猪里脊切成大小适中的白片。

        加适量盐，生抽，白胡椒粉、一个蛋清，淀粉等，抓拌均匀。

        最后放点油，腌制一段时间。

        起锅烧油，先放配料，再放豆瓣酱和火锅底料，加适量清水。

        水量开后下其他的调料，再放入配菜。

        最后放入腌制好的肉片。

        这一份香喷喷的水煮肉片，就新鲜出锅了。

        因着考虑到朱公子是个小年轻，吃的也多。

        厨房那边特意做了一大盆的菜。

        除了水煮肉片，还有一道辣子鸡和酸辣大白菜。

        三道辣菜，也有一道不辣的炖菜。

        苏彩儿已经被赵策送到了后面吃饭，赵策和朱老爷两父子，三个人坐在桌前。

        赵策笑道：“照顾不周，随便吃些。”

        朱厚照拿着筷子，两眼发光。

        “这次都是新菜式啊！”

        说完，便迫不及待的要伸筷子去夹。

        一旁闻着香味的朱晖赶紧阻止道：“小爷，让属下先试……”

        弘治皇帝看了赵策一眼。

        赵策伸出手，随意的说道：“请。”

        弘治皇帝笑了一下，摆摆手说道：“退下吧。”

        “在永西伯家，没事的。”

        话没说完，朱厚照已经夹了一筷子肉，吃进了嘴里。

        香辣的味道，让他舒服的喟叹了出来。

        “好吃！”

        “你们也快吃！”

        “对了，上次你们弄的那个手打柠檬茶，我给我来一些，我还想喝。”

        “这些内子都早有准备。”

        说话间，便有人带了上来。

        吃饭时间，朱厚照吃的津津有味，也顾不上说话了。

        弘治皇帝吃着今天的菜式，也觉得开胃不少。

        最后，朱厚照吃了三碗饭，弘治皇帝也吃了一碗半，三人把桌上的菜也一扫而空。

        吃完饭，照例摸摸自己吃的鼓起来的肚子，朱厚照遗憾道：“实在吃不下了。”

        要是能吃下，他恨不得拿那个水煮肉片的汤汁来拌饭吃。

        可惜了……

        外面天也差不多黑了，两人蹭完饭后，就差不多告辞了。

        临走前，赵策对朱厚照说道：“朱公子，我有一事，想请你帮个忙。”

        朱厚照豪爽的说道：“什么忙，你尽管说！”

        “在这京城里，没有小爷帮不上的忙。”

        赵策笑道：“我想换间大一些的房子，最好是在南北大街那边。”

        “不知道你可有办法帮忙问问？”

        “换房子？”朱厚照看了一眼赵策家。

        “确实是要换。”

        他点点头，二话不说答应了下来。

        “这个简单，交给我便是。”

        “这两天保证帮你处理好。”

        赵策拱拱手：“多谢了。”

        朱厚照笑嘻嘻的说：“不客气。”

        “以后你要做别的生意，记得再找我。”

        “我们那铺子，还没用呢。”

        朱厚照为了这次的煤山，又特意去寿命宁侯府坑了他舅舅一间大铺子。

        结果铺子没用上，煤全被官府买走了。

        朱厚照有点不服气，一直寻思着找赵策再搞点什么生意。

        当然，做生意不是因为太子殿下穷，没有银子。

        而是单纯觉得好玩罢了。

        赵策听他提醒，突然又有了一个想法。

        “生意确实有一个，不知道你能否弄到大量的牛奶？”

        “牛奶？”

        朱厚照疑惑道：“要牛奶做什么？”

        “关外的牧民喝的都是羊奶和马奶，这些倒是有不少。”

        羊奶和马奶……

        赵策找牛奶，是要打发奶油，配上他们的蛋糕使用。