。
这件是他买的。
乔昕不接话,拉开身前的橱柜,拿出一只玻璃杯,也不管干不干净,闷声不响给自己倒咖啡喝。
第一期录制在明天下午三点,时间很赶,除了特邀嘉宾,节目组还请了一位手冲咖啡大神来点评。
她对自己的厨艺很有信心,咖啡技艺就略有欠缺
还没试着味儿,定海神针唐又有意见“不请我喝”
“想喝自己买,对街有星巴克。”乔昕单手撑在橱台上,一手将杯缘凑近唇边,玻璃杯正好阻断他的目光,也模糊了她视线里的,他的脸。