谢星辰调味手艺很好, 地瓜薯片咸淡适宜且只微微辣,是孩子也能吃的小零食。
它有没有俘获路德维希的芳心谢星辰不知道,但它绝对俘获了小兰迪的芳心。
吃完一片试味的薯片后, 小兰迪就馋了。
只见他眨巴着猫儿眼,可怜巴巴的看向谢星辰……旁边的薯片。
大过年的也不能让孩子犯馋吧。
谢星辰只得从小厨房拿了碗过来,然后用一个小碗装上七八片薯片递过去。
谢星辰弯腰,摸了摸小兰迪的头, 轻声道:“只能吃这么多哦, 吃完还得喝杯菊花茶,可以吗?”
刚出锅的薯片是最好吃的,但也是最热气的, 谢星辰不敢给孩子吃太多。
小兰迪小短手兴奋接过, 用力点头后奶气的大声道:“阔以。”
很好,看出他的兴奋了, 连说话咬字都变得不清晰。
【呜呜呜呜我也想被谢老板摸头, 我也想吃谢老板和发财炸的薯片!】
【前面的你还忘了一个东西,那就是——地瓜条啊!比起薯片其实我更想吃地瓜条, 谢老板说地瓜条要蘸番茄酱吃, 我太爱番茄的味道了,跪求谢老板开个餐厅叭!!!】
油炸食品虽然看着不健康, 但它总能轻易勾起大家肚子里的馋虫。
没人吃的时候还好, 大家还能忍住, 但一旦旁边蹲了个吃的津津有味的小孩儿时, 那真就不能忍了。
有人想跟着谢星辰学做薯片和地瓜条, 然而众人有心无力, 连材料都找不到, 还做什么呢?!
看着星网商场上空白的搜同款页面, 大家泪流满面。
……
“路德,你吃吗?”
把另一个大碗装满薯片,谢星辰歪头问。
如果路德维希不吃的话,那他就自己吃。
路德维希点头,自然的接过他手中的大碗。
在自家弟弟艳羡的目光中,他怡然自得的捧着碗,站在院子中慢慢品尝美味。
只不过满身的态度和这个氛围有点过于不搭。
嗯,怎么说呢?
此刻的路德维希就很有之前谢星辰看到过的“洋女婿穿着整齐西装三件套在农村被众人围观吃饭”的场景里的感觉。
想到这,他眼神闪动,然后忍不住“噗呲”一声笑了出来。
等观察到路德维希和小兰迪对自己投以关切目光后,谢星辰这才忍住笑意,继续回到油锅前工作。
此刻,富贵和长寿的肉馅已经剁好。
这是谢星辰从系统处抢购到的上好猪肉——足足五十多斤肥瘦相间的猪前腿肉和猪梅花肉。
一头肥猪各种肉,只有这两种肉是最适合用来做丸子的,因此谢星辰前两天看到系统卖肉后,他马不停蹄就买下来,之后为了保鲜他一直把肉放在系统邮件处不领取,果然,今早领取时肉新鲜的很,仿佛刚杀的猪。
苦于材料,谢星辰从未在发财、富贵以及长寿三人面前炸过丸子。
今天是他第一次炸丸子,也是他第一次炸丸子教学,因此他教的很是认真。
看得出来谢星辰不仅希望能把发财富贵长寿三人教会,他也企图教会这些看直播的网友。
谢星辰仔细洗了个手,然后对着镜头道:“等会咱们要做的美食是炸丸子,炸丸子最开始的准备工作是剁肉馅,现在肉馅已经剁好我就不重复了,我现在要开始调味。”
谢星辰一边说一边剁好的肉馅倒入一个超大的大盆中,然后他往里面倒入大量的盐、花椒粉、白胡椒粉等调料,接着用力抓拌肉馅,把调料抓匀。
抓匀调料后,谢星辰开始洗手,然后拿出一口干净的锅,往锅里加入适量的清水和香料:“炸肉丸子调料也是重点,为了让肉丸子更香,咱们煮水时记得往水里放入适量的葱花、姜丝、花椒八角等你手上有的香料,等水煮出香味后大家把这些香料过滤出来,留下料水晾凉,然后就可以进行下个步骤了。”
因为肉馅多,所以需要的水也相对较多,不过这个天气好使的很,随便晾一下就能把香料水晾凉了。
在晾凉的料水中加入适量的红薯淀粉,把它搅拌成面糊倒入肉馅中,等把面糊和肉馅抓拌均匀再加入适量食用油,最后把肉馅抓成黏糊状态。
谢星辰一边解说一边做,他没有反复说,毕竟抓伴的方法很简单,他相信只要是智力正常的生命体,那他就能完成。
至于重点的调料?谢星辰也没多说,因为他也给不出一个标准量。
中餐就是这样,很多调料都是做菜的人凭感觉放的,因此每个人做出来的味道都不同。
如果有人对“适量”、“少许”、“凭感觉”感到一头雾水,那谢星辰也……无能为力。
肉馅搅拌均匀后,就可以热油锅了。
一般来说,炸丸子想要做的好吃,得炸两遍。
第一遍炸的差不多熟,然后再炸第二遍,这样才能做到外酥里嫩。
锅里剩余的油还有好多,所以谢星辰没起新油。
开火,把油温烧至大概五成热后谢星辰转了中火,然后开始他的炫技时刻!
只见谢星辰飞快的在盆里抓了把肉馅,然后用虎口挤出丸子状,接着用勺子剥下来,直直下入油锅中。
唰唰唰的动作极有韵律感,呈抛物线的丸子不断从他手上飞入油锅,可溅起来的油花居然没弹到谢星辰身上。
这是个高手,真的是个高手!
