“我也不知，不若咱们点来尝尝，这覃家小厨娘的手艺总是不会错的。”

刘大夫巡视了一圈食肆，见此地宾朋满座，便是内心存疑，也不由得相信自己的老知己：

“成，就听你的，你来点。”

秦氏特意为李大夫这桌上了几道小菜，几位大夫品着酒就着小菜，赞不绝口：

“果然不错，这小菜的滋味都远甚我凉元县的大酒楼！”

“如此，老朽可更期待招牌菜了。”

推杯换盏一刻钟后，许家姨娘端着托盘，口中叫道：

“爆炒肥肠、山家三脆、莲房鱼包来咯！”

“还有道槐叶冷淘，等几位用的差不多了，咱们再上。”

刘大夫对那爆炒肥肠最感兴趣，直直往那盘中瞅去，指着眼前红绿相间，看着软塌塌的酱色肥肠道：

“敢问这肥肠，到底是何物？”

许家姨娘顿时耳根着了火，她就说不能让覃丫头做这什么猪大肠，这会子客人问起来，她如何跟人解释？

要是和他们说实话，说这是猪大肠做的，岂不是把客人都吓跑了。许家姨娘只得尴尬道：

“这……这……”

李大夫觑了她一眼：

“支支吾吾做什么？往常也不这样啊！”

“到底是什么？赶紧说！”

后厨里，覃娘子听说李大夫带人来了，便将剩下的菜肴教给凝竹打理，自己擦了手到前厅迎客，刚好听到李大夫的话，朗声道：

“这是肥肠，就是豚猪的大肠做的。”