第300章

林寒问门口守着的这几人。

“回老爷，孙老大让我们轮流吃饭，每次只能一个人吃，现在还有三个没轮到呢。”

“嗯，你们所有人都退避吧，没吃饭的去吃饭，吃了在大堂外院候着，没有我的命令，谁也不许靠近！”

“是！”

一声令下，负责看守厨房的这六个人便被支走了。

林寒看向孙文林。

“文林，把麦粉拿出来！”

孙文林立即将提着的麦粉交到林寒手里。

“你们记住，今天厨房内教的一切是核心绝密，是比馒头制作秘方配方更绝密的事，绝对不许透露出去！”

接着，林寒一边和面一边跟众人讲解酵母制作的原理。

天然酵母其实就是一种真菌，处在天然环境中到处都是，但是大都如同种子一样处于未激活状态。

它要被激活就必须有适当的温度环境和适当的操作，比如定期搅拌什么的。

只有这样，才能制作出上等的酵母。

只要生产出酵母，从此以后就不用辛苦地大缸大缸地制作秘水了，只需要将酵母做成酵母粉，往后在制作馒头的时候直接撕酵母粉就行了。

而且酵母粉可以通过不断发面再烘干制成新的酵母粉，可以做到源源不绝。

解释了一通，虽然众人对于一些词不是很了解，担大体还是听懂了。