“猪？猪大肠？”

徐三手听到她的话，冷不丁的被吓了一跳。

猪大肠那是什么东西！脏兮兮臭烘烘的怎么能拿到饭桌上给人吃呢！

但是……徐三手又夹起一片肥肠放到眼前仔细端详着，这肥肠干净肥厚饱满，沾着酱汁，一点也闻不出来腥臊臭味，这到底是怎么做到的？

“这真的是猪大肠？你莫不是骗我？”

覃宛笑着也夹了一块配这米饭吃：

“我骗你做什么？这不是猪大肠，那你说是什么做的？”

徐三手不说话了，拧着眉头不想再吃了，一想到这眼前的菜肴是那臭烘烘的猪大肠做的，心头就瘆得慌，但是那个香味和方才吃进嘴里的滋味太诱人了。踌躇了一瞬，还是又一口接着一口吃起来。

“别光吃这爆炒肥肠，其他菜肴你也趁热尝尝看。”

覃宛指了指芙蓉鸡片：“这是覃家卖的最好的招牌菜，因着是鸡肉剁成了泥，但是价格又不贵，平头百姓没银钱买肥肠和鱼肉吃的，就点道这个芙蓉鸡片佐着青菜配饭吃。”

“还有这宫爆鸡丁，刚炒出来的味道最好，凉下来的味道就没那么酥脆。”

“莲房鱼包也是咱们食肆里头出的新菜，是把莲蓬掰出来，把鱼肉糜塞进莲蓬里头蒸，鱼肉鲜，入口还沾染着莲香，吃起来颇有意趣。”

“这眼看就要入秋，莲蓬也快没了，这是仅剩的存货。过了这个店，就没了这个菜了。”

“还有，若是肥肠、鸡丁这些吃腻了，就尝尝这山家三脆，这菜做起来简单，但是极为爽口去荤腻感。”覃宛替他一一介绍。

徐三手不再说话，覃娘子介绍一道，他就闷头夹一筷子吃一道。

他属实没想到，覃家食肆的菜肴竟然不比皇宫里头的御厨做的味道差。

不，确切的说，是远超那些御厨啊！