秦氏把木桶抬起让覃宛亲自闻闻。
“不错,娘亲办事真让人放心。”
“快,快帮我把这一叠叠的菜肴各自摆到餐盘里头,咱们拿出去卖。”
覃宛吆喝道。
“啥?拿出去卖?拿哪里卖?”
秦氏愣住,追问道。“拿到街上卖呀!就像咱们从前摆摊那样,出去吆喝,去河道旁,去码头边,都可以。”
覃宛理所当然道。
“难道这些菜肴也能摆摊卖?”
“真的会有人买么?”
许家姨娘倍感惊奇。
“怎么不会?”
覃宛看了她们一眼,手上的动作却丝毫不慢:
“咱们家别的优点没有,就是菜肴味道好。”
“这些日子食客怎么越来越少,除了刘家的掌柜在捣鬼,咱们自己也有问题。”
“先是菜价比别的脚店饭馆高一些,本来想着咱们味道好,这利润也不是很高,也没有觉得这是什么问题。”“现在咱们家的大客户都为了刘家脚店的折扣放弃咱们这了,这就不容小觑了。”
“今日咱们得卖平价的菜肴,不能弄的花里胡哨,就得量大好吃还管饱。”
“这预约制我是取消了,走高端路线还是不适合咱们。”
覃宛不仅在和秦氏和许家姨娘说自己的想法,也是在自我反思:
“娘亲你看,咱们就是卖豆花和臭豆腐起价的,那价格亲民,方式也接地气。现在我脑袋一热,觉得自己一个人做菜太累了,所以就想一出是一出,整了个预约制,把从前交好的熟客都拒之门外了,想想真是不好。”