这个要求让赵磊有些错愕，但希尔凡却理所当然道：“抱歉啊，赵先生，本来我们也不想这样的。不过最近这些年，有很多人打着买鱼子酱的幌子来厂里骗吃骗喝，我们也是在没有办法。”

听了希尔凡的话，赵磊也不由得哑然失笑，干脆地拿出一叠美元交给他。

见赵磊付钱这么爽快，希尔凡脸上的笑容更盛，殷勤地示意他品尝各种鱼子酱。

其实赵磊哪懂这个啊，只是用最近在网上恶补的知识，装模作样地品尝起了鱼子酱。虽然以前从没吃过这种食物，不过赵磊也不得不承认，风味还是挺特别的。在他看来鱼子酱也许没有别人说的那么美味，偶尔尝尝也算不错。

当然，赵磊本人对鱼子酱的看法，并不会影响他开发这种产品的决定。毕竟这种食材可是和松露以及鹅肝并称西餐三大美食的，要是仙葫公司能同时推出这三种食材，对公司形象大有好处。更何况鱼子酱的价格还那么高，也能为赵磊带来不少利润，又何乐而不为呢？

赵磊装模作样地品尝完了所有的鱼子酱，面无表情地轻轻点头，完全看不出他对这些鱼子酱的看法。

这种高深莫测的表现，也是赵磊跟戈登-拉姆塞和理查德-哈蒙德等在各自领域很有建树的大佬们学的。现在依葫芦画瓢地表现出来，还真把希尔凡给唬住了。

鱼子酱工厂的老板仔细端详赵磊的反应，但却什么都看不出来，也不禁有些紧张起来，迟疑片刻才小声问他：“赵先生，你觉得这些鱼子酱怎么样？”

赵磊才不会随便评论呢，这样肯定会露怯，只是对希尔凡微微一笑道：“能让我去你们的车间参观一下吗？”

赵磊越是高深莫测的样子，就越让希尔凡不敢小看他，在略一迟疑之后还是点头道：“没问题，请跟我来！”

于是赵磊就跟着希尔凡走过长长的栈桥，朝工厂位于海面上的那几间房子走去。

“这里就是我们生产鱼子酱的车间。”希尔凡一面在前面带路，一面向赵磊解说：“之所以把车间建在海面上，就是要第一时间得到最新鲜的鱼子酱。渔民们抓到鲟鱼之后，就会尽量把活鱼带回来。就在旁边的水面上把鱼卖给我们，然后我们就能立刻把鱼运到车间里，开始制作鱼子酱了。”

赵磊这才知道，原来还有这种说法，也不由得暗暗点头。看来这家工厂能生产出顶尖的鱼子酱也不是没有道理，确实把每个细节都考虑到了。而这也是赵磊今后要注意的问题，所谓“精益求精”指的就是这个意思。

最近几年，赵磊已经习惯了和大人物打交道，他本身也逐渐有了大人物的气质，早就不是当初那个刚刚迈出大学校门的小年轻了。

虽然希尔凡也算是见过大世面的人，但在赵磊面前还是觉得压力很大，下意识地继续向他讲解鱼子酱的制造过程。

赵磊也因此知道了，除了材料非常重要之外，腌制鱼子酱的过程也必须非常注意。比如用的海盐最好是当地出产、加多少盐和分几次加等也很有讲究，要看鲟鱼的大小和鱼卵多少来灵活决定，只有经验丰富的老师傅才能把握其中的尺度。

就在赵磊十分认真地吸收鱼子酱的知识时，突然从前面的栈桥上传来了一阵喧闹声。