旁边正忙的众人忍不住又跑过来围观了。
一直到谢星辰放下勺子,大家猛烈鼓掌。
回过神来的谢星辰哭笑不得又带着点尴尬道:“别鼓掌了,我快尴尬啦,这又不是什么技能。”
谢星辰嘴里说着尴尬,心里也着实有点尴尬。
他不好意思的抿了抿嘴,然后强迫自己转移注意力。
拿起大漏勺,谢星辰眼疾手快的从油锅里捞那些微微变成金黄色的丸子,他把它们捞起来后放置一边,然后把另一口已经炸好地瓜条地瓜薯片后闲置的锅开了,油温烧到七成热时又把这些捞起来的丸子复炸一遍。
这时,炸出来丸子表皮酥脆,咬一口满嘴喷香,看着就特别好吃。
谢星辰端起盘子招呼道:“大家来尝尝?”
既然他这样说,众人就不客气了。
一个两个的也不怕热,赤手就拿丸子吃,就连吃完薯片的小兰迪也不例外,他仗着自己有小碗小勺子,仗着自己海拔低,在大人挡住时哼哧哼哧往自己的小碗里装丸子。
一直到小碗装不下才停下动作。
余光瞄到小兰迪动作的谢星辰直呼“好家伙”!
幸好他拿出来的这个小碗真的很小!
兰迪就算装满小碗,顶天了也就四五个炸肉丸子,否则他还真怕这小孩儿吃上火了。
……
因为要控制油温和丸子成熟度,所以谢星辰不敢一次性下太多丸子到油锅中,所以现在大盆里的肉馅还有很多。
教学完毕,聪明的发财表示自己已经大概学会了,于是谢星辰立马交给发财重任,让他炸第二遍丸子。
当下,谢星辰炸第一遍丸子,然后富贵专门从他的油锅中捞丸子,捞出来后让发财炸第二遍,同时让长寿帮发财捞丸子。
如此一来,一条炸丸子的作业链就成立了,炸丸子的效率也蹭蹭蹭涨上去。
不过一个小时,谢星辰那一大盆肉馅已经没了,取而代之的是一盆又一盆金黄色的炸丸子。
看锅里的油还有一点,谢星辰也不想太过浪费。
于是秉承着万物皆可炸的想法,他给大家顺带做了个炸牛奶、炸豆腐吃。
炸豆腐还好说,可炸牛奶真是跌破众人眼球!
牛奶刚下锅,大家吓到尖叫。
直播间观众甚至认为牛奶下去炸锅,结果没想到真给他炸成了。
众人:???
【雾草!!我感觉自己此刻就像个少见多怪的傻子!!】
【炸牛奶都行?我服了我真的彻底服了,谢老板牛批撕拉[震惊我妈jpg]】
众人目瞪口呆的看着谢星辰嘴里说着“万物皆可炸”,行动还真给众人搞出个万物皆可炸。
第一次,她们由衷的感受到了“言出必行”的可怕!
更可怕的是谢老板还节俭,明明剩下的油倒了就是,结果他居然用来做家事皂?还说以后可以用来洗碗洗衣服,要环保不要浪费?
不得不说他这个环保行为对了很多路人胃口,成功让他的路人缘变得更好!
……
热闹中时间总是过的特别快。
不知不觉又到了下播时候。
明天就是除夕夜了,除夕一到,年也就来了。
往年这个时候,家家户户已经团聚了,大人们坐在客厅聊天,孩子则成群结伴到处玩耍。
一眼望去,万家灯火中带着喜庆的红,家里、街上等所有的东西仿佛在一夜间从陈旧变得崭新。
“你在看什么?”
顺着谢星辰视线望去,路德维希看到了他们刚刚挂起来的红灯笼。
两个红灯笼看着大气又喜庆,挂在屋檐下乍看略显怪异,但看久了又觉得那似乎才是它该待的地方。
路德维希很认真的看好一会红灯笼,可没有在现代社会生活过的他体会不到何谓“睹物思人”何谓“每逢佳节倍思亲”。
感受到面前人忽然低落下来的心情,路德维希并没有多说什么,他只是安静的陪他待在原地。
许久后,当外出玩耍的人都回来后,谢星辰才回屋,关门前他眼眸弯弯的对路德维希道:“谢谢你,路德。”
这一声谢,是一切感谢尽在不言中。
日有所思夜有所梦。
今晚,谢星辰忽然梦到自己很小的时候,梦里面爸爸妈妈的脸已经模糊,但他们送他的那小小的银质长命锁却无比清晰。
一觉醒来他已忘记梦里具体发生了什么,但大抵那些事是快乐的,因为睡醒后他的心情特别轻松。
第二天,除夕到了。
下床前,谢星辰打开星网商城,找了家能源币兑换店,他兑换了许多能源币,打算用来包红包。
能源币也叫“星盟币”,是星盟使用的实体货币,它很特殊,因为里面蕴含可供生命体吸收的能源,因此无法造假。
但这些能源含量很少,与它的面值不相等,再加上携带麻烦,使用不便等原因,用的人很少,不如虚拟货币便捷,以目前情况看,只有超级落后的地区才会大量使用能源币。
原主从小出生在发达星球,他知道能源币但没用过能源币,谢星辰则完全不知道。之所以知道还是因为想包压岁钱的原因,这才把这段关于能源币的记忆从原主的记忆深处挖了出来。
过年了,总得给孩子压岁钱吧!
给压岁钱就不适合用光脑转账了,能源币更好。
选择立即配送,刚关了光脑,谢星辰忽然想起一件事。
谢星辰:“小魔,我的任务直播时长还需多久?”
【叮咚,系统温馨提示,“欢欢喜喜过大年”任务剩余直播时长还剩04:02:08。】
还有4个多小时直播时长,这时长说长不长,说短也不短。