再说覃家食肆以质取胜，不需要靠量赢过别人。

且刚开始菜价定的便宜，又来者不拒，是覃宛为了摸清食客们的口味，又想宣传自家的招牌，才每日带着秦氏等人忙的脚不沾地。

现在客人们的喜好被她摸出大半，于是覃宛将覃家食肆吃饭的形式改成了预约制。

这菜价嘛，自然也调高了一些。

这下倒是有些老食客不大满意了，就比如先前码头认识的脚夫们，就不乐意，嚷嚷道：

“覃娘子，你这食肆一改预约制，咱们根本排不上号啊！”

“就是啊！咱们每日在码头打工，下工时间又不定，就算预约上了，也不定有时间过来吃。”

“而且这价格也忒贵了吧？先前我还能一个人点上两道菜，现在只舍得点一道，那也吃不饱啊！”

几个熟悉的码头脚夫下了工，杵在覃家食肆门口。

覃宛先让许家姨娘给他们端来些好酒好菜，安抚他们的情绪，又轻声细语道：

“诸位莫要着急，这事我已经在想办法了。”

“诸位大哥也都是覃家的老熟人了，知道咱们家的情况。从前摆摊卖臭豆腐，现下又开了食肆，主厨加上帮工也就三人，我就是做菜速度再快，也赶不上大家点单的速度。”

“瞧我，忙了这二十来天，肉眼可见的瘦了不少，就没睡过个囫囵觉。”

“我就想着，得抽时间培养两个徒弟，把我的担子分一分，往后也能让更多人一尝覃家食肆的菜肴。”“不过这培养厨子不是一天两天的功夫，几位大哥还得给覃宛一些时间是不是？”