覃宛拿起两捆红白萝卜，行云流水的削皮切丝，大锅烧出滚烫的热水，将那红白萝卜丝在水中迅速汆热，再用油网罩捞起来。

韭黄，洋葱，青瓜，厨房里剩下的食材，她能找到的，通通用同一个法子切丝汆熟。

后院，外头的水缸中游着五尾鲈鱼，另一口小缸里养着拇指大的虾，勉勉强强用一下吧。

不多时，鲜嫩的鲈鱼肉被剁成鱼肉泥腌制去腥后再搓成肉丸子，和剥好的虾仁一道放到锅中蒸熟。

时辰卡的刚刚好，吴老三和吴老四一块抬着个大木桶进来，里头是覃宛交待的磨好的米浆。

覃宛凑过脸去闻了闻：“磨的不错，这米浆恰好是我要的程度。”

吴老四乐呵呵的笑着：“这是吴大磨的，他力气大，这些事他做的最熟稔，覃娘子满意就好。”

自从吃过覃娘子的包子，又看到外头御林军跟狗抢包子的盛景，眼下吴四对覃娘子的崇拜早已溢于言表。

哪怕现在叫他明着反抗章元南，他也不怕了。就覃娘子的厨艺和眼下她收获的人心，迟早会推翻章胖子在火头营的暴政！

覃宛让吴老三给她找来圆形的平铁盘，她在铁盘中抹上些许菜籽油，用小刮子抹均匀了，再倒入一勺米浆继续刮匀，放在蒸架上蒸熟。

只是这个法子一片一片蒸太慢了，覃宛怕外头的船夫等不得，便让吴老三多给她找些蒸架来。

好在码头的厨房够大，锅也够多。

吴老三按照覃宛说的法子把这些米浆抹在铁盘子里头，放在各个锅灶上蒸着。

而吴老四，又被覃娘子吩咐着，把她切好烫熟的食材放进大托盘里，端到前头饭堂里去。

前头剩下御林军早等的不耐烦了，这都多久了，怎么剩下的包子还没好！

留给御林军吃早膳的时辰本就不多，今个还是陆统领和徐校尉有事去了知县府，眼下只有脾性好的周中将在此坐镇，他们才敢磨磨蹭蹭等在饭堂。