现在这食堂就是以赵师傅和高师傅为主，都是九级炊事员，还有五个杂工，五个学徒。

但是学徒们肯定是学不到手艺，现在都是在做洗菜切菜的活计。

这也是规矩，上辈子何雨柱在教徒弟的时候也是，藏着掖着的，教会徒弟饿死师傅这句话可以说是深深刻着在每个有手艺的人脑子里。

起码得折腾个十来年，才能在何雨柱这里摸到点门道，上辈子马华就是这样。

如果何雨柱没有金手指，现在也还是会这样。

但他现在有金手指了，他可以确保，再有天赋的人也肯定赶不上他。

就做切菜的和大锅菜这点功夫，学了又能怎么样？

而且何雨柱现在连阎解成那么抠搜的人都能接纳了，就是想着落着好人缘，以后下海经商的时候能有更多人帮他。

他是个厨子出身，要是下海经商的话，那肯定就是开饭店，如果有人品可靠的徒弟，那收下以后就在自己饭馆帮忙了。

“我来能切得更快些，刀功也是我们练手艺的第一步，这把菜切好了，是做好一道菜的第一步，你们都看好了，以后也可以自己练练。”何雨柱说道。

说着，何雨琮不过是十秒钟左右就把一块土豆切得厚薄等同了。

在他们还眨着眼看着的时候，何雨柱又是拿过来一个土豆，变戏法似的又给切好了。

“还真是这样，我们切得时候，那刀子就跟不听使唤似的，怎么都切不好，何主任，你是怎么做到的？”那个叫栓子的学徒惊讶道。

“我打小就在厨房里长大，五六岁就进厨房了，这切菜是每天都在切，你们要是学不好这刀工，想做个好厨子是不可能。”何雨柱一边说话还在切土豆。

何雨柱的动作很麻溜，一大盆土豆也都被切好了，厚薄都是相同，要是杂工和学徒莱切，肯定是不能到这个手艺。

大锅菜的做法也是起锅烧热油，倒入菜，放入调味料，不断的翻转，这些事情上辈子何雨柱已经做过了无数次了，无比的熟练和得心应手。

众人也是第一次看到能够把大锅菜都做的冒着香味的人，甚至还有人都偷偷咽口水了。

“你们都尝尝看看，要是我这味道有哪里不对，还请各位帮忙指点指点。”何雨柱说道。

“何师傅，你看你这话说的，还在锅里呢，我们都忍不住了，你来了我们食堂，真是给我们帮了大忙了，以后再也不怕工人们说大锅饭难吃了。”赵师傅笑道。

随即，赵师傅拿起一片土豆吃了进去，露出了惊艳的神情，又忍不住又吃了一口，吃下去了，又忍不住夹起筷子吃了口，一直频频点头着。

“我看以后谁还敢骂咱们的大锅菜难吃，好吃，真不错，以后咱们轧钢厂不但福利好，伙食也好了。”赵师傅满意道。

这大锅菜吃起来的感觉居然跟小灶差不多，赵师傅虽然知道何雨柱手艺很好，但是也一直觉得何雨柱的手艺是做小灶很好，没想到大锅菜也这么能行。

这真是家学渊源出来才有的好手艺，不愧是何大清家儿子。