熟练地系了围裙，祝圆便开始在案前忙活了起来。她将荠菜过水冲冷，切成段状放到碗中备用。接着娴熟的杀鱼去骨，切成薄片，上浆备用。
将锅中煮上鸡汤，她想了想，趁这个时候又切了猪里脊肉，另起一锅，切了一小块肥膘扔进锅中熬油，这边熬着她又将切好的里脊肉条撒上胡椒粉腌制去腥。
此时锅中鸡汤已经开始沸腾，她将春笋切成甲片状扔进汤中煨入味，将里脊肉煎好后撒上自制的孜然粉装盘，接着换锅，将鱼片用三成热的油过了一下，又将方才的鸡汤浇入调味，打薄芡放入荠菜。
这薄芡是用祝家秘方调的，能够很好的提鲜入味，这也是整道菜的点睛之笔，是张弛心心念念的秘方的关键。
鱼片被鸡汤煮的软烂白嫩，好似层层叠叠的朝云，金黄的鸡汤浇入又为朝云平添了蓬勃的色泽，而最后摆入的荠菜在沸腾的汤中上下起伏，好似青龙腾云驾雾，至此一道正宗的“青龙飞天”便出锅了。
小心翼翼地将盘装好，又雕了几朵萝卜花做点缀，配上常备的鸡丝粥、凉拌鱼皮，祝圆便端着菜上了桌。
此时的宁伯笙早已在桌前等得焦急。这青龙飞天的底汤是要熬煮足时辰的，眼看着食客来了又走，自己的菜总也没上，他便按捺不住地总往后厨瞟。
见到祝圆托着菜走过来，宁伯笙眼前一亮，放下手中的茶杯。祝圆将菜品一一摆上桌，眼里好似带着光，向宁伯笙道“您尝一尝，正宗的青龙飞天口感如何”
面前的少女有些紧张地攥着围裙，似乎在等待他的夸奖，他低头看了看桌上的那道青天飞龙。
绵软嫩滑的鱼肉在盘底铺开，鸡汤的鲜美之气萦绕鼻端，晶莹剔透的萝卜花在盘边稍加点缀，真真是色香俱全，宁伯笙有些迫不及待地拿起筷子。
“这鱼是不能吃的”宁伯笙眉头一皱，享受美食的过程被打断了，他目光不耐地向声音传来的方向扫去。
“她家的鱼都是用放了几天的死鱼做的，吃了要得病的”
门外突然传来了一阵嘈杂声，祝圆听到这熟悉的声音便心道不妙，果然是张弛带着一帮子小厮面色不善地闯进了门来。
她扫了一眼四周，客人都已大惊失色地停了筷，一时间各种声音充斥在小小的饭馆中。
“不会吧祝家真会做这样的事”
“最近是捕鱼淡季，鱼本来就少，价格也上来了，可祝家的菜价格却没多大变动，难说啊”
“我是他家的老顾客了，没觉得这鱼和平时有什么不同。”
张弛见此情景心中甚是得意。
他叫人去查到底是谁偷偷将鱼卖给了祝圆，谁知手底下这一个个废物，竟是一点痕迹都没查到
眼见着祝家饭馆的生意越来越好，他气得直摔东西，还是一个机灵的小厮多了句嘴，说这没查到说不定是因为真的没有人卖给祝家鱼，那祝家的鱼是哪来的呢于是他迫不及待地来砸场子了。
“据我所知，祝家已经几日没有生意，如今正值捕鱼淡季，鱼市的鱼早已被我家承包，祝家怎么可能会有这么多新鲜的鱼，一定是捡了别人不要的发臭的鱼做的”
祝圆一时有些语塞，她总不能说这鱼是空间里的吧，那样不被人当作妖怪抓起来烧了才怪呢。
张弛见她无话可说，顿时洋洋得意起来，果然叫他猜对了，这下她是逃不出他的手掌心了
“我向大家保证，这鱼绝对是新鲜的，我们祝家是绝对不会拿劣质鱼去坑骗食客的”祝圆高声向众人解释，又向面前的男人再三强调了食材的新鲜。
张弛步步紧逼“众所周知，你祝家的鱼做法同别人家的不一样，这说不定就是为了掩盖臭鱼的味道，好叫人尝不出什么错处来除非你将秘方拿出来证明你家的鱼没有经过特殊的处理”
“那是我祝家的秘方，岂是随便能给人看的你不过是觊觎我家的秘方，想用这种烂招来逼我们罢了”祝圆简直要被张弛的无赖气笑了，泼脏水竟也忘不了讨要秘方。
宁伯笙饶有趣味地看着眼前牙尖嘴利的小丫头，突然有些好奇她会怎么处理这样的事情。他认出了，那个来砸场子的人就是上次拿假的青天飞龙骗他的人，看来上次只是揍他一顿还是下手太轻了，这才多久又敢在他眼前蹦跶。
他的眼底闪过一到暗芒，闲闲地坐在一旁看戏，左右小丫头若是败下阵来，还有他不是吗
“哼你别说这些有的没的今天你必须把配方交出来证明你家的鱼没问题”
“要么你就说出鱼的来源，要么你就将秘方拿出来同我对峙，否则你便是做贼心虚”祝圆厌极了张弛那小人得志的丑恶嘴脸，眼见着父亲不知所措的模样，她心下一横。
“我祝家做生意一向坦坦荡荡，既然今天有人上门质疑我祝家的菜，我便斗胆替我爹做一回主，向大家开放后院和后厨，以证清白，倘若大家不介意，可以随我一同到后院看一看。”
话音一落，客人们便一阵议论。
“这祝家姑娘还真是敢说，哪家饭馆的厨房里没有一些见不得人的东西。”
“就是，厨房里缺斤少两以次充好的事又不是没见过”
“那可不一定，人家既然敢说，说不定真是不怕被人看呢”
“还说什么，去看看不就知道了走走走”
一群人顿时便涌向了后院，有那路过的见这场面好奇地一问，便也跟着凑个热闹。
宁伯笙听着女子自信大胆的决定，心中不觉多了几分欣赏，颇有兴致地跟在了人群后边向后边走去。
祝圆没有理会众人的议论声，只先带众人到后院的池塘边，众人伸着头往里瞧，一条条大鱼正在水里活蹦乱跳，还有一簇一簇的小鱼小虾正灵活地游来游去。
这下众人已是将祝圆信了大半。
祝圆又吩咐两个小伙计从池中捞出一条鱼上来。
今日这事她非要将张弛堵得哑口无言不可
众人正纳闷祝圆的举动，便听祝圆高声解释道“今日在我祝家饭馆发生这样的事实属意外，打扰了各位用午饭，有要事在身的客人可以到柜台登个记，下次来用餐会给您打八折，没有事的客人如果不介意，我便在这里为大家做上一碗鳝鱼面，请各位免费品尝”
说罢，便安排两个小厮到柜台登记，自己说干就干。
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