周氏漱过口之后就笑着把小山揽在自己怀里亲香:“好孩子,你啊,就该是我的儿子!”
小山咯咯笑,他道:“我也想做伯母的儿子,可是,不能让别人知道,这是我们之间的小秘密。
不然衙内哥哥知道了会伤心的。
我娘知道了也会伤心的!
我不想让他们伤心,伯母肯定也不想让衙内哥哥伤心!”
哎哟喂~
周氏这颗心哟,让小山哄得软乎乎的!
“杨嬷嬷,你拿银子去包子铺,订五十个灌汤包,明日早上你带几个人去拿,然后拿我的帖子,给衙门里的大人们送去。”
“再多买些别的包子回来,给大家伙儿都尝尝味!”
杨嬷嬷笑着应下。
小山更是笑得只见牙不见眼。
顾二夫人也尝到了灌汤包,她也挺惊艳这个味道,感叹道:“味道虽不及江南的蟹黄灌汤包,但在北边儿能吃到这么正宗的味道,也是难得!”
“来人,去包子铺订两百个灌汤包,五日后我摆个宴席用。”
“顺便问问他们可会做蟹黄包灌汤包,若会,便要蟹黄灌汤包。”
蟹一直不便宜,特别是膏满的蟹。
舒春华当然会做,螃蟹确实是不便宜,越大越贵。
但是蟹黄汤包是挖蟹膏拆蟹肉,不用整只蟹上桌。
上辈子在京城的时候,蟹五钱银子一斤,但是品相好的,大的,可以达到一两银子一斤。
皇帝喜欢吃蟹,外面一两银子的蟹到了宫里经过层层加价,已经达到了十两银子的高价。
皇帝一餐光整只蟹就要二十八只,一顿饭下来几百两银子就没了。
不管他吃不吃得完,这个排场是要摆的!
清江县的螃蟹也是五钱银子一斤,这是正常品相,有那等在捕捞过程中缺胳膊断腿儿的,和个头小的就比较便宜,差不多五六分,七八分银子一斤。
相当于五六十文钱一斤蟹,做成蟹黄汤包的话……这本就是普通老百姓吃不起的东西。
上辈子她在江南吃过的大蟹黄汤包好像是两百文一个,不过那是江南,江南盛产蟹。
小的也是三百文一笼。
在京城的话,酒楼里的一个大的蟹黄汤包是卖的一两银子一个。
她也卖一两银子一个!
因为这边儿的蟹更难得,会做的大概就她一家。
即便是有人能立刻仿出来,味道也会有些许差别,而且卖给有钱人吃的东西,从来都不是拼的价钱。
别人家买一两银子一个的包子吃,你家买五钱银子一个的包子吃,脸面搁在哪里?
既然是独门生意,又是面向富人们,价钱高点就高点了。
没见当初那帮纨绔抢冰粉,都敢开价两百两一桶。
算起来,蟹黄汤包可比冰粉实在多了。
舒春华把价钱跟来人一说,把梁氏等人吓了一跳,一两银子一个包子……
嘶嘶嘶……
舒春华提醒梁氏:“娘,想想冰粉!”
好嘛,梁氏淡定了。
“娘,买螃蟹的事儿就交给你了,你来安排!”包子店是娘家的,她会慢慢放手,什么都让爹娘去做主。